Chef Tita hace historia en Latin America’s 50 Best
Chef Tita ha sido reconocida por su visión pionera en la cocina dominicana, su labor en la preservación del patrimonio gastronómico nacional, y su compromiso de utilizar la gastronomía como herramient…
El prestigioso galardón se entrega por primera vez en América Latina y coloca a la República Dominicana en el mapa mundial de la gastronomía.
Santo Domingo, República Dominicana. – La organización Latin America’s 50 Best Restaurants anunció a la chef dominicana Inés Páez Nin, conocida como Chef Tita , como ganadora del Champions of Change Award 2025 , convirtiéndose en la primera personalidad latinoamericana en recibir este reconocimiento internacional que distingue a líderes gastronómicos cuyo trabajo genera un impacto social y cultural en sus comunidades.
Chef Tita ha sido reconocida por su visión pionera en la cocina dominicana , su labor en la preservación del patrimonio gastronómico nacional , y su compromiso de utilizar la gastronomía como herramienta de transformación social. A través de su Fundación IMA y de su restaurante Aguají by Chef Tita , ha impulsado proyectos que benefician a pequeños agricultores, productores locales y comunidades rurales, promoviendo el desarrollo sostenible, la seguridad y soberanía alimentaria, así como la preservación de las tradiciones culinarias dominicanas.
Un hito para la gastronomía dominicana y latinoamericana.
Este galardón marca un antes y un después en la historia culinaria de la región: por primera vez, el Champions of Change Award se entrega en el marco de Latin America’s 50 Best Restaurants, y el orgullo recae en una mujer dominicana , símbolo de Marca País y referente internacional.
“Para mí, este reconocimiento es un sincero homenaje a los años de dedicación y amor invertidos en rescatar y reinventar la cocina dominicana. Nuestra misión siempre ha sido honrar nuestras raíces, dar visibilidad a nuestro patrimonio culinario y garantizar que las voces de nuestros agricultores, productores y sean comunidades celebradas mucho más allá de nuestras fronteras. La gastronomía dominicana no es solo sabor: es memoria, identidad y una expresión viva de quiénes somos”, expresó la Chef Tita tras recibir la distinción.
El reconocimiento internacional
Por su parte, William Drew , director de contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, destacó:
“Este año marca un hito significativo, pues presentamos por primera vez el Champions of Change Award dentro del programa de Latin America’s 50 Best Restaurants, y estamos increíblemente orgullosos de honrar a la Chef Tita como una merecidísima galardonada. Nos entusiasma apoyar el desarrollo de su admirable labor para impulsar la transformación social, empoderar comunidades y preservar el patrimonio culinario dominicano a través de la gastronomía”.
Orgullo nacional
Este premio representa una oportunidad histórica de proyección internacional para la República Dominicana , al poner en valor no solo la riqueza y diversidad de su cocina , sino también el liderazgo de una mujer que ha convertido la gastronomía en motor de cambio social.
Un hito que eleva al país como referente en la región , reafirma a Chef Tita como Marca País , y proyecta con orgullo la identidad dominicana en la vitrina global de la gastronomía.
