Yogur y digestión: cómo elegir la opción más saludable según estudios
Incorporar yogur de forma regular, según los estudios, puede ser una estrategia natural y eficaz para mejorar la digestión y fortalecer la salud intestinal.
El yogur se ha posicionado como uno de los alimentos más consumidos diariamente, gracias a su capacidad para favorecer la digestión y mantener un equilibrio saludable en el intestino. Según estudios de Mayo Clinic, la ingesta regular de yogur con cultivos vivos ayuda a conservar el equilibrio de los microorganismos intestinales, apoyando así el correcto funcionamiento del sistema digestivo.
El papel de los probióticos
El beneficio más importante del yogur se relaciona con su contenido de probióticos, microorganismos vivos que, según la evidencia científica, ayudan a fortalecer y equilibrar la microbiota intestinal, promoviendo bacterias benéficas y limitando las potencialmente dañinas.
El aparato digestivo alberga billones de bacterias cuya función incluye proteger contra patógenos, apoyar la digestión de alimentos, sintetizar vitaminas y regular neurotransmisores relacionados con el bienestar mental. Durante la elaboración del yogur se incorporan bacterias como Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, que inducen la fermentación de la leche y confieren sus características únicas. Estudios confirman que el yogur es uno de los alimentos más efectivos para aportar probióticos de forma natural.
Evidencia científica y selección del yogur
Investigaciones indican que ciertas cepas presentes en el yogur pueden reducir el riesgo de diarrea asociada al uso de antibióticos y aliviar molestias digestivas frecuentes, como el estreñimiento y la hinchazón. Sin embargo, los estudios aclaran que su eficacia depende de la edad, el estado de salud, la dosis y la cepa bacteriana utilizada.
Consejos respaldados por expertos para elegir un yogur saludable:
Elegir yogures con cultivos vivos y activos.
Preferir versiones bajas en azúcar añadido.
Revisar los ingredientes y evitar aditivos innecesarios.
Optar por yogures naturales o con frutas frescas, evitando sabores artificiales.
Incorporar yogur de forma regular, según los estudios, puede ser una estrategia natural y eficaz para mejorar la digestión y fortalecer la salud intestinal.
