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Park Sung-hoon defiende su papel como mujer trans en ‘El Juego del Calamar’: “No quería ofender a nadie”

En medio de la euforia por el estreno de la tercera y última temporada de El juego del calamar (Squid Game en su idioma original), Park Sung-hoon se sinceró sobre uno de los aspectos más delicados y personales de su participación en la serie: interpretar a una mujer trans siendo un hombre cisgénero.

Realmente no quería ofender a nadie”, afirmó el actor en entrevista con la revista PEOPLE durante la alfombra roja celebrada en Nueva York este miércoles 18 de junio.

Su personaje, Cho Hyun-ju, fue introducido en la segunda temporada como una exsoldado que fue dado de baja tras salir del clóset como mujer trans.

Park Sung Hoon afirmó quePark Sung Hoon afirmó que no quiso ofender a alguien al interpretar a una mujer trans en “El juego del calamar”. (Netflix)

En la brutal competencia del juego, Hyun-ju lucha por un premio millonario con la esperanza de costear su cirugía de afirmación de género y mudarse a Tailandia para comenzar una nueva vida.

La decisión de interpretar a un personaje trans como actor cisgénero no estuvo exenta de críticas potenciales, algo que Park reconoció abiertamente.

“Sabía que había preocupaciones. Pero cuando se estrenó la temporada 2, la comunidad LGBTQ+ me dio mucho amor y apoyo, y estoy eternamente agradecido por ello”, admitió.

Por si fuera poco, Park Sung-hoon confesó que el papel ha tenido un profundo impacto en él, tanto personal como profesionalmente.

“Aunque Hyun-ju es una mujer trans, eso es solo una de sus cualidades y tiene muchas otras que son admirables. Es desinteresada, se preocupa por los demás, tiene liderazgo y es valiente. Como actor, aprendí mucho de ella”, explicó.

Park Sung Hoon admitió quePark Sung Hoon admitió que aprendió mucho de interpretar a Cho Hyun-ju. (REUTERS/Mario Anzuoni)

Más allá de la acción y el suspenso, el actor surcoreano aseveró que espera que su trabajo sirva para abrir puertas y generar empatía.

“Solo puedo agradecer la oportunidad de haber interpretado a Hyun-ju y el cariño que he recibido. Espero que la historia que contamos ayude a crear más comprensión y respeto hacia todas las identidades

¿De qué tratará la tercera temporada de “El juego del calamar”?

En la tercera entrega, que marca el cierre definitivo de la historia, Hyun-ju regresa como la jugadora número 120. La trama retoma después de que ella y otros jugadores, liderados por Seong Gi-hun (interpretado por Lee Jung-jae), protagonizan una fallida rebelión contra los organizadores del letal torneo.

La temporada final de la serie de Netflix llegará a la plataforma el próximo 27 de junio de 2025. Créditos: X/Netflix

En el tráiler oficial de la tercera temporada, revelado durante el evento Tudum 2025 de Netflix en mayo, se anticipa el destino de Hyun-ju, Gi-hun y los demás sobrevivientes, mientras cada una de sus decisiones los arrastra a consecuencias cada vez más graves bajo la atenta mirada del implacable Front Man, Hwang In-ho (Lee Byung-hun).

La sinopsis oficial de asegura que la historia “sigue a Gi-hun, tras la pérdida de su mejor amigo en el juego, y su deseo desesperado de acabar con la competencia. El Front Man continúa su misión, mientras las elecciones de los jugadores restantes se tornan cada vez más letales con cada ronda”.

Para Park Sung-hoon, llegar al final de esta historia es un momento de emociones encontradas. “Estoy muy emocionado por que los fans vean esta temporada, pero es un poco agridulce, porque no quiero decir adiós a Squid Game”, confesó.

Park Sung Hoon aseguró quePark Sung Hoon aseguró que no quiere despedirse de “El juego del calamar”. (Netflix)

Junto a Park, regresan también los actores Lee Jung-jae como Seong Gi-hun y Jo Yu-ri como Jun-hee, completando el trío principal en esta entrega final. La narrativa se intensifica y promete un cierre tan dramático como visualmente impactante.

La tercera temporada de El juego del calamar estará disponible a partir del 27 de junio en Netflix.

Cáscara de kiwi: cuáles son los beneficios para la salud y cómo consumirla

En los últimos años, la búsqueda de una alimentación más saludable y sustentable ha incrementado el interés en aprovechar completamente frutas y verduras, incluyendo partes tradicionalmente descartadas como las cáscaras.

El kiwi, conocido por su pulpa verde vibrante y sabor refrescante, tiene en su piel una fuente concentrada de nutrientes y compuestos bioactivos.

Cuáles son los beneficios para la salud de la cáscara de kiwi

Usar la fruta en licuadosUsar la fruta en licuados es una manera sencilla de sumar fibra y antioxidantes al día (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cáscara del kiwi se distingue por una composición nutricional diferente y por diversos efectos saludables, documentados tanto en estudios científicos como por nutricionistas consultados por medios especializados.

Según Cleveland Clinic, uno de los principales atributos de la cáscara es su elevada concentración de fibra, que supera el contenido presente en la pulpa.

Esta fibra, combinada entre soluble e insoluble, favorece la salud digestiva y ayuda a regular el tránsito intestinal, incrementando en un 50% el aporte del nutriente cuando se consume el fruto entero respecto a solo la pulpa.

Al consumirla entera, se incrementaAl consumirla entera, se incrementa notablemente la cantidad de vitamina E y folato en la dieta (Freepik)

Además, la cáscara es rica en antioxidantes con funciones diferenciadas.

Sobre este punto, la dietista Gillian Culbertson, entrevistada por Cleveland Clinic, detalló que la piel del kiwi contiene tres veces más antioxidantes que el interior de la fruta, lo que fortalece el sistema inmunológico y ayuda en la protección de las células frente al daño oxidativo.

Entre estos antioxidantes, figuran destacadamente la vitamina E (que se incrementa en un 32% al consumir la fruta sin pelar) y la vitamina C, con una alta capacidad de neutralizar radicales libres soluble en agua y en grasa, cubriendo distintas áreas del cuerpo.

Algunos compuestos presentes en laAlgunos compuestos presentes en la piel favorecen funciones digestivas y regulan el tránsito intestinal (Imagen Ilustrativa Infobae)

También contienen polifenoles y compuestos como luteína, carotenos y xantofilas, asociados a funciones antioxidantes adicionales y beneficios sobre la salud ocular y cutánea, como detalla la nutricionista Cristina Ávalos en declaraciones a ABC.

El aporte de folatos se ve igualmente potenciado cuando se incorpora la piel en el consumo habitual, siendo especialmente relevante para procesos celulares y el desarrollo fetal, como explica Healthline, detallando un aumento del 34% en folatos respecto a solo la pulpa.

La combinación de estos micronutrientes, fibra, polifenoles, antioxidantes y folatos, hace de la piel del kiwi un excelente ingrediente funcional para promover la salud digestiva, reforzar las defensas y contribuir al cuidado de la piel, según diversas fuentes consultadas, incluidos estudios de la Universidad Nacional de Córdoba y del CONICET, los cuales han documentado la presencia de flavonoides y catequinas con actividad antimicrobiana y antioxidante.

Personas con antecedentes de cálculosPersonas con antecedentes de cálculos renales deben evitar consumir la piel debido a su contenido de oxalatos (Imagen Ilustrativa Infobae)

Por qué recomiendan comerla y qué cuidados hay que tener

Las recomendaciones para el consumo de la cáscara de kiwi parten no solo de su perfil nutricional, sino también del objetivo de reducir el desperdicio alimentario, tal como señalan documentos científicos recogidos por MDPI y el CONICET.

La experta Cristina Ávalos, entrevistada por ABC, sugiere que la piel puede consumirse sin mayor problema si se prepara adecuadamente, cortándola finamente para que su presencia no sea notoria y lavándola cuidadosamente para eliminar suciedad y posibles residuos de pesticidas.

Del mismo modo, la dietista Gillian Culbertson, en diálogo con la Cleveland Clinic, recomienda optar por las variedades con menos vellosidad (como el kiwi dorado), o remover parcialmente el “pelito” con un cepillo o paño antes de integrarla en la dieta.

Esta parte externa aporta mineralesEsta parte externa aporta minerales esenciales como potasio, calcio y magnesio, que se pierden al descartarla (Imagen Ilustrativa Infobae)

Sin embargo, existen precauciones necesarias para determinadas personas y situaciones. Según Healthline, el principal cuidado está relacionado con la presencia de oxalatos en la piel, lo cual puede favorecer la formación de cálculos renales en individuos predispuestos.

Ideas para consumir la cáscara de kiwi

Según la información brindada por la Cleveland Clinic, una forma directa es consumir el fruto completo, masticando la piel junto a la pulpa, especialmente en las variedades de piel más lisa como el kiwi dorado, o simplemente cortando finamente la piel para incluirla en ensaladas, yogures o mezclas de muesli.

Para quienes no se sienten cómodos con la textura, se puede integrar la piel triturada en licuados o batidos, permitiendo que la potencia de las licuadoras convierta la cáscara en partículas prácticamente imperceptibles, integrando su aporte nutricional sin afectar la experiencia sensorial, tal como aconseja la dietista Gillian Culbertson en diálogo con Cleveland Clinic.

Por qué los alimentos de los cumpleaños pueden afectar la salud infantil, según expertos en nutrición

En cada cumpleaños infantil, los niños disfrutan de una fiesta llena de juegos y, por supuesto, alimentos. Sin embargo, detrás de la alegría y el festejo se esconde un problema que importante: el alto aporte calórico que se consume en estos eventos.

Si se tiene en cuenta que un niño puede asistir a unos 20 cumpleaños al año, el aporte energético acumulado podría superar las 30.000 calorías anuales, lo que equivale a un aumento de peso de aproximadamente 4 kilos por año. Este exceso calórico es mayormente producto de alimentos y bebidas con bajo aporte nutricional.

El exceso calórico: un riesgo silencioso

En promedio, cada niño puede consumir entre 1.200 y 1.800 calorías durante un solo cumpleaños. Esto se debe principalmente a la ingesta de productos como tortas, golosinas, jugos industrializados, y otros alimentos ultraprocesados que, aunque sabrosos, son altos en azúcares, grasas saturadas y aditivos.

El exceso calórico de lasEl exceso calórico de las fiestas infantiles puede sumar entre 3 y 5 kilos al peso de un niño al año (Imagen Ilustrativa Infobae)

Mariana Raspini, Licenciada en Nutrición y especialista en Nutrición Pediátrica de la Universidad de Buenos Aires e integrante de PROFENI (Profesionales Expertos en Nutrición Infantil), explicó: “Un niño de entre 6 y 10 años necesita entre 1.600 y 2.200 calorías por día. Esto significa que en un solo evento puede consumir casi toda su cuota diaria, pero concentrada en productos de bajo valor nutricional”. Este tipo de alimentos no solo aportan muchas calorías vacías, sino que carecen de nutrientes esenciales como proteínas, fibra, vitaminas y minerales necesarios para un desarrollo saludable.

Por ejemplo, durante un festejo de cumpleaños, es común encontrar alimentos como palitos salados (120 kcal por porción de 25 gramos), chizitos (120 kcal por una taza de 205 gramos), galletitas dulces (160 kcal por cuatro unidades), y gaseosas (110 kcal por 250 ml), entre otros. Estos productos representan un exceso calórico, si no que también contribuyen a un desequilibrio nutricional que puede tener efectos perjudiciales a largo plazo.

Si se multiplican estas ingestas calóricas por un promedio de 20 cumpleaños al año, el exceso calórico anual puede variar entre 24.000 y 36.000 calorías. Esto se traduce en un posible aumento de 3 a 5 kilos de peso corporal por año, si no se controlan esos excesos con una alimentación balanceada y actividad física adecuada.

El 43% de los niñosEl 43% de los niños en Argentina sufre sobrepeso o obesidad, problemas relacionados con una mala alimentación constante

“Cada 7.700 calorías adicionales que el cuerpo no quema se almacenan como grasa corporal, lo que refleja el aumento de peso anual en función de los excesos alimenticios”, explicó Raspini. Este incremento de peso puede generar una serie de complicaciones para la salud, entre ellas, sobrepeso y obesidad infantil, problemas que afectan al 43% de los niños en edad escolar en Argentina.

El aumento de peso debido a estos excesos alimenticios implica mucho más que un cambio en las cifras de la balanza. El tejido adiposo (grasa corporal) también provoca una inflamación en el organismo que altera el metabolismo. Esto afecta las señales de hambre y saciedad, creando un ciclo donde el niño sigue buscando alimentos ricos en azúcares y grasas no saludables, exacerbando aún más el problema.

Este patrón de alimentación, sumado a la falta de actividad física, es uno de los principales factores que favorece el desarrollo de la obesidad infantil.

Los alimentos ultraprocesados ​​no soloLos alimentos ultraprocesados ​​no solo aportan calorías vacías, sino que carecen de nutrientes esenciales para el desarrollo saludable (Imagen Ilustrativa Infobae)

Alternativas saludables para los festejos

Lejos de sugerir la eliminación de los festejos o las comidas tradicionales, desde PROFENI, cuyo objetivo es el estudio de la nutrición infantil y el desarrollo de propuestas para mejorar el perfil nutricional de productos alimenticios, se promueve una propuesta que aboga por el equilibrio y la creatividad. “Un cumpleaños saludable no tiene que ser menos divertido”, sostuvo la doctora Romina Lambert, médica especialista en pediatría y nutrición. “Solo necesitamos opciones nutritivas que sean igual de sabrosas y atractivas para los niños”.

Algunas de las sugerencias para renovar la mesa de cumpleaños incluyen:

  • Palitos de zanahoriapepino y tomatitos cherry con dips de yogur o hummus.
  • Pinchos caprese con tomatitos cherry, cubitos de queso y albahaca.
  • Pizzetas caseras con quesotomate y huevo.
  • Pochoclos caseros sin azúcar ni manteca, preparados con unas gotas de aceite neutro.
  • Minisándwiches de pan integral con queso, vegetales, huevo y carnes magras.
  • Brochettes de frutas frescas como bananafrutillamelón, y uva.
  • Gelatina con frutas sin azúcar agregada como opción de postre.
  • Yogur con trozos de fruta y chips de chocolate.
Expertos proponen alternativas saludables paraExpertos proponen alternativas saludables para las fiestas infantiles, incluyendo snacks nutritivos y momentos de actividad física (Imagen Ilustrativa Infobae)

Además de ofrecer opciones alimenticias más saludables, también es recomendable incluir juegos activos y momentos de movimiento para estimular el gasto energético y promover un vínculo positivo con el cuerpo. Este enfoque integral, que combina una mejor alimentación con actividad física, puede cambiar el paradigma de los festejos, creando un ambiente más saludable para los niños.

El rol de padres, docentes y organizadores

El cambio en los hábitos alimentarios depende de los organizadores de los eventos, tanto como los padres, docentes y cuidadores. Según María Elena Torresani, licenciada en Nutrición, “es esencial poner a disposición alternativas nutritivas y sabrosas en lugar de las tradicionales golosinas y alimentos ultraprocesados”.

En este sentido, es importante repensar no solo lo que se ofrece en los festejos, sino también los regalos. En lugar de ofrecer golosinas, se pueden considerar opciones como libros para colorear, útiles escolares, o incluso pequeños juguetes que incentiven la actividad física.

El cumpleaños infantil es un momento de celebración, pero también una oportunidad para reflexionar sobre el tipo de alimentos que se ofrecen. Desde PROFENI, los profesionales hicieron un llamado a repensar los festejos, proponiendo alternativas saludables y equilibradas que permitan disfrutar de los momentos de celebración sin comprometer la salud de los niños. La planificación, la creatividad y el equilibrio son la clave para hacer de un cumpleaños una fiesta divertida y nutritiva.

Adicciones comportamentales: 6 recomendaciones de la neurociencia para actuar a tiempo

*Grupo INECO es una organización dedicada a la prevención, diagnóstico y tratamiento de enfermedades mentales. A través de su Fundación INECO, investiga el cerebro humano.

Habitualmente, cuando se habla de adicciones, se suele pensar en las adicciones a sustancias psicoactivas, como al alcohol o alguna droga. Sin embargo, al hablar de adicciones no se deben dejar pasar en alto a las adicciones comportamentales.

Los cánones sociales actuales, de búsqueda de placer inmediato y de evitación del malestar, sumados a los avances tecnológicos que permiten recortar las distancias a distintas fuentes de recompensa, generan un terreno propicio para el desarrollo y aumento de las adicciones comportamentales. Hoy en día se tiene al alcance de nuestras manos, a través de un click, innumerables fuentes de recompensa y placer, que algunas son potencialmente problemáticas.

“Cualquier conducta que produzca liberación de placer, tiene el potencial de volverse adictiva, dependiendo la cantidad de tiempo y dinero invertidos en la conducta, su frecuencia de realización, y el impacto negativo que genere en las distintas áreas de la vida, como los dominios personales, familiares, sociales y académicos/laborales”, sostiene el licenciado Matías Sanchez Sanda, miembro del equipo de Psicoterapia de INECO.

La ludopatía se manifiesta comoLa ludopatía se manifiesta como una pérdida progresiva de control sobre las apuestas, impulsada por distorsiones cognitivas y el incremento del tiempo y dinero destinados al juego

Existen diferentes adicciones comportamentales, como el juego patológico, las “tecnoadicciones” (Adicción al celular y al internet), adicción al trabajo, al sexo, o a las compras.

El “juego patológico” se encuentra dentro de los trastornos adictivos comportamentales. En los últimos años, se ha observado un incremento en la prevalencia de la adicción al juego. Este fenómeno puede entenderse en parte por la mayor exposición a estímulos relacionados con el juego, impulsada por la creciente promoción de las plataformas de apuestas en línea y los juegos de azar. Además, el contexto social actual, marcado por una cultura que favorece la búsqueda inmediata de placer en el momento presente, facilita que las conductas adictivas se propaguen y se consoliden.

Síntomas y signos del juego patológico

Según el Manual Diagnóstico y Estadístico de los trastornos mentales (DSM-5) el trastorno de juego patológico se caracteriza por los siguientes síntomas: patrón de juego problemático persistente y recurrente; la necesidad de apostar cantidades de dinero cada vez mayores para conseguir la excitación deseada; estar nervioso o irritado cuando se intenta reducir o abandonar el juego; tener a menudo la mente ocupada en las apuestas, después de perder dinero en las apuestas; volver otro día para intentar ganar (“recuperar” las perdidas), mentir para ocultar su grado de implicación en el juego, y poner en peligro o perder una relación importante, un empleo o una carrera académica o profesional a causa del juego.

Las nuevas tecnologías y laLas nuevas tecnologías y la cultura de la inmediatez favorecen la aparición de conductas adictivas no relacionadas con sustancias (Imagen Ilustrativa Infobae)

Se recomienda prestar atención a las siguientes señales de alerta:

1.La pérdida de control sobre las conductas: Las personas que tienen una adicción a las apuestas pierden el control sobre la conducta de apostar, como de otras conductas asociadas que mantienen el problema.

2.Aparición de distorsiones cognitivas: Las distorsiones cognitivas tienen un papel central en el juego patológico. Existen diferentes creencias erróneas como:

  • Distorsión del jugador: Es la creencia de que cuanto más se pierde en una apuesta, más chances de ganar hay en la siguiente
  • Distorsión del talento: Es la creencia que tienen muchos jugadores sobre tener un sistema infalible para juegos, en los que participa el azar.
  • Distorsión de los resultados: Los jugadores tienden a registrar y recordar más los resultados positivos que los negativos.
  • Ilusión de control: La persona tiene la creencia de poder controlar su conducta, cuando en realidad no lo tiene.
Adolescentes y jóvenes presentan unaAdolescentes y jóvenes presentan una mayor vulnerabilidad por su sensibilidad a las recompensas y menor percepción de riesgo (Imagen Ilustrativa Infobae)

3.Aumento del dinero y tiempo perdido: A medida que la persona realiza repetidamente la conducta de apostar, el monto económico va aumentando. Muchas veces se da para recuperar lo perdido, y muchas otras para perseguir el mismo placer que tuvo al inicio de su camino en la conducta adictiva.

4.Problemas interpersonales: A medida que se desarrolla la conducta adictiva, las personas pueden perder o dañar vínculos interpersonales, a raíz de las mentiras en relación a las apuestas, a pedir dinero prestado, al no cumplir con obligaciones.

5.Pérdida de placer: Las personas pueden experimentar anhedonia, que es la perdida de placer por las actividades que previamente nos gustaban realizar.

6.Aparición de otros síntomas psiquiátricos: La pérdida de control sobre las conductas de apuestas, más los problemas resultantes (pérdida de dinero, de trabajo, de relaciones interpersonales) pueden desencadenar otros síntomas y diagnósticos psiquiátricos, como trastornos de ansiedad o trastornos anímicos.

Qué son las tecnoadicciones

La adicción a las apuestasLa adicción a las apuestas y los juegos en línea crece impulsada por la promoción y la facilidad de acceso en plataformas digitales (Imagen Ilustrativa Infobae)

En la actualidad todas las personas cuentan con la compañía de celulares o de otros dispositivos tecnológicos a lo largo del día. Ellos tienen una gran utilidad para ayudar a completar diferentes tareas del día a día. Sin embargo, al mismo tiempo genera un desafío el utilizarlos de una manera sana o no problemática. Investigaciones han encontrado que a partir de utilizar el teléfono durante 5 horas en un día es un uso problemático.

Se pueden definir a las tecnoadicciones como un patrón de uso problemático del celular o del internet, en el cual se da un tiempo excesivo de consumo, interfiriendo con otras actividades. Las personas afectadas además de experimentar dificultad para controlar la conducta, puede presentar los siguientes síntomas:

  • Mentir sobre la cantidad de tiempo conectado al internet o usando el celular
  • Pensar constantemente en el celular o el contenido que consume digitalmente
  • Irritabilidad al no poder conectarse o al tener dificultad para hacerlo
  • Privarse del sueño para estar conectado o usando el celular
  • Dificultad para reducir el uso del celular o internet.
  • Interrumpir otras actividades sociales, académicas o recreacionales
  • Euforia excesiva al utilizar el celular o conectarse a internet
  • La aparición de síntomas anímicos o de ansiedad

Adicciones comportamentales y adolescencia

El cerebro adolescente, especialmente sensibleEl cerebro adolescente, especialmente sensible a las recompensas y con menor control de impulsos, aumenta el riesgo de desarrollar adicciones comportamentales (Imagen ilustrativa Infobae)

El cerebro de los adolescentes presenta mayor sensibilidad a las recompensas, mayores dificultades a la hora del control impulsos, de la regulación emocional y menor percepción de riesgo. Esto los hace más propensos a ponerse en situaciones riesgosas, en relación a consumos problemáticos de sustancias y de conductas. Por este motivo es que son población en riesgo para desarrollar conductas adictivas.

Los juegos de azar y las apuestas son tipos de juegos que son potencialmente adictivos por su mecanismo de recompensas intermitentes. Uno de los grandes problemas de las apuestas en los adolescentes, es la falta de conocimiento de cómo funcionan las mismas y los potenciales riesgos y efecto negativos de ellas. Es importante trasmitir a los adolescentes los peligros y consecuencias de las apuestas y juegos de azar y explicarles lo siguiente:

  • El juego no es una forma de ganar dinero.
  • El juego se ve afectado por el azar, no por destrezas o competencias de uno.
  • No se puede predecir el resultado.
  • El juego puede volverse adictivo, al igual que las drogas y el alcohol.

Recomendaciones para abordar las adicciones comportamentales

Es importante tratar las adicciones con la misma seriedad que cualquier otra problemática de salud mental. El impacto en la calidad de vida puede ser profundo si no se aborda a tiempo.

6 alimentos saludables que refuerzan el sistema inmune e impulsan la energía diaria

Un grupo de dietistas identificó seis alimentos saludables que suelen pasar desapercibidos, pero que pueden aportar beneficios nutricionales significativos al organismo, además de renovar el menú cotidiano.

“Las personas tienden a caer en ciertos patrones: somos criaturas de hábitos”, afirma Mindy Haar, nutricionista y decana asistente en la Escuela de Profesiones de la Salud del Instituto Tecnológico de Nueva York.

Esta tendencia a la repetición alimentaria, según expertos consultados por TIME, puede limitar la variedad de nutrientes que el cuerpo recibe y restar placer a la experiencia de comer.

Variar los ingredientes cotidianos permiteVariar los ingredientes cotidianos permite incorporar nutrientes esenciales que fortalecen el sistema inmune, mejoran la digestión y previenen deficiencias sin complicar la rutina alimentaria. – (Imagen Ilustrativa Infobae)

La importancia de variar la dieta y romper la rutina alimentaria

La costumbre de consumir siempre los mismos alimentos puede restringir la diversidad de nutrientes esenciales que el organismo necesita. Haar, citada por TIME, destaca que “desde el punto de vista nutricional, al variar la dieta se obtienen ventajas”.

Además de ampliar el espectro de vitaminas y minerales, introducir nuevos ingredientes puede sorprender gratamente al paladar y motivar hábitos más saludables.

Los expertos consultados coinciden en que explorar opciones menos habituales no solo enriquece la alimentación, sino que también puede resultar en descubrimientos culinarios agradables.

Apio

Rico en vitamina K, folatoRico en vitamina K, folato y antioxidantes, el apio puede aprovecharse completo.- (Imagen Ilustrativa Infobae)

El apio suele asociarse con su uso como acompañante de salsas, pero su potencial nutricional va mucho más allá.

Laura Pensiero, chef y dietista propietaria del restaurante Gigi Trattoria en Rhinebeck, Nueva York, explicó a TIME que el apio es rico en vitamina K, potasio, folato y antioxidantes.

Además de utilizar los tallos en ensaladas, salteados, sopas y guisos, Pensiero recomienda aprovechar las hojas, que suelen descartarse. Estas pueden transformarse en un pesto fresco para pastas, verduras a la parrilla o sándwiches, o bien añadirse a batidos y jugos para incrementar su valor nutricional.

Mandarinas

Fuentes naturales de vitamina CFuentes naturales de vitamina C y fibra, las mandarinas son prácticas, hidratantes y fáciles de transportar.- (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las mandarinas figuran entre las frutas preferidas de Haar para un tentempié nutritivo.

Según detalló TIME, dos mandarinas equivalen a una porción y aportan una cantidad similar de calorías que una naranja grande.

Haar subraya que son “excelentes fuentes de vitamina C“, contienen fibra, resultan satisfactorias cuando se tiene sed y, por su tamaño y resistencia, pueden transportarse fácilmente sin necesidad de refrigeración, lo que las convierte en una opción práctica para excursiones o meriendas fuera de casa.

Semillas de calabaza

Con alto contenido de magnesio,Con alto contenido de magnesio, zinc y proteína vegetal, las semillas de calabaza aportan densidad nutricional.- (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las semillas de calabaza, planas y ovaladas, destacan por su densidad nutricional.

Maggie Michalczyk, dietista en Chicago y autora de The Great Big Pumpkin Cookbook, señaló a TIME que estas semillas contienen proteínas vegetales, grasas saludables, fibra y micronutrientes como zinc, hierro, cobre y magnesio.

Una porción de 28 gramos aporta 168 miligramos de magnesio, lo que representa el 40% de la recomendación diaria para adultos. Michalczyk sugiere espolvorearlas sobre tostadas, añadirlas a ensaladas, mezclarlas en palta o utilizarlas como sustituto de los piñones en el pesto.

Jugo de granada

Gracias a su riqueza enGracias a su riqueza en polifenoles y potasio, el jugo de granada es una opción refrescante y funcional.- (Imagen Ilustrativa Infobae)

El jugo de granada ofrece una combinación de hidratación y beneficios nutricionales.

Según TIME, Michalczyk lo recomienda por su contenido de polifenoles antioxidantes y potasio, un electrolito esencial para la función muscular.

Michalczyk disfruta su sabor ácido y vibrante en cócteles y bebidas sin alcohol, especialmente en climas cálidos. Una de sus recetas favoritas consiste en mezclar jugo de granada 100% con agua con gas, añadir jugo de lima y decorar con menta fresca. Otra alternativa es combinarlo con puré de maracuyá y agua con gas, obteniendo una bebida colorida y refrescante.

Ciruelas pasas

Además de mejorar el tránsitoAdemás de mejorar el tránsito intestinal, las ciruelas pasas pueden ayudar a preservar la densidad ósea. – (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las ciruelas pasas se asocian habitualmente con el alivio del estreñimiento, gracias a su contenido de fibra.

Sin embargo, Erin Palinski-Wade, dietista y especialista en diabetes en Nueva York, destacó a TIME que su consumo diario (cinco o seis unidades) puede ralentizar la pérdida ósea y reducir el riesgo de fracturas, además de disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas en mujeres posmenopáusicas.

Más allá de comerlas directamente, Palinski-Wade sugiere triturarlas para obtener un puré que puede sustituir mantequilla, azúcar o huevos en productos horneados. En su experiencia, las galletas con puré de ciruelas pasas resultan atractivas para los niños y aportan un valor nutricional adicional a los postres.

Sardinas

Altas en calcio, potasio yAltas en calcio, potasio y omega 3, las sardinas ofrecen un perfil nutricional completo.- (Imagen Ilustrativa Infobae)

Las sardinas, a menudo relegadas por su presentación enlatada, constituyen una fuente concentrada de nutrientes.

Michalczyk indicó a TIME que una lata contiene 351 miligramos de calcio, 35 miligramos de magnesio y 364 miligramos de potasio, entre otros nutrientes.

Por su densidad nutricional y aporte proteico, las sardinas pueden enriquecer cualquier plato. Michalczyk recomienda consumirlas directamente de la lata, acompañadas de galletas saladas, en pastas o sobre tostadas con aguacate.

Huesos fuertes después de los 60: consejos prácticos de fisioterapeutas

Con el paso del tiempo, el cuerpo experimenta cambios que afectan directamente la calidad de vida. Uno de los más significativos es la pérdida de densidad ósea.

Este deterioro, que suele presentarse de forma progresiva, puede tener consecuencias graves como fracturasdisminución de la movilidad y mayor riesgo de caídas.

Según el sistema de salud privado británico Nuffield Health, existen formas accesibles y eficaces de contrarrestar este proceso natural del envejecimiento.

Disminución progresiva de la densidad ósea

Josh Slater, fisioterapeuta del Hospital Nuffield Health Leeds, señaló que “observamos un aumento gradual de la densidad ósea hasta los veinte o treinta años, y luego una disminución a partir de entonces”.

Esta pérdida puede acelerarse con la edad, y se estima que “la pérdida típica de densidad ósea es de entre una y tres veces al año o de entre diez y treinta veces por década”, añadió.

La osteoporosis debilita los huesosLa osteoporosis debilita los huesos y aumenta el riesgo de fracturas, incluso con traumatismos leves (Imagen Ilustrativa Infobae)

Esta reducción vuelve a los huesos más frágiles y propensos a fracturas, mientras que eventos como resbalones y caídas se tornan más frecuentes.

A la pérdida de densidad ósea se suma una reducción de la fuerza muscular y de la movilidad, lo que dificulta la recuperación ante lesiones. Frente a esto, los fisioterapeutas recomiendan tomar medidas preventivas desde los primeros indicios de debilitamiento óseo.

Calcio y vitamina D: una dupla esencial

El calcio es uno de los componentes fundamentales en la estructura de los huesos. Slater explicó a The Independent que “este mineral cumple varias funciones vitales en el organismo y es uno de los principales componentes de los huesos”. Cuando la ingesta es insuficiente, el cuerpo puede extraer calcio de los propios huesos, reduciendo así su densidad.

La vitamina D cumple un papel decisivo en este proceso, ya que permite al cuerpo absorber el calcio presente en los alimentos. Según Mayo Clinic, sin niveles adecuados de vitamina D, el calcio no puede ser aprovechado de forma eficiente, lo que provoca que los huesos se vuelvan blandos, delgados y frágiles.

Una adecuada combinación de vitaminaUna adecuada combinación de vitamina D, actividad física y nutrición evita el desgaste óseo progresivo por la edad (Imagen Ilustrativa Infobae)

Además, su deficiencia se asoció con la osteoporosis. Para quienes no obtienen suficiente vitamina D a través de la luz solar o la dieta, los suplementos pueden ser una alternativa recomendada.

Alimentación variada sin restricciones extremas

Una dieta equilibrada es clave para conservar huesos sanos. Slater recomendó mantener una alimentación variada que incluya proteínas, calcio y vitaminas. Advirtió también que las dietas demasiado restrictivas pueden no aportar la energía suficiente para preservar la estructura ósea.

De acuerdo con Mayo Clinic, algunas fuentes alimentarias de calcio especialmente recomendadas son los productos lácteos, las almendras, el brócoli, el salmón enlatado, las sardinas y los productos de soja como el tofu.

La leche es una deLa leche es una de las fuentes más accesibles de calcio y proteínas, esenciales para mantener huesos fuertes (Imagen ilustrativa Infobae)

Consultar con un dietista o un médico clínico puede ayudar a establecer un plan de alimentación que aborde posibles deficiencias y promueva la salud ósea a largo plazo.

Ejercicio físico: tipo y frecuencia adecuados

La actividad física específica representa otro pilar esencial en la salud de los huesos. Abby Armstrong, fisioterapeuta sénior del Hospital Nuffield Health Parkside, afirmó que “los ejercicios con pesas como sentadillas o levantamiento de peso muerto estimulan la densidad ósea, lo que reduce el riesgo de osteoporosis”.

La fisioterapeuta sugirió comenzar con cargas livianas, priorizando la técnica. Para evitar lesiones y mejorar la postura, recomendó consultar previamente con un fisioterapeuta o entrenador personal antes de incorporar peso adicional.

Armstrong desaconsejó los abdominales y movimientos que implican flexión repetida de la espalda hacia adelante, como ciertos ejercicios de pilates con rodillos. En su lugar, sugirió incluir ejercicios de extensión, como las elevaciones dorsales.

Para proteger la salud ósea,Para proteger la salud ósea, los expertos sugirieron reemplazar los abdominales por ejercicios de extensión (Imagen Ilustrativa Infobae)

Ejercicio de impacto y alternativas breves

El entrenamiento de resistencia de alta intensidad y los ejercicios de impacto también contribuyen a mejorar la densidad ósea. Armstrong citó los ensayos clínicos LIFTMOR, en los que mujeres posmenopáusicas realizaron, durante ocho meses, cuatro ejercicios dos veces por semana.

La rutina incluyó sentadillas con peso y dominadas con caída, y arrojó mejoras en la densidad ósea lumbar y del fémur, además de un incremento en la estatura.

Para quienes no pueden realizar entrenamientos extensos, Armstrong propuso alternativas más accesibles: “Saltar dos minutos puede mejorar tu densidad ósea y hacer cardio durante la semana”. Una cuerda para saltar permite mantener esta práctica en distintos momentos del día.

Salud del suelo pélvico durante el ejercicio

Los beneficios del ejercicio de fuerza también implican ciertos cuidados. Armstrong advirtió que este tipo de actividad puede ejercer presión sobre la pelvis, lo que podría provocar pérdidas de orina o prolapso. Por eso, recomendó incorporar ejercicios específicos del suelo pélvico como parte del entrenamiento regular.

De acuerdo con los especialistas de Nuffield Health, adoptar hábitos que fortalezcan los huesos permite afrontar el envejecimiento con mayor autonomía y funcionalidad. Con medidas preventivas concretas, es posible reducir el riesgo de fracturas y sostener la movilidad en la adultez.

Té de hibisco, un aliado natural para equilibrar la hidratación y proteger el corazón

Las infusiones ocupan un lugar importante en las rutinas diarias por sus múltiples beneficios para la salud. Entre ellas, el té de hibisco se distingue como una de las mejores opciones para mantenerse hidratado, gracias a su composición química, su perfil nutricional libre de cafeína y su potencial terapéutico. Pero, además, brinda otros beneficios para el organismo, como reducir la presión arterial y ayudar a controlar los niveles de colesterol LDL.

Propiedades del té de hibisco

El té de hibisco se elabora a partir de los cálices secos de la flor Hibiscus sabdariffa, también conocida como roselle. Al ser infusionados, liberan un color rojo intenso y un sabor ácido característico.

Según Harvard Health Publishing, estas bebidas se clasifican como tisanas, elaboradas a partir de flores, raíces, especias o frutas, y han sido utilizadas durante siglos por sus propiedades medicinales.

Su riqueza en antocianinas, compuestos antioxidantes responsables de su tonalidad, ha sido vinculada con beneficios sobre la salud cardiovascular y cerebral, así como con propiedades antivirales antiinflamatorias. De acuerdo con Harvard, las antocianinas presentes en esta infusión también combaten la inflamación.

Estudios clínicos han demostrado queEstudios clínicos han demostrado que el consumo regular de hibisco puede ayudar a reducir la presión arterial en personas con hipertensión (Grosby Group)

Asimismo, su potencial para reducir la presión arterial y modular los niveles de colesterol LDL ha sido confirmado por investigaciones clínicas, incluyendo un estudio publicado en Nutrition Reviews de la Oxford University Press, que analizó 17 estudios clínicos aleatorizados y destacó mejoras significativas en personas con hipertensión.

No obstante, especialistas advierten que el té de hibisco puede interactuar con algunos medicamentos, como la hidroclorotiazida —un diurético— o anticoagulantes como la aspirina. En estos casos, como en las personas sanas, siempre se recomienda consultar con un profesional de la salud para incorporarlo en la dieta diaria.

Un aliado para la hidratación

Libre de cafeína, el té de hibisco es una alternativa que puede consumirse a cualquier hora del día sin afectar el descanso. Además, aporta pequeñas cantidades de minerales esenciales que refuerzan su capacidad hidratante. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, una taza de 240 mililitros contiene aproximadamente:

  • 47 mg de potasio
  • 19 mg de calcio
  • 9 mg de sodio
  • 7 mg de magnesio
  • 2 mg de fósforo
Infusionado en caliente o preparadoInfusionado en caliente o preparado en frío, el hibisco es una alternativa funcional y sabrosa para incorporar a la rutina diaria (Imagen Ilustrativa Infobae)

Estos nutrientes participan en funciones como la regulación del equilibrio hídrico, la contracción muscular y la transmisión nerviosa. Su ingesta resulta especialmente útil en épocas de altas temperaturas, cuando las necesidades de hidratación aumentan.

Preparación y variantes

El portal EatingWell recomienda varias formas de preparación para integrar el té de hibisco en la vida diaria. La versión caliente consiste en infusionar los pétalos secos o bolsitas de té en agua entre cinco y siete minutos. Es posible realzar su sabor con canela, limón o miel.

En climas cálidos, se puede preparar en frío: se deja reposar, se enfría en la heladera y se sirve con hielo y rodajas de frutas cítricas o frutos rojos. También se puede combinar con menta fresca, jugo de lima o rodajas de fresa, pepino o naranja, lo que enriquece su perfil sensorial y nutricional.

Es considerado por expertos porEs considerado por expertos por sus propiedades hidratantes y otros beneficios para el organismo.- (Imagen Ilustrativa de Infobae)

Otras infusiones recomendadas

Aunque el hibisco sobresale entre las opciones sin cafeína, hay otras infusiones beneficiosas:

  • Té de manzanilla: por sus efectos calmantes y su utilidad para conciliar el sueño.
  • Té de menta: refrescante y eficaz para aliviar trastornos digestivos.
  • Té de jengibre: con propiedades antiinflamatorias y capacidad para reducir las náuseas.

Según Harvard Health Publishing, el té de manzanilla aporta flavonoides con efectos antioxidantes, y podría asociarse a beneficios inmunológicos y cardiovasculares. En paralelo, el té de jengibre ha mostrado propiedades antiinflamatorias y antieméticas, atribuidas a su compuesto activo gingerol. No obstante, ambas infusiones deben consumirse con precaución en caso de alergias o tratamientos médicos específicos, ya que pueden presentar interacciones adversas. Por lo cual, es imprescindible la consulta con un profesional de la salud.

Vaguada provoca chubascos este viernes en el pais

Una vaguada en altura y los efectos de la onda tropical número 7 están provocando chubascos locales con tronadas aisladas en varias provincias del país, especialmente en horas de la tarde y la noche.

Las temperaturas seguirán calurosas por la presencia de polvo del Sahara. Se recomienda hidratarse, usar ropa ligera y evitar el sol directo entre las 11:00 a. m. y 4:00 p. m.

Para mañana, continuarán los aguaceros dispersos con tormentas eléctricas. En la costa caribeña se recomienda precaución por oleaje anormal; en la costa atlántica, condiciones normales.

Digesett remueve parqueadores informales de las calles en operativo en el DN

La Dirección General de Seguridad de Tránsito y Transporte Terrestre (Digesett) y la Policía Nacional, iniciaron esta semana el retiro de los parqueadores informales de las calles del Distrito Nacional.

 

Las acciones empezaron con el retiro de los que se dedicaban a reservar parqueos en el sector Don Bosco, específicamente en las calles San Juan Bosco, Bohechío, Francia y otras.

 

Una fuente informó que, en la reunión de la Fuerza Tarea Conjunta, que todos los lunes se celebra en el Palacio de la Policía y a la que asistió el presidente Luis Abinader, se instruyó a todos los comandantes de la Policía del Distrito Nacional a apoyar a los agentes de la Digesett en la batida contra los parqueadores.

 

Se prohibirá que esos individuos molesten y cobren a la ciudadanía de manera ilegal por reservar parqueos a ciudadanos que buscan espacios para estacionarse en lugares permitidos.

 

Las autoridades contemplan esa acción dentro de las medidas anunciadas por el Gobierno mediante el proyecto “RD se Mueve”, que buscar mejorar el tránsito en el Gran Santo Domingo.

 

“RD se Mueve”

Esta iniciativa está en la fase de sensibilización y orientación ciudadana durante dos semanas. Los nuevos agentes de la Digesett son llevados a las calles para que se vayan adaptando, y el lunes comenzarán las grúas a retirar los vehículos que estén estacionados en lugares no permitidos.

 

“Desde esta semana hasta la próxima estarán en el proceso de que la gente vaya conociendo y socializando la información, para que sepan dónde no se van a poder estacionar. Es decir, nos estamos tomando el tiempo para que la gente entienda todo antes de que se empiece a aplicar, porque siempre piden: ‘Edúcame y explícame”, dijo la fuente.

 

Luego de terminado ese proceso, entonces se comenzará a fiscalizar. Después se hablará con los vecinos, la comunidad y evitar que los parqueadores estén en los espacios públicos.

 

Lo que se cumple hasta ahora es el ajuste de tiempo de los semáforos para que pueda haber mayor fluidez en el tránsito

Barrio El Libertador lleva más de treinta años esperando por el asfaltado de sus calles

Residentes del barrio El Libertador, del municipio Los Alcarrizos, denunciaron que llevan más de treinta años esperando por el asfaltado de sus calles, por lo que expresaron su inconformidad con las autoridades.

Los reclamantes dijeron sentirse burlados tanto por las autoridades gubernamentales como municipales, debido a que hace menos de un año asfaltaron la calle principal del sector para la inauguración de la escuela Buenas Nuevas.

Los munícipes dijeron estar cansados de las promesas que hace cada alcalde que llega a dirigir el municipio, pero que una vez en el poder los dejan envueltos en el polvo de las intransitables calles.

Barrio El Libertador lleva más de treinta años esperando por el asfaltado de sus calles
Barrio El Libertador lleva más de treinta años esperando por el asfaltado de sus calles

El llamado que hacen los munícipes es directo, y es al propio alcalde del municipio Los Alcarrizos, a quien solicitan su inmediata intervención.

Los manifestantes dijeron que, aunque las autoridades les han matado la ilusión de ver sus calles asfaltadas, seguirán soñando con un día poder caminar por sus calles libres de polvo.