Repetir comidas puede favorecer la pérdida de peso, pero no reemplaza la calidad nutricional
La experta advierte que la dieta no debe ser monótona ni descuidar la calidad nutricional: “Lo que mejor funciona es mantener un patrón alimentario ordenado y consistente, con alimentos saludables, ad…
Un estudio publicado en la revista Health Psychology de la Asociación Psicológica Estadounidense sugiere que mantener una rutina en la alimentación, repitiendo comidas y estabilizando el consumo de calorías, podría estar asociado con una mayor pérdida de peso en personas con sobrepeso u obesidad.
La investigación, realizada por el Instituto de Investigación de Oregón y la Universidad Drexel, analizó a 112 adultos que participaron durante doce semanas en un programa de control de peso. Los participantes registraron sus comidas a través de una aplicación móvil y se pesaron a diario con una balanza inalámbrica. Los investigadores evaluaron dos factores: la variabilidad calórica diaria y la frecuencia de repetición de alimentos, excluyendo condimentos y bebidas para no sesgar los resultados.
Los resultados mostraron que quienes más repitieron sus comidas y mantuvieron estable el consumo calórico perdieron en promedio un 5,9% de su peso inicial, mientras que los que variaron más su dieta bajaron un 4,3%. Cada aumento de 100 calorías de variación diaria se relacionó con una reducción del 0,6% en la pérdida de peso.
Los expertos destacan que la repetición de comidas podría ayudar a automatizar decisiones alimentarias, reducir el agotamiento de la fuerza de voluntad y facilitar la adherencia a un plan estructurado. Sin embargo, recalcan que se trata de una asociación observacional y no prueba causal: la disciplina y constancia de los participantes también podrían haber influido en los resultados.
La médica especialista en nutrición Marianela Ackermann, miembro de la Sociedad Argentina de Nutrición, señaló que el estudio no demuestra que comer siempre lo mismo sea superior para adelgazar. Según Ackermann, la clave está en la estabilidad y la simplificación del proceso: “Menos decisiones y cambios diarios reducen los errores y facilitan la adherencia, mientras que la variedad excesiva, especialmente de alimentos con alta densidad calórica, puede aumentar la ingesta”.
La experta advierte que la dieta no debe ser monótona ni descuidar la calidad nutricional: “Lo que mejor funciona es mantener un patrón alimentario ordenado y consistente, con alimentos saludables, adaptado a la rutina de cada persona”.
En conclusión, repetir comidas puede ser una herramienta útil para controlar la ingesta calórica y facilitar la pérdida de peso, pero debe combinarse con una dieta equilibrada y variedad de nutrientes para asegurar la salud a largo plazo.
