Instituciones buscan garantizar calidad leche que se consume en el país
Santo Domingo.- El Departamento de Inocuidad Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura realizó una reunión con autoridades de la Dirección General de Ganadería y el Consejo Nacional para Reglament…
Santo Domingo.- El Departamento de Inocuidad Agroalimentaria del Ministerio de Agricultura realizó una reunión con autoridades de la Dirección General de Ganadería y el Consejo Nacional para Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE), con la finalidad de poner en marcha el Plan Nacional Monitoreo de Leche.
El proyecto busca ofrecer a la población un producto que cumpla con los estándares de calidad e inocuidad requerido, para garantizar la salud de los consumidores.
Francis Herrera, director nacional de Inocuidad, expreso su interés de que el país debe contar con una herramienta de monitoreo y vigilancia de la leche cruda. Además, buscar la equivalencia con países socios comerciales de la República Dominicana para poder exportar este rubro.
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Los resultados de los análisis se usarán para crear perfiles de riesgos y determinar el nivel de exposición al que están sometidos los consumidores a medicamentos veterinarios, y fortalecer las áreas de producción más vulnerables para que sean sostenibles y saludables.
Este proyecto se enmarca en el Reglamento Lechero, el decreto 52-08 y la resolución 04-2015 que crea el Plan Nacional de Monitoreo que ejecuta el Departamento de Inocuidad. Cuentan. con el apoyo de OIRSA en República Dominicana y la Dirección Regional de Inocuidad.
