Semana Santa: ¿cuánto cuesta hacer habichuelas con dulce en 2026?
Con la llegada de la Semana Santa, una de las celebraciones más importantes para los cristianos, también resurgen las tradiciones culinarias que forman parte de la identidad dominicana. Entre ellas, l…
Con la llegada de la Semana Santa, una de las celebraciones más importantes para los cristianos, también resurgen las tradiciones culinarias que forman parte de la identidad dominicana. Entre ellas, las infaltables habichuelas con dulce, un postre que cada año reúne a familias y comunidades alrededor de la mesa.
Sin embargo, en este 2026, preparar este emblemático plato podría representar un desafío económico para muchos hogares, debido al incremento en los precios de sus ingredientes básicos.
Un recorrido por distintos puntos de venta del Distrito Nacional, incluyendo mercados populares y supermercados, revela que productos esenciales como las habichuelas rojas se comercializan alrededor de RD$75 la libra, mientras que el azúcar ronda los RD$40. A esto se suman otros ingredientes indispensables como leche evaporada (RD$65), leche condensada (RD$130), leche líquida (RD$75 el litro) y mantequilla (RD$80 el envase de media libra).
Las especias y complementos también impactan el presupuesto: canela, malagueta, clavo dulce, nuez moscada y vainilla presentan precios que, en conjunto, elevan el costo final. Asimismo, productos como la batata (entre RD$20 y RD$45 la libra), el coco (hasta RD$80 por unidad) y las pasas, que pueden alcanzar los RD$139 en presentaciones grandes, terminan de completar la lista.
De acuerdo con vendedores consultados, el gasto para preparar una cantidad adecuada de habichuelas con dulce puede superar los RD$2,000, dependiendo de la cantidad y calidad de los ingredientes utilizados. Incluso, estiman que una preparación más básica podría rondar entre RD$700 y RD$1,000.
Este panorama ha tenido un efecto directo en el comercio. Algunos vendedores aseguran que las ventas han disminuido en comparación con el año anterior, señalando una menor circulación de clientes en los mercados.
“Las ventas han estado flojas, no se mueve igual que otros años”, comentó un comerciante, quien explicó que muchos productos perecederos corren el riesgo de dañarse ante la baja demanda.
A pesar de las dificultades, no todos ven el panorama de forma negativa. Hay quienes consideran que, con planificación, aún es posible mantener viva la tradición. Para algunas familias, preparar habichuelas con dulce sigue siendo una prioridad durante la Semana Mayor, no solo por su sabor, sino por el valor de compartir con seres queridos.
Supermercados también han apostado por ofrecer combos especiales con ingredientes incluidos, cuyos precios oscilan entre RD$450 y RD$1,100, buscando facilitar la compra a los consumidores.
Entre el aumento de precios y el arraigo cultural, las habichuelas con dulce continúan siendo protagonistas de la temporada, aunque este año obligan a muchos dominicanos a ajustar su presupuesto sin renunciar a una de sus tradiciones más queridas.
