Los miembros de BTS, RM y V, regresaron oficialmente a la vida civil este martes 10 de junio, tras completar su servicio militar obligatorio. Ahora, se convierten en el tercer y cuarto integrante del septeto surcoreano en finalizar sus deberes militares.
Su regreso marcó un momento emotivo para el grupo y sus seguidores alrededor del mundo, quienes esperaron 548 días para este reencuentro.
La ceremonia para celebrar su baja del ejército se realizó en el Sinbuk Sports Park en Chuncheon, provincia de Gangwon, donde desde tempranas horas de la mañana se congregaron aproximadamente 200 fanáticos y medios de comunicación para dar la bienvenida a las estrellas del K-pop.
Entre los asistentes se encontraban seguidores que viajaron desde lugares tan lejanos como México, Turquía y Brasil, demostrando el alcance global del fenómeno BTS.
RM deleitó a los asistentes con una interpretación musical de saxofón del tema principal de “Case Closed” durante el evento (REUTERS/Kim Hong-Ji)
Reina Lorena Quintero Sevilla, quien voló desde Ciudad de México, compartió su experiencia con la prensa: “Pasé casi 18 horas en un avión desde CDMX. Te juro que no se sintió tanto tiempo porque estamos muy emocionadas de estar aquí, de ver a los chicos ser liberados, emocionadas de estar en Corea del Sur, en las ciudades natales de nuestros chicos, a quienes amamos, a quienes adoramos”, según reportó la agencia AP.
V (también conocido como Kim Taehyung) apareció ante los fans y la prensa luciendo su uniforme militar, con una sonrisa radiante y sosteniendo un gran ramo de flores. Saludó a los fanáticos que gritaban de emoción, mientras saboreaba el momento después de una larga espera. A su lado, el líder RM festajaba con saxofón en mano mientras se desataba la alegría entre los presentes.
Durante esa breve reunión en Chuncheon, ambos artistas compartieron reflexiones sobre su experiencia militar.
Los artistas expresaron profunda gratitud hacia sus compañeros soldados y reflexionaron sobre el crecimiento personal durante su servicio (REUTERS/Kim Hong-Ji)
V expresó: “Después de servir en el ejército, tuve tiempo para reflexionar y reconstruir tanto mi cuerpo como mi mente. Seguí pensando en cuánto quería correr de vuelta a ARMY lo antes posible. Sinceramente quiero agradecer a todos los que me esperaron durante este hiatus. Si esperan un poco más, prometo regresar con una actuación increíble”, citó el portal XSportsNews.
RM también compartió sus sentimientos sobre este periodo lejos de los escenarios.
“Hubo momentos difíciles, pero a través de este servicio militar, llegué a apreciar cómo puedo actuar [como artista] gracias a aquellos que trabajan en primera línea y en cada rincón del país”, declaró a los fanáticos el martes por la mañana.
Cientos de fanáticos internacionales se congregaron en Sinbuk Sports Park para recibir a las estrellas del K-pop en su regreso a la vida civil. (REUTERS/Kim Hong-Ji)
El líder de BTS agregó: “Estoy un poco preocupado por los soldados junior que dejo atrás, pero espero volver a verlos, todos con buena salud”.
“Espero que todos los líderes de la unidad y soldados se mantengan seguros y completen su entrenamiento sin lesiones. Muchas gracias por cuidarme tan bien durante mi servicio”, añadió V.
Ambos artistas se alistaron en diciembre de 2023 y cumplieron sus deberes en diferentes ubicaciones dentro de la provincia de Gangwon.
Staff y colegas recibieron a los integrantes de BTS en la sala de prácticas de HYBE, su agencia de representación.
El rapero, cuyo nombre real es Kim Namjoon, participó en la banda militar de la 15ª División de Infantería, donde tuvo la oportunidad de continuar desarrollando sus habilidades musicales.
Por su parte, Kim Taehyung fue asignado al Equipo de Misión Especial bajo la policía militar del 2º Cuerpo del Ejército, donde desempeñó funciones relacionadas con la seguridad y operaciones especiales.
Cuando se le preguntó sobre sus planes inmediatos, RM expresó su entusiasmo por la música: “Quiero actuar más que nada. Quiero trabajar duro rápidamente para hacer un álbum y regresar al escenario. Los saludaremos nuevamente como RM y V de BTS. Gracias”.
Regreso triunfal a HYBE
Después del emotivo encuentro en Chuncheon, los cantantes se dirigieron a Seúl, específicamente a las instalaciones de la agencia HYBE en Yongsan.
Fans de BTS se reunieron fuera del edificio de HYBE para recibir a RM y V tras su servicio militar
Desde la mañana, los alrededores del edificio se llenaron de fanáticas de distintas nacionalidades que celebraron juntas el regreso de los artistas y esperaron ansiosamente ver la llegada de las minivans negras que transportaban a las estrellas.
Los aplausos y gritos estallaron en cuanto aparecieron los vehículos. Una vez dentro del edificio de HYBE, RM y V fueron recibidos por sus compañeros de banda J-Hope y Jin, junto con su equipo de trabajo, en una emotiva celebración que marcó oficialmente su regreso al mundo del entretenimiento.
Posteriormente, ambos artistas realizaron una breve transmisión en vivo donde comentaron su experiencia en el servicio militar y agradecieron profundamente a sus ARMY por haberlos esperado durante los “548 días” de ausencia.
Los cantantes realizaron una transmisión especial en vivo agradeciendo a ARMY por la paciencia durante los meses de separación (Captura: Weverse)
Con el regreso de RM y V, BTS se acerca cada vez más a su reunión completa. Jin y J-Hope ya completaron anteriormente sus deberes militares, mientras que Jimin y Jungkook están programados para ser dados de baja este miércoles 11 de junio (en hora local).
El último miembro, Suga, quien cumple servicio alternativo debido a problemas de salud, completará su deber el 21 de junio.
Para conmemorar este momento especial, BigHit Music ha decorado la sede de HYBE en Yongsan con el logo de BTS, el símbolo de ARMY y el eslogan “We Are Back”. Las decoraciones permanecerán hasta el 29 de junio como parte del BTS Festa, la celebración anual del debut del grupo.
“Súper Sara” es la serie documental de tres episodios que traza un retrato de la española Sara Montiel como una mujer libre y moderna, amante de la familia y que en sus últimos años sufrió los prejuicios del edadismo, según el testimonio coral de numerosas voces, ilustrado con imágenes entrañables de su archivo personal y también de su paso por televisión.
La periodista y escritora Valeria Vegas vuelve a contar la historia de una “mujer inspiradora” en un documental, tras ‘Manolita la Chen de Arcos’ y ‘El enigma de Nadiuska’, estructurado en tres capítulos y producidos por Lavinia Producciones para Max, plataforma en la que se estrena el viernes 13 de junio.
Sara, Saritísima, la sensual artista detrás de la voz susurrante de ‘Fumando espero’ o ‘Bésame mucho’, cautivó al público y a Hollywood con su brillo, y se puso el mundo por montera con su forma de vivir y sus relaciones personales -cuatro maridos y amores imposibles como Miguel Mihura-.
Vegas ha contado con numerosas voces deseosas de reivindicar la figura de Sara Montiel y descubrir a María Antonia Abad Fernández, nacida en 1928 en Campo de Criptana en una España gris, pobre y triste, pero que siempre supo que sería una estrella.
“La primera bomba latina fue Sara Montiel”, se sentencia en esta producción sobre su llegada a Hollywood, donde actuó junto a figuras del momento como Gary Cooper y Burt Lancaster. Entre estas colaboraciones, figuran los hijos de la artista, según explica en una conversación con EFE la directora.
Por una parte, su hija Thais aportó el archivo familiar, que contiene una ingente colección de cintas grabadas en la casa de Mallorca (España) en la que vivió con el que siempre consideró el amor de su vida, Pepe Tous, gran aficionado a grabar la vida de la pareja, con sus dos hijos adoptados, y multitud de amigos.
Han sido horas y horas de visionado para encontrar momentos clave en todas esas cintas, donde conocemos a la mujer amante de la familia, cariñosa con sus allegados, celebrando la Navidad, jugando en la piscina, pero profundamente marcada por los abortos que sufrió.
Vegas aclara que Thais no aparece ante la cámara porque vive alejada de los focos, pero que es Zeus, el hijo de la artista, quien da testimonio de esa vida desde el sentimiento.
Alaska, Biviana Fernández, Loles León, Norma Duval, Chelo García-Cortés, José Bono, Boris Izaguire y Pedro Villora -biógrafo oficial- así como de Lidia García, especialista en copla, las drag Supremme Deluxe, Sharonne y Samantha Ballentines, y un hasta ahora desconocido amigo desde 1958, Luis Fernando Carrasco, entre otros, cuentan anécdotas personales, experiencias profesionales, el impacto en otras generaciones y algún secreto de sus interminables fiestas.
Describen una personalidad adelantada a su tiempo y despojada de los convencionalismos que constreñían a las mujeres de la época. ‘Era feminista sin saberlo’, sentencian. La directora tenía claro que no quería un documento cronológico, y por ello, desde el primer momento apunta al final de su vida, y rescata fragmentos de programas de televisión en los que se hablaba de ella y con ella.
“Se fue especialmente cruel. Estaba sufriendo edadismo”, con reproches a su forma de vestir y de comportarse, que no era otra que la suya propia, la de una diva con ropas transparentes y que regalaba fantasía.
María Antonia Abad murió en Madrid el 8 de abril de 2013.
El merenguero típico El Blachy encendió las redes sociales tras unas polémicas declaraciones sobre la comunicadora Yulay Piña.
Durante una entrevista con la comunicadora Jessica Pereira, Blas Darío Fragoso nombre de pila del artista insinuó que la presentadora de Sin Filtro Radio Show, en algún momento, pudo haber sentido algo por él.
«Yo no sé si yo le gustaba a ella, pero nunca se vio una acción de mi parte», comentó El Blachy.
El interprete de «Hola perdida», dijo además que «ella (Yulai) no es mi tipo de mujer«.
El ganador de Premio Soberano sugirió que su falta de interés pudo haber ofendido a la comunicadora.
Aunque en ese momento El Blachy no ofreció más detalles, sus palabras generaron un inmediato revuelo entre los seguidores de ambos, dejando abierta la incógnita sobre la naturaleza de su relación.
La respuesta de Yulay
Sin embargo, la respuesta de Yulay Piña no se hizo esperar y llegó cargada de municiones.
La comunicadora no se quedó callada y tiró «para el medio» al merenguero.
Piña reaccionó a las declaraciones de El Blachy donde supuestamente él la describió como «su tipo de mujer» (contradiciendo sus propias palabras en la entrevista de Pereira), y publicó capturas de conversaciones que, según ella, evidencian un «coqueteo permanente» por parte del merenguero.
El reconocido maestro Amaury Sánchez presentará este miércoles el concierto «Todo Beethoven» a las 8:30 p.m. en la Sala Carlos Piantini del Teatro Nacional Eduardo Brito.
Este evento marca el inicio de la nueva temporada artística de la Orquesta Filarmónica de Santo Domingo, bajo la dirección del maestro Sánchez.
«Este es el primero de varios conciertos que realizaremos este año con la Filarmónica, todos con temáticas específicas dentro del repertorio clásico», anunció el director.
El programa estará dedicado íntegramente a la obra del genio alemán Ludwig van Beethoven, figura fundamental de la música sinfónica universal. El concierto incluirá dos de sus obras más emblemáticas:
– La Sinfonía No. 5 en Do menor, Op. 67, reconocida mundialmente por su poderoso motivo inicial
– La majestuosa Sinfonía No. 7 en La mayor, Op. 92, que Richard Wagner describió como «la apoteosis de la danza»
Estas obras muestran el genio transformador de Beethoven, quien expandió los límites de la forma sinfónica y sentó las bases del Romanticismo musical.
Para esta temporada, la Filarmónica de Santo Domingo ofrecerá una programación variada que incluirá tanto conciertos de música popular con enfoque sinfónico como presentaciones dedicadas al repertorio clásico.
El dirigente político, educador y consultor, doctor Roberto Fulcar Encarnación, interpuso formalmente una querella con constitución en actor civil ante la Procuraduría Fiscal del Distrito Nacional en contra del señor Ángel Martínez, conductor del canal de YouTube “Detective Ángel”, por la difusión reiterada de informaciones difamatorias, injuriosas y carentes de veracidad.
Desde mediados del mes de diciembre del año 2022 hasta la fecha, Ángel Martínez ha sostenido una campaña de descrédito contra el doctor Fulcar a través de su canal de YouTube y redes sociales, acusándolo sin pruebas de haber recibido dinero del narcotráfico, de estar implicado en investigaciones por parte de agencias estadounidenses y de haber delatado a figuras políticas y gubernamentales dominicanas.
Particularmente, en una transmisión del 17 de diciembre de 2022, Martínez afirmó que Fulcar recibió presuntamente 150 millones de dólares del narcotráfico y que sostuvo reuniones con fiscales de la DEA para cooperar con investigaciones en curso. En el mismo contenido, mencionó supuestos sobornos entregados —en presencia de Fulcar— por figuras actualmente detenidas en Estados Unidos a políticos del país. Además, utilizó expresiones degradantes y ofensivas para referirse al exministro de Educación, atentando contra su dignidad, honor, imagen y moral.
En la querella, el doctor Fulcar señala que tales declaraciones son absolutamente falsas, carentes de sustento y han generado un profundo daño a su imagen personal, su integridad profesional y su entorno familiar y social, motivando así la acción legal.
La instancia presentada por el pasado coordinador general de campaña del presidente Luis Abinader está respaldada por testimonios de ciudadanos que confirman el impacto público negativo de las declaraciones, así como por pruebas médicas que certifican que el viaje del Dr. Fulcar a Estados Unidos respondió estrictamente a razones de salud, descartando cualquier otra intención oculta o vínculo con procesos judiciales en ese país.
Entre las pruebas depositadas figuran:
• Historia clínica del Dr. Roberto Fulcar, emitida por médicos en República Dominicana y en Estados Unidos.
• Testimonios de ciudadanos que dan cuenta del alcance y la percepción pública de las declaraciones difamatorias.
• Evaluaciones médicas del Massachusetts General Hospital y otros centros de salud en Boston, Massachusetts.
En virtud de estos hechos, se solicita a las autoridades competentes la apertura formal del proceso penal contra Ángel Martínez, así como la imposición de medidas de coerción y la persecución judicial por los delitos de difamación e injuria, conforme al marco legal vigente.
El doctor Roberto Fulcar reiteró su compromiso con la verdad, el debido proceso y el respeto a los derechos fundamentales, al tiempo que expresó su esperanza de que este caso siente un precedente frente al uso irresponsable de las plataformas digitales para la propagación de falsedades con fines de descrédito personal y político.
El equipo de abogados representantes de Roberto Fulcar está integrado por Melania Ingrid Hidalgo Martínez y Edwin Acosta.
Primero, una oleada de calor se instala en el rostro. Luego desciende por el cuello y el pecho, como un incendio interno imposible de controlar. La ropa molesta, la piel se humedece de sudor y el corazón se acelera sin razón aparente. Puede seguirle una sensación de agobio, incomodidad o incluso vergüenza. No es fiebre. No es una enfermedad. Es una reacción común que muchas mujeres comienzan a experimentar a partir de cierta edad, y es completamente normal: y se lo conoce como un sofoco.
Según explica el número especial de Controle sus hormonas, una guía que aborda los efectos de la menopausia, los sofocos —también conocidos como síntomas vasomotores— son una de las señales más características de la transición menopáusica.
Se manifiestan con una sensación repentina de calor intenso, acompañada muchas veces de sudoración, enrojecimiento facial y aceleración del ritmo cardíaco. Aunque su duración varía, estos episodios pueden extenderse desde segundos hasta varios minutos, y repetirse varias veces al día o en la noche, interfiriendo con el descanso y las actividades diarias.
Son, en realidad, una respuesta fisiológica a los cambios internos del cuerpo que, lejos de ser psicológicos o imaginarios, tienen raíces concretas en el sistema endocrino y nervioso.
La disminución de estrógeno y otras hormonas desencadena los sofocos durante la perimenopausia y la menopausia – (Portada Manage Your Hormones)
El rol de las hormonas en los sofocos
Los sofocos están profundamente ligados a los cambios hormonales que ocurren durante la perimenopausia y la menopausia. El principal desencadenante es la disminución del estrógeno, una hormona que regula, entre otras funciones, la temperatura corporal a través del hipotálamo.
Con menos estrógeno disponible, el cerebro interpreta erróneamente señales térmicas normales como si fueran sobrecalentamiento, activando mecanismos de enfriamiento como la dilatación de los vasos sanguíneos y la sudoración.
Pero no solo el estrógeno está implicado. La caída de la progesterona también contribuye al desequilibrio térmico, afectando el sistema nervioso autónomo. A esto se suma la disminución de testosterona y otros esteroides sexuales que modulan la percepción del calor, el estado de ánimo y la tolerancia al estrés.
Las hormonas tiroideas también juegan un papel indirecto: tanto el hipotiroidismo como el hipertiroidismo pueden generar síntomas similares a los sofocos, como sensibilidad al calor o sudoración. Finalmente, la hormona cortisol, relacionada con el estrés, puede amplificar estos episodios, especialmente en mujeres que enfrentan altos niveles de presión emocional o alteraciones del sueño.
El hipotálamo y el sistema nervioso central juegan un papel clave en la aparición de los sofocos menopáusicos – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Etapas hormonales: cuándo y por qué aparecen los sofocos
Los sofocos no aparecen de forma repentina. Su aparición está asociada con un proceso progresivo de cambios hormonales que se desarrollan a lo largo de tres etapas clave: premenopausia, perimenopausia y menopausia.
Premenopausia: aunque aún hay menstruación regular, ya se pueden detectar fluctuaciones hormonales leves. Algunas mujeres comienzan a experimentar sensibilidad al calor, sudoraciones nocturnas o alteraciones leves del estado de ánimo, señales tempranas del cambio que se avecina.
Perimenopausia: esta es la fase más activa en términos de síntomas. La producción de estrógeno y progesterona se vuelve errática. Esto genera irregularidades menstruales y una termorregulación inestable. Es aquí cuando los sofocos suelen intensificarse en frecuencia e intensidad.
Menopausia: una vez que han pasado 12 meses sin menstruación, se considera que una mujer ha llegado a la menopausia. Aunque los niveles hormonales ya son bajos y estables, los sofocos pueden persistir durante varios años, afectando el descanso, el humor y la calidad de vida si no se tratan adecuadamente.
Estas etapas no son idénticas para todas las mujeres. Algunas pueden atravesarlas sin síntomas significativos, mientras que otras experimentan sofocos debilitantes y persistentes. La genética, el estilo de vida, el nivel de estrés y las condiciones médicas preexistentes influyen en cómo se manifiestan estos cambios.
Los sofocos pueden acompañarse de sudoración, palpitaciones, ansiedad, insomnio y cambios de humor – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Más que calor: los síntomas que acompañan los sofocos
Los sofocos no son solo una sensación térmica incómoda. Vienen acompañados de un conjunto de síntomas físicos y emocionales que pueden impactar severamente la calidad de vida. Entre los más frecuentes se encuentran:
Sudoración intensa, especialmente en el rostro, cuello y pecho, que en casos nocturnos puede obligar a cambiar la ropa o las sábanas.
Palpitaciones o sensación de taquicardia, que aumentan la ansiedad en el momento del episodio.
Ansiedad o sensación de angustia repentina, a veces sin razón aparente.
Escalofríos posteriores, ya que el cuerpo intenta recuperar su equilibrio térmico.
Insomnio, uno de los efectos más persistentes, causado por los sofocos nocturnos o la hiperactivación del sistema nervioso.
Además, muchas mujeres reportan cambios de humor,irritabilidad, dificultad para concentrarse y fatiga crónica. Estos síntomas no siempre son entendidos por el entorno o incluso por profesionales de la salud, lo que puede llevar a subestimarlos o diagnosticarlos erróneamente como trastornos psicológicos aislados.
Afectan la vida laboral, social y emocional. Quienes los experimentan pueden evitar ciertas actividades por miedo a tener un episodio en público, lo que incrementa el aislamiento o la autopercepción negativa.
El tratamiento de los sofocos debe ser integral y adaptado a cada mujer. – Crédito Canva
El cerebro detrás del calor: el papel del hipotálamo y el sistema nervioso
Aunque los sofocos se manifiestan en la piel, el origen del problema está en el cerebro. El responsable principal es el hipotálamo, una estructura que regula funciones básicas como la temperatura corporal, el hambre, el sueño y las emociones. En condiciones normales, el hipotálamo mantiene la temperatura interna estable en un rango estrecho. Pero cuando los niveles de estrógeno bajan, este “termostato” biológico se vuelve más sensible a los cambios.
Pequeñas variaciones en la temperatura interna o factores externos —como una bebida caliente, una situación de estrés o el consumo de alcohol— pueden interpretarse como un sobrecalentamiento. En respuesta, el cerebro activa el sistema nervioso simpático: los vasos sanguíneos se dilatan, la piel se enrojece, el corazón se acelera y aparece el sudor. Es decir, el cuerpo trata de enfriarse rápidamente, como si se enfrentara a una amenaza térmica urgente.
Además, el sistema nervioso central responde a la caída hormonal alterando la regulación del cortisol, hormona del estrés, lo que agrava la intensidad de los sofocos. Por eso muchas mujeres los sienten más intensamente en momentos de tensión emocional o cuando están fatigadas.
Este enfoque neuroendocrino es clave: entender que los sofocos no son solo un problema “de hormonas” sino una alteración de la comunicación entre el sistema hormonal y el sistema nervioso permite abordajes más efectivos y personalizados.
La terapia hormonal sustitutiva es el método más eficaz para reducir la frecuencia e intensidad de los sofocos – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Cómo aliviar los sofocos: tratamientos, hábitos y soluciones reales
El tratamiento de los sofocos debe ser integral y adaptado a cada mujer. No existe una solución única, pero sí un abanico de posibilidades eficaces que van desde la terapia hormonal hasta ajustes cotidianos.
1. Terapia hormonal sustitutiva (THS): es el tratamiento más efectivo. Consiste en administrar estrógeno (solo o combinado con progesterona, si la mujer conserva el útero) en dosis personalizadas. Reduce la frecuencia e intensidad de los sofocos en pocas semanas. Sin embargo, no es recomendable en mujeres con antecedentes de cáncer hormonodependiente, trombosis o problemas hepáticos.
2. Medicamentos no hormonales: algunas mujeres no pueden —o no desean— recibir hormonas. En estos casos se utilizan:
ISRS (inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina), como la paroxetina o fluoxetina.
Gabapentina, un anticonvulsivo que ayuda a estabilizar los episodios nocturnos.
Clonidina, un antihipertensivo que reduce los sofocos en ciertos casos.
Ropa ligera y en capas para manejar los cambios térmicos.
Ventilación adecuada y reducción del estrés térmico durante el sueño.
Actividad física moderada, que mejora la termorregulación y el ánimo.
Técnicas de respiración y mindfulness, útiles para calmar la activación simpática.
4. Terapias complementarias
Fitoterapia con isoflavonas de soja, trébol rojo o cimicífuga: su eficacia es variable, pero algunas mujeres encuentran alivio.
Acupuntura, yoga o meditación: ayudan a reducir el estrés, mejorar el sueño y estabilizar el sistema nervioso.
5. Seguimiento profesional: es fundamental que cualquier tratamiento se realice bajo supervisión médica. La autoexploración y el registro de síntomas ayudan a identificar patrones y adaptar mejor las estrategias.
La inflamación, aunque es una respuesta natural del cuerpo ante lesiones o infecciones, puede convertirse en un problema cuando se vuelve crónica y silenciosa.
Según expertos citados por Real Simple, una dieta rica enalimentos antiinflamatorios puede desempeñar un papel fundamental en la prevención de enfermedades y en la promoción de una vida más saludable.
Los especialistas en nutriciónidentificaron una serie de alimentos que, incorporados de manera regular en la comida diaria, pueden ayudar a reducir la inflamación y sus efectos negativos en el organismo.
El consumo frecuente de frutas rojas se asocia con menor riesgo de enfermedades crónicas – (Imagen Ilustrativa Infobae)
La inflamación y su impacto en la salud
La inflamación es un proceso biológico esencial que permite al cuerpo defenderse de agentes externos y reparar tejidos dañados. Sin embargo, cuando esta respuesta se prolonga en el tiempo, puede contribuir al desarrollo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, artritis y ciertos tipos de cáncer.
De acuerdo con Real Simple, la inflamación crónica suele pasar desapercibida, ya que no siempre presenta síntomas evidentes, pero sus consecuencias pueden ser graves a largo plazo.
Los expertos en nutrición consultados por el medio, explican que factores como el estrés, la falta de actividad física, el tabaquismo y, especialmente, una dieta poco saludable, pueden favorecer la aparición y el mantenimiento de la inflamación crónica.
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Por este motivo, la alimentación se volvió un foco de atención para quienes buscan estrategias efectivas de prevención y bienestar.
Las espinacas aportan vitaminas A, C y K, además de magnesio, que protege las células – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Qué son los alimentos antiinflamatorios y cómo actúan
Los alimentos antiinflamatorios son aquellos que, por su composición nutricional, ayudan a reducir o controlar la inflamación en el organismo. Según la información del medio, suelen ser ricos en antioxidantes, vitaminas, minerales y compuestos bioactivos que neutralizan los radicales libres y modulan las respuestas inflamatorias del cuerpo.
La especialista consultada señala que una dieta basada en alimentos antiinflamatorios puede contribuir a mantener un equilibrio saludable en el sistema inmunológico.
Entre los mecanismos de acción más destacados se encuentran la reducción del estrés oxidativo, la mejora de la función celular y la protección de los tejidos frente a daños.
La cúrcuma contiene curcumina, un compuesto con propiedades antiinflamatorias probadas – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Además, estos alimentos suelen formar parte de patrones alimentarios reconocidos por sus beneficios para la salud, como la dieta mediterránea.
Alimentos antiinflamatorios recomendados por los expertos
1. Frutas rojas y bayas
Frutillas, arándanos, frambuesas y moras son ricas en antocianinas, antioxidantes que reducen los marcadores de inflamación. Se recomienda variar su consumo para aprovechar sus beneficios.
2. Verduras de hoja verde
Espinacas, col, brócoli y acelgas aportan vitaminas A, C y K, además de magnesio. Estos nutrientes favorecen la protección celular.
3. Pescados grasos
Salmón, caballa, sardinas y atún contienen ácidos grasos omega-3, que disminuyen moléculas proinflamatorias. Los expertos sugieren consumirlos al menos dos veces por semana.
Incluir bayas en el desayuno puede ser un primer paso hacia una dieta más saludable – (Imagen Ilustrativa Infobae)
4. Frutos secos y semillas
Nueces, almendras, semillas de chía y de lino ofrecen grasas saludables, fibra y antioxidantes. Se recomienda un puñado diario.
5. Aceite de oliva extra virgen
Rico en polifenoles y grasas monoinsaturadas, es un componente clave de la dieta mediterránea, según los expertos.
6. Tomates
Su contenido de licopeno ayuda a combatir la inflamación. Cocinarlos junto a grasa saludable mejora su absorción.
Mantener una dieta rica en alimentos antiinflamatorios contribuye al bienestar físico y mental – (Imagen Ilustrativa Infobae)
7. Cúrcuma
Contiene curcumina, con efectos antiinflamatorios. Añadirla a guisos o batidos es una opción práctica, según los especialistas.
8. Jengibre
Favorece la reducción de la inflamación y mejora la digestión. Se puede incorporar en infusiones o comidas.
9. Legumbres
Lentejas, garbanzos y frijoles o porotos aportan fibra, proteína vegetal y antioxidantes. Contribuyen a la salud intestinal.
Una porción de frutos secos diarios mejora la salud cardiovascular y reduce marcadores inflamatorios – (Imagen Ilustrativa Infobae)
10. Té verde
Rico en catequinas, antioxidantes con propiedades antiinflamatorias. Los especialistas recomiendan una o dos tazas diarias.
Consejos de expertos para incorporar alimentos antiinflamatorios en la dieta
Los especialistas en nutrición entrevistados por Real Simple ofrecen recomendaciones prácticas para integrar estos alimentos en la alimentación cotidiana. Una de las sugerencias principales es priorizar la variedad y la frescura, eligiendo productos de temporada y de calidad.
Además, proponen planificar las comidas con antelación para asegurar la presencia regular de alimentos antiinflamatorios en el menú semanal.
Otra recomendación destacada es sustituir ingredientes procesados o ricos en grasas saturadas por opciones más saludables, como el aceite de oliva en lugar de manteca, o el consumo de pescado graso en vez de carnes rojas.
Las legumbres como lentejas y garbanzos mejoran la flora intestinal y el sistema inmune – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Los expertos también aconsejan experimentar con especias como la cúrcuma y el jengibre para dar sabor a los platos y potenciar sus efectos beneficiosos.
Real Simple recoge el testimonio de una dietista registrada, quien sugiere que pequeños cambios, como añadir una porción de frutas rojas al desayuno o incorporar legumbres en las ensaladas, pueden marcar una diferencia significativa en la salud a largo plazo.
Además, enfatiza la importancia de la constancia y la moderación, evitando cambios drásticos o restrictivos que puedan resultar insostenibles.
El tomate cocido potencia el efecto del licopeno, compuesto clave contra la inflamación – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Advertencias y matices sobre la dieta antiinflamatoria
Aunque los alimentos antiinflamatorios ofrecen beneficios comprobados, los expertos insisten en la necesidad de mantener una dieta equilibrada y variada.
No existe un alimento único capaz de prevenir o curar enfermedades por sí solo; el efecto protector se logra a través de la combinación de diferentes grupos de alimentos y de un estilo de vida saludable.
La información publicada por Real Simple subraya que, antes de realizar cambios relevantes en la dieta, es recomendable consultar a un profesional de la salud o a un dietista registrado.
El salmón y otros pescados grasos son fuente natural de omega-3, clave para combatir enfermedades crónicas – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Esto resulta especialmente importante para personas con condiciones médicas preexistentes o que siguen tratamientos específicos, ya que algunos alimentos o suplementos pueden interactuar con medicamentos o requerir ajustes personalizados.
Finalmente, los expertos recuerdan que la prevención de la inflamación crónica no depende únicamente de la alimentación, sino que también involucra otros factores como la actividad física regular, el manejo del estrés y el abandono de hábitos nocivos como el tabaquismo.
A pocos centímetros bajo la tierra, donde la oscuridad y el misterio se entrelazan, una joya negra comienza a formarse. Pero depende de la ayuda de perros entrenados para que este tesoro subterráneo, conocido popularmente como “diamante negro”, emerja de su escondite, dejando escapar una fragancia que no se parece a ninguna otra.
Se trata de las trufas negras que, por su sabor exquisito y su rareza, conquistaron la alta cocina global. Sin embargo, su historia no se limita al mundo gastronómico. En las últimas décadas, diversos estudios científicos comenzaron a revelar el potencial oculto de este hongo ancestral: un superalimento con propiedades comprobadas que van mucho más allá de su estatus de lujo.
Asimismo, su búsqueda es una tarea tan antigua como fascinante. Equipados con perros especialmente entrenados para detectar su aroma único, son capaces de localizarlas enterradas, en una suerte de arte que exige conocimiento, intuición y una conexión especial con el entorno natural.
Pero eso no es todo, según diversos trabajos y la palabra de los expertos, estas pequeñas formaciones fúngicas cuentan con compuestos bioactivos y beneficios para la salud que sorprenden a los más desprevenidos. Una realidad que está abriendo nuevas perspectivas para este hongo, tradicionalmente reservado a la élite culinaria.
Un perro trufero en plena acción, buscando el preciado hongo bajo la tierra, una tradición que involucra a estos animales entrenados en la localización de trufas. Freepik
De la antigüedad a la modernidad: la evolución de las trufas negras
Las trufas son hongos ascomicetos que crecen bajo tierra, en simbiosis con las raíces de árboles como robles, encinas y avellanos.
Esto significa que forman una relación mutuamente beneficiosa con las plantas, conocida como micorriza, mediante la cual el hongo facilita la absorción de nutrientes como el fósforo y el nitrógeno por parte del árbol, mientras que el árbol le proporciona azúcares y otros compuestos orgánicos generados durante la fotosíntesis. Esta conexión profunda es la razón por la cual crecen en la oscuridad del suelo y dependen de un entorno específico para su desarrollo.
El papel de las trufas en la historia se remonta a miles de años, siendo consideradas un manjar exclusivo y codiciado en muchas culturas. En la antigua Babilonia, alrededor del 2000 a.C., ya se eran mencionadas como un alimento digno de la realeza. Sin embargo, fue en el Imperio Romano donde estas se consolidaron como símbolo de lujo y sofisticación.
Trufas negras en su entorno natural, creciendo bajo tierra en los bosques de encinas y robles, donde las condiciones ideales permiten su desarrollo.- Freepik
En la Edad Media, continuaron siendo un lujo, aunque su popularidad decaía debido a la desconfianza que se tenía hacia ciertos alimentos que crecían bajo tierra, ya que se pensaba que contaban con propiedades místicas debido a su crecimiento subterráneo. Sin embargo, entre los siglos XVII y XIX, comenzaron a recuperar su prestigio, especialmente en Francia, donde su sabor y rareza las convirtieron en un símbolo de la alta cocina.
El atractivo de las trufas reside en su aroma complejo, resultado de más de 200 compuestos volátiles, entre los que destacan el sulfuro de dimetilo, el disulfuro de dimetilo y el 1-octen-3-ol. Cada especie presenta un perfil aromático único, influido por factores como el suelo, el clima, la microbiota asociada y el estado de maduración.
De nutrición a compuestos bioactivos: el rol de la trufas negras
Más allá de su valor culinario, las trufas concentran una notable riqueza nutricional. Estudios revisados en una estudio publicado en Fungal Biology and Biotechnology detallan que estos hongos contienen altos niveles de proteínas (hasta 35% en peso seco en algunas especies), carbohidratos, fibra, grasas insaturadas y una amplia gama de minerales como potasio, magnesio, calcio y fósforo.
Los beneficios antioxidantes y las propiedades bioactivas que las trufas aportan al organismo fueron demostrados por estudios científicos. (Imagen Ilustrativa Infobae)
Además, se destacan por su aporte de aminoácidos esenciales, especialmente aquellos ricos en azufre, poco frecuentes en alimentos de origen vegetal. Incluso, en el ámbito de los compuestos bioactivos, estos hongos sobresalen por su contenido en polifenoles, flavonoides, terpenoides, ergosterol (precursor de la vitamina D2) y polisacáridos, sustancias asociadas con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antitumorales, antimicrobianas y hepatoprotectoras.
Más allá de todas estas definiciones, la evidencia advierte que las trufas tienen propiedades que ayudan a reducir la inflamación, proteger el hígado, prevenir el daño celular y mejorar la salud en general gracias a sus nutrientes y compuestos naturales.
En tanto, el perfil lipídico de las trufas es igualmente relevante: más del 60% de sus ácidos grasos son insaturados, principalmente oleico y linoleico, compuestos vinculados a la reducción del colesterol y la prevención de enfermedades cardiovasculares. Además, la baja presencia de antinutrientes y metales pesados en la mayoría de las especies estudiadas refuerza su seguridad como alimento funcional.
El aspecto rugoso y único de las trufas negras, se muestra como una característica distintiva que se manifiesta con un patrón superficial. – (Imagen Ilustrativa Infobae)
La evidencia sobre sus beneficios también se evidencia en estudios experimentales publicados en Frontiers in Pharmacology, donde los extractos de trufa negra demostraron actividad antioxidante, antidiabética, antimicrobiana y antitumoral en modelos celulares y animales.
En el caso de la diabetes, un estudio realizado por la Beijing Normal University-Hong Kong Baptist University evidenció que la administración de extracto acuoso de Tuber melanosporum (trufa negra del Périgord) en modelos animales con hiperglucemia inducida redujo significativamente los niveles de glucosa en sangre, mejoró la actividad de enzimas antioxidantes y normalizó la expresión de genes clave asociados con el estrés oxidativo y la inflamación.
En cuanto a la actividad antioxidante, las trufas destacan por su capacidad para neutralizar radicales libres y prevenir el daño oxidativo, un factor implicado en enfermedades crónicas como cáncer, artritis y patologías neurodegenerativas. Los extractos metanólicos y acuosos de Tuber melanosporum (trufa negra del Périgord) han mostrado efectos citotóxicos sobre líneas celulares tumorales y capacidad para inhibir rutas inflamatorias como la COX-1 y la 12-LOX.
Diversos estudios que han demostrado los beneficios de las trufas negras en el control de la diabetes. (Imagen Ilustrativa Infobae)
Del campo a la mesa: el camino de las trufas negras
En tanto, la truficultura, es decir, el cultivo de trufas, también tiene su propia historia. Este hongo subterráneo, de fructificación imprevisible, requiere de muchos factores para su generación. Históricamente, la trufa negra del Périgord (Tuber melanosporum) se desarrolló de forma espontánea en regiones del sur de Francia, el norte de España e Italia central.
Desde el siglo XIX, la demanda superó a la oferta silvestre y dio paso a las primeras experiencias de truficultura, especialmente en Francia, donde hoy se combinan técnicas tradicionales con avances en micorrización, manejo del suelo y control hídrico. En Europa, los principales productores son Francia, España e Italia, que concentran más del 80 % del volumen global, aseguran desde el INRAE (Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement) y la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura).
La trufa, conocida como el “diamante negro”, revela un universo fascinante de paciencia, simbiosis y sabor, liderado en Argentina por el pionero Agustín Lagos, quien había dialogado con Infobae- (Revista Chacra)
En las últimas dos décadas, el cultivo se expandió a nuevas regiones: Australia, Estados Unidos, Chile, Argentina, Sudáfrica y China. En muchos casos, el interés fue impulsado tanto por el valor gastronómico como por el potencial exportador.
Países como Australia y Estados Unidos han logrado posicionar trufas de calidad competitiva gracias a una adaptación rigurosa de técnicas europeas y a una inversión inicial sostenida. En paralelo, instituciones de investigación como el INRAE (Francia) o el CSIC (España) trabajan en mejorar la predictibilidad del cultivo y el rendimiento por hectárea.
En Argentina, la truficultura ha avanzado en la última década a partir de técnicas como la inoculación en vivero y la selección de suelos. Según el productor Agustín Lagos, en diálogo con Infobae, “las condiciones del suelo son fundamentales. Un pH ligeramente alcalino y una textura adecuada marcan la diferencia”.
Así detectan una trufa, explicó Agustín Lagos a Infobae
Lagos, pionero en el sector, destaca que el éxito depende tanto de la calidad técnica como de la paciencia: pueden pasar hasta diez años antes de lograr una primera cosecha. Las regiones más aptas para el cultivo incluyen la Pampa Húmeda, las sierras de Córdoba y San Luis, el Alto Valle del Río Negro y el sur de Mendoza.
La cosecha, que suele realizarse con perros entrenados, agrega un componente artesanal al proceso. “Es una relación de confianza entre el animal y el cazador”, explica Lagos. Al tiempo que resalta que en 2024, Argentina produjo cerca de 2.000 kilos de trufa negra en unas 75 hectáreas de producción activa, con más de la mitad destinada al mercado local y el resto a exportación.
Por otro lado, los precios oscilan entre los 1.300 y 1.800 dólares por kilo, en línea con valores internacionales de distribuidores como Urbani Truffles (Italia), Maison de la Truffe (Francia), D’Artagnan (Estados Unidos) y Sabatino Tartufi (Italia–EE.UU.), que cotizan entre 250 y 400 euros cada 100 gramos.
Un perro labrador detecta una trufa negra bajo tierra y su dueño la desentierra con una herramienta especializada, una conexión única que se traduce en estos diamantes negros.- (Imagen Ilustrativa Infobae)
La conservación de las trufas es otro aspecto clave en la cadena de valor. De acuerdo con el Culinary Institute of America, escuela profesional fundada en 1946 en Nueva York y considerada una de las más prestigiosas del mundo en formación gastronómica, la forma más efectiva de preservarlas es envolverlas individualmente en papel absorbente (renovado a diario) y guardarlas en recipientes herméticos en frío.
La exposición a la luz y la humedad acelera su deterioro y disminuye su peso. Para el servicio, lo ideal es laminarlas o rallarlas sobre el plato ya terminado, permitiendo que el calor residual libere su aroma sin degradar sus compuestos volátiles.
5 recetas con trufas negras para incorporar a la cocina
La trufa negra, uno de los ingredientes más codiciados en la alta gastronomía.- Freepik
En la gastronomía, las trufas se utilizan tanto frescas como en aceites, mantequillas, quesos y salsas, aportando su aroma característico a platos de carne, pasta, risotto y huevos. La industria alimentaria ha desarrollado también aromas sintéticos para imitar el sabor de la trufa, aunque la complejidad de su perfil volátil dificulta la reproducción exacta de su fragancia natural.
Las siguientes preparaciones, desarrolladas por cocineros profesionales y escuelas culinarias de referencia internacional, ofrecen distintas formas de incorporar trufa negra a platos calientes y fríos sin resignar técnica ni autenticidad. Hay versiones con arroz, hongos, langostinos, huevo y hasta manzana, con instrucciones precisas. ¿Un tip? Al servir, lo ideal es rallarlas o laminarlas finamente sobre el plato ya caliente: el calor residual basta para liberar su aroma sin degradar su estructura ni su sabor.
1. Risotto de trufas negras
Un risotto cremoso con trufa negra fresca, ideal para los amantes de la alta cocina.- (Imagen Ilustrativa Infobae)
Receta del chef William Pointu, docente en Le Cordon Bleu Brisbane, una de las sedes de la histórica escuela culinaria fundada en París en 1895.
Ingredientes:
200 g de arroz carnaroli
50 g de echalotas en brunoise
½ diente de ajo
Aceite de semilla de uva
20 ml de vino blanco
700 ml de caldo de pollo blanco
50 g de manteca sin sal
20 g de parmesano rallado
5 g de trufa negra picada
Trufa fresca laminada para servir
Sal, pimienta, microhierbas y parmesano en escamas
Preparación:
Sudá las echalotas y el ajo en aceite, a fuego bajo. Dicho de otro modo, cocina esos ingredientes en el aceite caliente, pero a fuego suave, para que se ablanden y suelten su sabor sin llegar a dorarse. Luego, incorpora el arroz y cociná hasta que esté translúcido. Deglasa con vino blanco y dejá evaporar. Suma el caldo caliente de a poco, removiendo constantemente. Cuando esté al dente, agrega la manteca, el parmesano y parte de la trufa picada. Servir inmediatamente con láminas de trufa fresca y un toque de parmesano.
2. Risotto de porcini y trufas negras
En este risotto, los hongos porcini se mezclan con la fragancia terrosa de la trufa negra para crear un plato sofisticado.- Freepik
Creación del chef Fabrizio Facchini, al frente del restaurante Cotto, en el Renaissance New York Chelsea Hotel. La receta fue compartida en La Cucina Italiana, revista fundada en 1929 y especializada en cocina italiana.
Ingredientes (6 porciones):
450 g de arroz carnaroli
1 cebolla española
225 g de porcini secos + 225 g frescos
2 litros de caldo de verduras
85 g de salsa de trufa y hongos
85 g de manteca de trufa blanca
225 g de Grana Padano rallado
1 manojo de perejil
3 dientes de ajo
450 g de manteca
Jugo de 1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Sal, pimienta y 1 copa de vino blanco
30–40 g de trufa negra fresca
Preparación:
Infusioná los porcini secos en el caldo. ¿Cómo se hace? Se colocan los hongos porcini secos en el caldo caliente y se dejan reposar durante unos minutos. Dorar la cebolla y los hongos frescos en manteca. Añadir el arroz y tostalo. Deglasar con vino blanco y cocinar incorporando el caldo poco a poco. A mitad de cocción, agregar la salsa de trufa. Terminar con manteca de trufa, queso rallado y perejil. Servir con trufa fresca laminada.
3. Langostinos glaseados con trufas negras y “risotto” de espelta
Esta creación única combina mariscos con la riqueza de la trufa negra en una presentación impecable.- Freepik
Plato elaborado en Le Cordon Bleu Paris y publicado en su sitio institucional. La preparación combina mariscos con cereales antiguos y hongos, en un formato contemporáneo.
Ingredientes (4 porciones):
20 langostinos
500 ml de caldo de pollo
20 g de trufa negra
2 echalotas, 1 diente de ajo, 10 g de tomillo
100 g de trompetas de la muerte
200 g de espelta perlada (grano antiguo, similar al trigo)
40 g de manteca
50 g de parmesano
50 g de perejil
40 g de trufa rallada
Aceite de colza, sal y pimienta
Preparación:
Blanquear los langostinos en caldo, pelarlos y reservar. Reducir el caldo con sus cabezas y sumar la trufa para hacer el glaseado. Para el risotto, sudar las echalotas y los hongos, añadir espelta y caldo gradualmente. Terminar con manteca y sal. Marcar los langostinos en sartén, glasealos y serví sobre el risotto. Completar con trufa y perejil.
4. Tarta de manzana y trufas negras
Trufa negra, hongo comestible, cocina gourmet, alta cocina, recolección de trufas, gastronomía de lujo, ingredientes exclusivos – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Receta del chef Paco Roncero, publicada en Foods & Wines from Spain, el organismo estatal que promueve la gastronomía española a nivel internacional. La preparación combina técnicas de pastelería con ingredientes de alta cocina, en una propuesta que integra acidez, frescura y aroma trufado.
Ingredientes:
4 manzanas verdes (tipo Granny Smith)
1 g de agar-agar
3 hojas de masa filo
Aceite de trufa negra
1 manzana verde adicional (para los cubos)
10–15 g de trufa negra fresca
Sal en escamas (tipo Maldon)
Preparación:
Blanquear las manzanas cortadas en gajos en agua hirviendo por 5 segundos y pasarlas a un baño de hielo. Luego licuar y decantar el jugo en frío hasta separar los sólidos. Filtrar con un paño y usar ese jugo para preparar una gelatina con agar-agar. Volcar en una fuente baja, dejar enfriar y cortar en rectángulos de 10 × 5 cm.
Para el milhojas, pincelar las hojas filo con aceite de trufa y superponelas. Cortar del mismo tamaño que la gelatina, hornear entre dos silpats a 210 °C durante 3 a 4 minutos. Cortar una manzana en cubos pequeños y conservara entre hojas de papel húmedo. Laminar la trufa con mandolina, condimentá con aceite de trufa y sal.
Armar la tarta alternando un rectángulo de masa, gelatina de manzana, cubos frescos y láminas de trufa negra. Templar brevemente bajo salamandra para realzar el aroma y terminar con sal en escamas y unas gotas más de aceite.
5. Cavatelli con trufas negras
En esta receta, la pasta casera de cavatelli se combina con un puré de trufa negra y aceite de trufa fresca.- (Imagen Ilustrativa Infobae)
Plato desarrollado por estudiantes del Culinary Institute of America (CIA) en colaboración con la casa Sabatino Tartufi, durante una práctica profesional en el restaurante Bocuse, parte del campus de Hyde Park. Utiliza harina saborizada con trufa, además de extractos y trufa fresca, en una combinación que refleja técnicas de cocina profesional aplicadas a un producto de alta gama.
Ingredientes:
300 g de harina común
100 g de harina saborizada con trufa
200 ml de agua templada
2 cucharadas de puré de trufa negra
2 cucharadas de jugo de trufa
2 cucharadas de aceite de trufa negra
15 g de trufa negra fresca rallada
Sal fina y pimienta
Preparación:
Formar una masa mezclando las harinas con agua hasta obtener una textura firme y lisa. Dejarla descansar media hora y luego estirar y cortar en cavatelli, con ayuda de una tablita estriada o tenedor. Cocinar en agua con sal hasta que suban a la superficie. En una sartén, calentar el puré, el jugo y el aceite de trufa. Sumar los cavatelli cocidos y salteá brevemente. Servir con trufa fresca rallada por encima y un toque final de aceite trufado.
El ejercicio físico no solo fortalece el cuerpo, también puede beneficiar al cerebro. Investigadores, médicos y entrenadores coinciden en que la actividad regular tiene efectos positivos sobre funciones cognitivas como la memoria, la orientación espacial y la plasticidad neuronal.
Según la doctora Paulina Kloskowska, fisioterapeuta del Marylebone Health Group, existe evidencia suficiente para afirmar que moverse con frecuencia mejora el funcionamiento del sistema cognitivo.
“Está comprobado que el ejercicio es beneficioso para el cerebro”, afirmó Kloskowska a The Times. Con base en diversos estudios científicos, la especialista identificó cuatro tipos de entrenamiento que impactan de forma directa en la salud mental.
Según la fisioterapeuta, incluir estas prácticas en la rutina semanal puede contribuir a conservar la agilidad intelectual con el paso del tiempo.
1) Correr distancias largas fortalece la memoria
Un estudio realizado en 2021 comparó a 22 corredores de resistencia con 20 personas sedentarias. Mediante imágenes por resonancia magnética, se observó que los primeros presentaban un mayor volumen de materia gris en el hipocampo, una región clave para la memoria y el aprendizaje.
“Estos hallazgos sugieren que las actividades de resistencia podrían ser una forma potencial de mejorar la función cerebral y favorecer la salud cognitiva”, explicó Kloskowska a The Times.
(Imagen Ilustrativa Infobae)
La investigación respalda la inclusión de entrenamientos prolongados, como correr, dentro de una estrategia para preservar la capacidad de recordar y procesar información.
Además, investigaciones realizadas por el Salk Institute for Biological Studies de San Diego, y por Yaakov Stern y Richard Sloan, publicadas en la revista Neurology, concluyen que cualquier tipo de ejercicio físico estimula la generación de nuevas neuronas, incluso en cerebros envejecidos.
Estos estudios demostraron que practicar al menos tres horas semanales de una actividad cardiovascular, como correr, puede ralentizar e incluso revertir el envejecimiento cerebral, especialmente en zonas asociadas a la memoria y las funciones cognitivas superiores.
2) El equilibrio mejora la conciencia espacial
La conciencia espacial,la capacidad de entender cómo se relacionan los movimientos propios con los objetos del entorno, tiende a disminuir con la edad.
Un estudio publicado en Scientific Reports evaluó los efectos del entrenamiento de equilibrio en adultos. Quienes realizaron 50 minutos semanales durante 12 semanas experimentaron mejoras significativas en memoria y cognición espacial, en comparación con un grupo de control que descansó durante ese tiempo.
Incluir la pelota Bosu en la rutina mejora la coordinación y exige un mayor control postural, ideal para adultos que buscan entrenar la estabilidad (Captura de video: YouTube)
En el ámbito del fitness, se recomienda utilizar herramientas como la pelota Bosu, que añade inestabilidad al entrenamiento y exige un esfuerzo adicional para mantener el equilibrio. También es posible practicar en casa: una opción simple consiste en pararse sobre una pierna durante un minuto.
“Intenta hacerlo con los ojos cerrados”, propuso Harry Cox, fundador del gimnasio ClubQ, a The Times. Esta variante incrementa la exigencia y estimula con mayor eficacia la coordinación neuromuscular.
3) HIIT: alta intensidad para mantener el cerebro activo
El entrenamiento a intervalos de alta intensidad, conocido como HIIT, combina ejercicios exigentes con descansos mínimos. Según un informe publicado en 2022, este tipo de rutina incrementa significativamente los niveles de BDNF (factor neurotrófico derivado del cerebro), una proteína clave para diversas funciones cognitivas.
Practicar ejercicios de alta intensidad, como flexiones de brazos o sentadillas con salto, fortalece las funciones cognitivas y reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer (Imagen ilustrativa Infobae)
“El BDNF es una proteína crucial que participa en la cognición, la neuroplasticidad y la conectividad neuronal”, explicó Kloskowska. Además, añadió que “desempeña un papel vital en la prevención de enfermedades neurodegenerativas”.
Otro estudio, difundido por la revista Translational Neurodegeneration, relacionó los niveles bajos de BDNF con pacientes que padecen Alzheimer, lo que refuerza la importancia de mantener esta proteína activa mediante el ejercicio.
4) El entrenamiento con pesas preserva la función cognitiva
Con el envejecimiento, la estructura y el rendimiento del cerebro tienden a deteriorarse. No obstante, el entrenamiento de fuerza se presenta como una estrategia para frenar ese proceso.
Incorporar pesas a la rutina puede contribuir a ralentizar el deterioro estructural del cerebro con el paso del tiempo (Imagen Ilustrativa Infobae)
“Cada vez hay más evidencia que demuestra que el entrenamiento con pesas puede ayudar a frenar este deterioro en los adultos mayores”, señaló Kloskowska. También destacó que esta modalidad podría ser más eficaz que otras para preservar o mejorar la función cognitiva.
El enfoque recomendado consiste en comenzar con mancuernas livianas, por ejemplo, mientras se ve televisión, e incrementar progresivamente la intensidad hasta incorporar rutinas completas en el gimnasio
