El término chef, que proviene del francés y significa “jefe de cocina”, describe mucho más que a quien dirige un restaurante. Un chef es también mentor: educa el paladar de sus ayudantes y les enseña …
El término chef, que proviene del francés y significa “jefe de cocina”, describe mucho más que a quien dirige un restaurante. Un chef es también mentor: educa el paladar de sus ayudantes y les enseña …