La niña Sheilyn Vizcaino que fue succionada por una alcantarilla en el sector Lava Pie de San Cristóbal el pasado 15 de mayo todavía no se ha reintegrado al Politécnico Francisco José Peynado.
La información fue ofrecida por el departamento de psicología del centro educativo, fuera de cámara, debido a que supuestamente la encargada del área no está autorizada para hablar ante los medios. Aunque la estudiante aún no se ha integrado a clases, desde la institución educativa se da seguimiento tanto a ella como a su familia.
Según los residentes del sector, la menor de edad vive junto a sus familiares en el sector Madre Vieja, pero no fue posible localizarla.
Mientras, el Ayuntamiento colocó una parrilla en el lugar del accidente.
Durante años, distintos estudios han investigado el vínculo entre el ejercicio físico y el sueño. La evidencia sugiere que las personas activas duermen mejor que las sedentarias, aunque no en todos los casos.
Mientras algunas investigaciones indican que entrenar por la mañana favorece el descanso nocturno, otras muestran que realizar actividad física en cualquier momento del día puede ayudar a conciliar el sueño con mayor rapidez.
Ahora un nuevo estudio determinó que hacer ejercicio unas cuatro horas antes de acostarse dificulta conciliar el sueño y puede reducir el tiempo de descanso en hasta 43 minutos.
Además, quienes realizan entrenamientos intensos por la noche pueden tardar hasta 80 minutos adicionales en conciliar el sueño si terminan su rutina una o dos horas después de su horario habitual para acostarse. Estas son las conclusiones de una investigación reciente que analizó los efectos del ejercicio nocturno en la calidad del sueño, publicada en la revista Nature Communications.
¿Cuál es el horario ideal para hacer ejercicio?
La especialista mencionó que si las actividades físicas son en la noche, deben realizarse varias horas antes de ir a la cama (imagen ilustrativa infobae)
El momento ideal para hacer ejercicio con el objetivo de mejorar el sueño depende de la intensidad y la cercanía de la actividad física a la hora de dormir.
Según el estudio mencionado, que analizó datos de casi 15.000 adultos, entrenamientos intensos realizados una o dos horas antes de acostarse se asocian con mayores dificultades para conciliar el sueño y una reducción significativa en la calidad del descanso.
En cambio, ejercitarse por la mañana o al menos cuatro horas antes de dormir tiende a favorecer un mejor descanso, al alinear el ritmo circadiano y permitir que el cuerpo reduzca gradualmente su activación fisiológica.
El estudio, dirigido por Josh Leota, investigador de la Universidad de Monash en Australia, examinó los hábitos de 14.689 personas con un estilo de vida activo y encontró que ejercitarse cerca de la hora de dormir, especialmente con alta intensidad, puede dificultar el descanso nocturno.
“Ahora hago todo lo posible por evitar hacer ejercicio tarde por la noche”, dijo Leota, reflejando cómo los resultados del estudio han influido en sus propios hábitos.
Sin embargo, se puede controlar estos efectos del training nocturno. La clave está en programar los entrenamientos correctamente y elegir ejercicios que complementen la rutina de relajación, en lugar de interferir con ella.
Qué descubrieron sobre la relación ejercicio-sueño
Entrenar cerca de la hora de dormir reduce el tiempo total de sueño y empeora su calidad, revela una investigación con 14.689 participantes (Imagen ilustrativa Infobae)
Para el estudio, los investigadores recopilaron datos de 14.689 hombres y mujeres de entre 18 y 87 años que utilizaron durante al menos un año un dispositivo rastreador de actividad. Los registros permitieron analizar con precisión cuándo y con qué intensidad se ejercitaban los participantes, así como la calidad de su sueño cada noche.
El análisis de los datos reveló que incluso entrenamientos nocturnos de intensidad moderada, como una clase de gimnasia suave o levantamiento de pesas ligeras, pueden afectar el sueño. Sin embargo, los efectos negativos aumentan considerablemente con la intensidad y la proximidad del ejercicio a la hora de acostarse.
“Hacer ejercicio más tarde y con mayor esfuerzo está fuertemente vinculado a un peor sueño”, dijeron los investigadores. Por ejemplo, quienes realizaban actividades extenuantes, como correr una media maratón o jugar partidos competitivos de fútbol, baloncesto o hockey cerca de la medianoche, necesitaban en promedio 36 minutos adicionales para quedarse dormidos si terminaban dos horas antes de su hora habitual de dormir.
El ejercicio intenso por la noche puede retrasar el sueño hasta 80 minutos, según un estudio de la Universidad de Monash – (Imagen Ilustrativa Infobae)
El impacto se agravaba si el entrenamiento concluía aún más tarde. Si la sesión intensa finalizaba una o dos horas después del horario habitual de acostarse, el tiempo necesario para conciliar el sueño aumenta a 80 minutos.
Además, los participantes no solo tardaron más en dormirse, sino que también durmieron menos tiempo en total y experimentaron una peor calidad de sueño, con más despertares y movimientos durante la noche.
En el estudio los investigadores clasificaron los entrenamientos en cuatro niveles: ligeros, moderados, intensos y máximos, equivalentes a actividades como caminar rápido, trotar suavemente, correr largas distancias o realizar entrenamientos de intervalos de alta intensidad. Posteriormente, cruzaron estos datos con los registros de sueño para identificar patrones y asociaciones.
El cuerpo permanece en estado de excitación fisiológica tras ejercicios intensos nocturnos, dificultando la conciliación del sueño (Imagen Ilustrativa Infobae)
Los resultados mostraron que la intensidad y el horario del ejercicio son factores clave. “Una regla general es que cuanto más duro te ejercitas, más tiempo necesitas para recuperarte antes de dormir”, explicó Leota.
Los datos de los monitores de actividad indicaron que la frecuencia cardíaca de los participantes permanecía elevada durante horas después de un entrenamiento intenso nocturno, mientras que la variabilidad de la frecuencia cardíaca, que debería ser alta para favorecer el descanso, se mantenía baja. Esta combinación sugiere que el cuerpo permanece en un estado de excitación fisiológica que dificulta la transición al sueño.
Cuándo es el mejor momento para ejercitarse
La elección del momento para hacer ejercicio puede variar según los hábitos y el patrón de sueño de cada persona, pero muchos especialistas coinciden en que entrenar por la mañana favorece un mejor descanso nocturno, en especial porque ayuda a sincronizar el organismo con su ritmo circadiano.
“La razón es que, al despertarnos tras una noche de sueño reparador, nuestro impulso de sueño se ha agotado y estamos ajustando nuestro ritmo circadiano mediante una buena exposición a la luz”, explicó a la revista RealSimple Andrew Colsky, experto en ciencias del sueño y fundador del Centro Nacional del Sueño.
Expertos destacan la importancia de ajustar horarios y tipos de entrenamiento para optimizar la salud del sueño y prevenir trastornos (Imagen Ilustrativa Infobae)
Realizar actividad física a primera hora contribuye a alinear los ritmos biológicos con el ciclo natural de luz y oscuridad, lo que permite sostener la energía durante el día y facilita la aparición del sueño al llegar la noche.
Para quienes solo pueden ejercitarse por la noche, los investigadores sugieren algunas estrategias para mitigar los efectos negativos. Leota recomendó intentar técnicas de relajación como la meditación o el yoga suave después del entrenamiento para ayudar al cuerpo a calmarse. “Si puedes hacer ejercicio más temprano en el día, sería preferible”, añadió.
No obstante, subrayó que no se trata de desalentar la actividad física nocturna: “Definitivamente no estamos desaconsejando el ejercicio. Para la gran mayoría de las personas, cualquier ejercicio es mejor que nada. Simplemente recomendamos intentar terminar lo más temprano posible u optar por entrenamientos más ligeros”, afirmó Leota.
Cuáles ejercicios favorecen un mejor descanso
Técnicas de relajación como la meditación o el yoga suave pueden ayudar a mitigar los efectos negativos del ejercicio nocturno (Imagen Ilustrativa Infobae)
Según la Fundación del Sueño, algunos tipos de ejercicio promueven un sueño mejor y de mayor calidad que otros:
Actividad aeróbica. Caminar, nadar o andar en bicicleta son formas de ejercicio aeróbico asociadas con un sueño más profundo y una reducción en el tiempo necesario para conciliar el sueño.
Entrenamiento de resistencia. El trabajo de fuerza, como levantar pesas, usar bandas de resistencia o realizar ejercicios con el propio peso corporal, también contribuyen a mejorar el descanso, sobre todo cuando se combina con actividad aeróbica. “La clave para un entrenamiento de fuerza efectivo es la repetición. Debes realizar series de ejercicios de resistencia de hasta 12 repeticiones cada una”, afirmó la fundación.
Yoga. Se destaca por su capacidad para relajar el cuerpo y calmar la mente, lo que lo convierte en una práctica útil para personas con dificultades para dormir asociadas al estrés.
Mantener una presión arterial saludable es crucial para preservar la salud del corazón y la calidad de vida a largo plazo, ya que la hipertensión constituye uno de los factores de riesgo cardiovascular más extendidos en el mundo y a menudo actúa de manera silenciosa, provocando daños progresivos en los vasos sanguíneos y órganos vitales. En este contexto, el té verde se perfila como la mejor opción para ayudar a reducir la presión arterial de forma natural, según coinciden nutricionistas y diversos estudios científicos.
Para decirlo de manera sencilla, la hipertensión se podría comparar, a grandes rasgos, con la presión del agua en una manguera de jardín, cuando el flujo sanguíneo ejerce demasiada fuerza sobre los vasos, este exceso puede afectar negativamente tanto a las paredes vasculares como al funcionamiento integral del organismo.
En este sentido, un estudio citado por EatingWell indica que el control de la presión arterial depende de múltiples factores, entre los que la alimentación ocupa un lugar central. Christa Brown, nutricionista especializada en el manejo de la diabetes, recomienda ajustar los hábitos alimenticios para mantener los niveles de presión en un rango saludable, reduciendo así el riesgo de padecer complicaciones como enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares o insuficiencia renal.
El control sostenido de la presión arterial es clave para preservar la integridad del sistema cardiovascular y reducir el riesgo de infarto, ACV e insuficiencia cardíaca. (Imagen Ilustrativa Infobae)
Entre los planes nutricionales más reconocidos destaca la dieta DASH, cuyas siglas en inglés se traducen como “Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión”. Este patrón de alimentación prioriza el consumo de frutas, verduras, cereales integrales, proteínas magras y lácteos bajos en grasa, al tiempo que limita la sal, los azúcares añadidos, las grasas saturadas y las carnes rojas. Siguiendo estas pautas, los expertos destacan que se logra una reducción significativa en los niveles de presión arterial y se mejora la salud cardiovascular general.
En el contexto de las bebidas que contribuyen a controlar la presión arterial, el té —sobre todo el verde— constituye una elección avalada tanto por la tradición como por la evidencia científica reciente.
El té se cuenta entre las bebidas más consumidas a nivel mundial, superado únicamente por el agua, y se presenta en variedades auténticas como negro, verde, blanco y oolong, todas ellas derivadas de la planta Camellia sinensis. A diferencia de las infusiones de hierbas, los denominados como auténticos aportan una concentración relevante de antioxidantes y compuestos biológicamente activos que favorecen la función cardíaca.
Tomar la presión regularmente es fundamental para detectar la hipertensión, una condición silenciosa que puede causar daño progresivo sin síntomas visibles. (Imagen Ilustrativa Infobae)
Vale mencionar que, previamente, numerosos estudios han identificado al té verde como la opción preferida para quienes buscan controlar o reducir la hipertensión. De entre las distintas variedades, esta es el que acumula la mayor cantidad de datos clínicos positivos.
Un metaanálisis publicado en Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases concluyó que el consumo regular de té verde, ya sea como bebida o en forma de suplemento, se relaciona de manera consistente con una reducción en los valores de presión arterial.
En los 20 ensayos clínicos analizados, que incluyeron a más de 1.500 participantes, se registraron descensos de aproximadamente 2 mmHg en la presión sistólica y de 1 mmHg en la diastólica, junto con mejoras en los niveles de colesterol total y LDL. Aunque estas reducciones puedan parecer modestas, tienen un impacto significativo en la salud poblacional cuando se sostienen en el tiempo.
La presión arterial elevada afecta la circulación y el revestimiento de los vasos, generando un entorno propicio para enfermedades cardiovasculares crónicas. (Imagen Ilustrativa Infobae)
Estos resultados fueron confirmados por otro metaanálisis centrado exclusivamente en personas sanas, publicado en Clinical Nutrition ESPEN, que analizó nueve ensayos clínicos controlados. El estudio concluyó que el consumo regular de té verde reduce en promedio 2,99 mmHg la presión sistólica y 0,95 mmHg la diastólica, cifras coherentes con las reportadas en investigaciones previas. Al excluir factores de confusión asociados a enfermedades crónicas, este análisis refuerza la eficacia del té verde como estrategia aislada para mantener la presión arterial en rangos normales.
El efecto beneficioso del té verde sobre la presión arterial se explica por su composición excepcional, ya que contiene catequinas, una clase de antioxidantes de la familia de los polifenoles cuyas propiedades vasodilatadoras han sido ampliamente estudiadas.
Las catequinas ayudan a prevenir el estrechamiento de las arterias y a mejorar la producción de óxido nítrico, un compuesto natural que facilita la dilatación de los vasos sanguíneos y aumenta su flexibilidad. Además, el té verde contribuye a reducir la inflamación y el estrés oxidativo, dos procesos que están directamente relacionados con el riesgo de sufrir hipertensión y enfermedades cardíacas.
El té verde es la opción preferida para quienes buscan controlar o reducir la hipertensión
Otro de los principios activos del té verde es su aporte moderado de cafeína, lo que puede provocar un aumento temporal del flujo sanguíneo. Este efecto, lejos de ser perjudicial en dosis moderadas, puede tener un impacto positivo en la salud cardiovascular cuando se suma a una dieta equilibrada y variada.
Los mecanismos de acción mencionados han llevado a los investigadores y profesionales de la salud a considerar el té verde como una herramienta complementaria para el control no farmacológico de la presión arterial.
Cómo incorporar el té verde a la alimentación cotidiana
Para quienes desean incorporar el té verde a su vida diaria, existen múltiples formas de hacerlo. La preparación tradicional consiste en remojar las hojas en agua caliente durante tres a cinco minutos, retirándolas del líquido antes de consumirlo para evitar la sobrextracción de compuestos amargos.
Pequeñas reducciones en los valores de presión sistólica y diastólica, como las asociadas al consumo habitual de té verde, tienen impacto clínico comprobado en la salud poblacional. (Freepik)
Esta bebida puede disfrutarse tanto caliente como fría, adaptándose a las preferencias y estaciones del año. Aunque no existe una indicación universal sobre la cantidad exacta que se puede beber para adquirir todos sus beneficios, la integración cotidiana de esta infusión en sustitución de refrescos azucarados o infusiones de bajo valor nutricional representa una estrategia sencilla y efectiva para apoyar la salud arterial.
El té verde también demuestra su versatilidad en recetas innovadoras, ya que puede agregarse un toque de miel o azúcar —de forma moderada— para endulzar la infusión, debido a que el consumo excesivo de azúcar está asociado, paradójicamente, a empeoramiento de la presión arterial en ciertos casos.
Opciones alternativas incluyen el uso del té verde en batidos junto a frutas frescas, la preparación de versiones latte empleando leche o bebidas vegetales, e incluso tónicos combinados con vinagre de manzana. De esta manera, esta infusión se adapta a rutinas distintas y necesidades de hidratación variadas, facilitando la incorporación de sus beneficios en la vida cotidiana.
Una taza de café por la mañana, una dieta extrema o incluso un periodo prolongado de estrés podrían afectar el colesterol más de lo que suele imaginarse.
Aunque el colesterol elevado se relaciona comúnmente con hábitos alimentarios poco saludables o un estilo de vida sedentario, existen otros factores cotidianos que pueden provocar aumentos repentinos en los niveles de lípidos en sangre, con implicancias directas en la salud cardiovascular.
El colesterol es una sustancia similar a la grasa que el cuerpo necesita para producir membranas celulares, vitamina D y ciertas hormonas esenciales.
El hígado genera de forma natural todo el colesterol necesario, pero algunas condiciones y comportamientos pueden alterar ese equilibrio.
De acuerdo con los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), un nivel de colesterol total de 200 miligramos por decilitro (mg/dl)o más se considera alto, mientras que valores inferiores indican un rango saludable. Una elevación repentina podría anticipar complicaciones si no se detecta a tiempo.
Café y colesterol: una relación poco conocida
El consumo habitual de café suele vincularse con beneficios como mayor energía y concentración. Sin embargo, beberlo en grandes cantidades podría tener un impacto inesperado en el colesterol.
Un estudio publicado en 2023 identificó una asociación entre el consumo de cuatro tazas diarias de café y un aumento tanto del colesterol total como del colesterol LDL, conocido como “malo”.
Las bebidas a base de espresso incrementan más el colesterol que el café filtrado o instantáneo, según estudios recientes (Imagen Ilustrativa Infobae)
El tipo de café también influye. Una investigación de 2018 señaló que las bebidas a base de espresso, por su mayor concentración de diterpenos, elevan más rápidamente los niveles de colesterol en comparación con el café filtrado o instantáneo. Para reducir el riesgo, especialistas recomiendan limitar el consumo de bebidas preparadas con espresso.
Estrés psicológico: un factor biológico
El estrés sostenido no solo afecta el bienestar emocional, sino también los niveles de colesterol. Según un informe de Physiological Reports citado por Healthline, el estrés puede elevar el colesterol LDL y total debido a un aumento en la hormona cortisol.
Este mecanismo fisiológico hace que situaciones de alta tensión emocional repercutan directamente en el sistema cardiovascular. Técnicas como la meditación, el ejercicio regular y la respiración guiada pueden resultar útiles para mantener el colesterol bajo control.
Tabaquismo: una amenaza constante
Fumar cigarrillos impacta de forma directa en el perfil lipídico. La nicotina, presente en los productos de tabaco, reduce el colesterol HDL, conocido como “bueno”, encargado de eliminar el colesterol LDL del organismo.
El humo del cigarrillo libera químicos que dañan directamente la estructura vascular y contribuyen al desequilibrio lipídico (Imagen ilustrativa Infobae)
Esta disminución favorece la acumulación de placa en las arterias, lo que incrementa el riesgo de enfermedades cardíacas. Las recomendaciones médicas apuntan a evitar o abandonar por completo el consumo de tabaco.
Medicamentos con efecto colateral
Ciertos medicamentos recetados pueden inducir aumentos en los niveles de colesterol por su impacto en el metabolismo de las grasas.
Entre los más frecuentes se encuentran diuréticos, inmunosupresores, antivirales, anticonvulsivos, interferones y retinoides. Algunos fármacos, como los antipsicóticos, también pueden afectar el colesterol de manera indirecta al favorecer el aumento de peso.
En tratamientos prolongados, se recomienda consultar con profesionales de la salud para evaluar alternativas con menor impacto en el perfil lipídico.
Embarazo: un aumento fisiológico
Durante el embarazo, es habitual que el colesterol se eleve entre un 30% y un 40%, ya que cumple un rol fundamental en el desarrollo fetal.
Healthline indicó que este fenómeno se relaciona con el incremento de hormonas como estrógeno, progesterona y lactógeno placentario, además de una mayor resistencia a la insulina.
El aumento del colesterol durante el embarazo se asocia con mayores niveles de estrógeno, progesterona, lactógeno placentario y resistencia a la insulina (Imagen Ilustrativa Infobae)
Aunque se trata de una respuesta biológica esperada, en algunos casos puede presentarse hipercolesterolemia gestacional, que requiere seguimiento médico para evitar complicaciones.
Dietas extremas: efecto rebote en los lípidos
La pérdida de peso acelerada, especialmente mediante dietas muy bajas en calorías o regímenes cetogénicos, puede provocar aumentos temporales del colesterol LDL.
Un estudio documentó que un grupo de personas que redujeron su peso de forma drástica experimentaron incrementos notables en el colesterol antes de estabilizarlo posteriormente.
Investigadores atribuyen esta reacción a cambios metabólicos producidos cuando el cuerpo moviliza con rapidez sus reservas de grasa. Se recomienda optar por planes de adelgazamiento progresivos, supervisados por profesionales de la salud.
Monitoreo y control
El colesterol elevado de forma sostenida incrementa el riesgo de eventos cardiovasculares como infartos o accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, los aumentos repentinos también pueden advertir sobre hábitos o condiciones que requieren atención médica.
La única forma de detectar un incremento en los niveles de colesterol es mediante un análisis de sangre. Según Healthline, si los niveles de colesterol aumentaron rápidamente, es fundamental que se tomen medidas para reducirlos y evitar niveles altos crónicos.
Mantener una vigilancia regular sobre los factores de riesgo y consultar con especialistas ante cualquier cambio es clave para prevenir consecuencias a largo plazo.
En los últimos años, el vinagre de manzana resurgió como uno de los productos naturales más populares entre quienes buscan mejorar su salud de forma sencilla y accesible.
Con una historia que se remonta a siglos atrás, este líquido obtenido de la fermentación de las manzanas fue utilizado tanto en la medicina tradicional como en la cocina diaria. Actualmente, gracias a estudios científicos y al respaldo de especialistas en nutrición, su uso cobró nueva fuerza como complemento para regular el metabolismo, controlar los niveles de glucosa y promover una mejor digestión.
Tomado diluido en agua —ya sea en ayunas o antes de las comidas— el vinagre de manzana es valorado por su componente estrella: el ácido acético.
El vinagre de manzana tendría beneficios sobre la regulación de la glucosa, mejora de la digestión y control del apetito MARILYN NIEVES / MARILYN NIEVES
Diversas investigaciones, como las publicadas por laAmerican Diabetes Associationy el European Journal of Clinical Nutrition, comenzaron a documentar algunos de sus efectos fisiológicos en el control de la glucosa y la mejora de la sensibilidad a la insulina.
Además, figuras reconocidas como la bioquímica francesa Jessie Inchauspé, autora de libros sobre salud metabólica como “La revolución de la glucosa”, contribuyeron a popularizar su consumo mediante evidencias y consejos prácticos.
Sin embargo, no se trata de un remedio mágico. Aunque puede ofrecer beneficios concretos, es fundamental consumirlo con precaución y conocer quiénes deberían evitarlo, además de contar con el acompañamiento de un profesional de la salud. Desde sus beneficios y valor nutricional, hasta las dosis seguras y las advertencias necesarias, cuáles son los aspectos más importantes de esta bebida.
¿Es recomendable tomar vinagre de manzana con agua?
Especialistas recomiendan no superar dos cucharadas diarias de vinagre de manzana diluido para evitar efectos adversos – (Freepik)
Tomar vinagre de manzana diluido en agua puede ser una práctica segura y útil si se realiza con moderación. La mezcla se volvió en una tendencia entre quienes buscan controlar el peso o mejorar la digestión, pero como indica MedlinePlus, el sitio de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., no hay suficiente evidencia científica concluyente para todos sus usos populares.
Sin embargo, varios expertos coinciden en que una cucharada diluida en agua antes de las comidas puede ser beneficiosa. Según Inchauspé, esta práctica ayuda a reducir los picos de azúcar en sangre tras la ingesta de carbohidratos, al ralentizar su absorción y mejorar la sensibilidad a la insulina.
Cuáles son los beneficios del vinagre de manzana
Las propiedades del vinagre de manzana se deben principalmente a su concentración de ácido acético, que se forma durante la segunda fermentación del jugo de manzana. Entre los beneficios más respaldados por la ciencia y la experiencia de los consumidores, se destacan:
Regulación de la glucosa: un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition mostró que el consumo de vinagre antes de una comida con carbohidratos redujo significativamente los niveles de glucosa postprandial.
Sensibilidad a la insulina: según investigaciones de la American Diabetes Association, el vinagre reduce la cantidad de insulina necesaria para procesar almidones.
Saciedad y control del apetito: su acción sobre la digestión puede generar una sensación de llenura, lo que contribuye al control del peso.
Mejora de la digestión: como explica la dietista Cristina Burgos, miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética, el ácido acético estimula la producción de enzimas digestivas y regula la flora intestinal.
Desintoxicación hepática y linfática: esta bebida puede contribuir a eliminar toxinas del organismo, sobre todo si se toma con agua caliente.
El vinagre de manzana contiene vitaminas, minerales y antioxidantes que aportan beneficios nutricionales adicionales – (Imagen Ilustrativa Infobae)
El valor nutricional del vinagre de manzana
Aunque bajo en calorías, el vinagre de manzana contiene una variedad de compuestos que lo hacen interesante desde el punto de vista nutricional:
Calorías por cucharada (15 ml): 3 kcal
Ácido acético: entre 4% y 6% del total
Vitaminas y minerales traza: pequeñas cantidades de vitamina B1, B2, B6 y C; potasio, calcio y magnesio
Flavonoides y polifenoles: con efecto antioxidante
Es preferible optar por vinagre sin filtrar, que contiene la “madre del vinagre”, una mezcla de bacterias beneficiosas.
Cuánto vinagre de manzana puedo consumir por día
Los expertos coinciden en que no se deben consumir más de dos cucharadas al día, siempre diluidas en al menos 240 ml de agua. Exceder esta cantidad puede provocar irritación gástrica, desmineralización o daño en el esmalte dental.
Inchauspé sugiere una cucharada disuelta 20 minutos antes de las comidas para obtener un beneficio óptimo, pero advierte que no debe reemplazar a una dieta equilibrada ni a la medicación en casos de diabetes o síndrome metabólico.
El consumo moderado de vinagre de manzana puede contribuir al control del peso y a la reducción de picos de azúcar en sangre – (Imagen Ilustrativa Infobae)
Quiénes no deben consumir vinagre de manzana
Pese a sus beneficios, el vinagre de manzana no es apto para todas las personas. Sus contraindicaciones deben ser tomadas en cuenta:
Personas con gastritis, úlceras o reflujo severo: el ácido puede agravar estos cuadros.
Pacientes con niveles bajos de potasio: el vinagre puede disminuir aún más este mineral.
Quienes toman diuréticos, insulina o antihipertensivos: podrían experimentar interacciones indeseadas.
Niños pequeños y personas con problemas de absorción intestinal: su sistema digestivo es más vulnerable.
Personas con dientes sensibles: el vinagre puede erosionar el esmalte, especialmente si se consume sin diluir.
También se desaconseja su uso en grandes cantidades o de forma prolongada sin la orientación de un profesional de la salud.
El director ejecutivo deGoogle y Alphabet considera que la inteligencia artificial superará el impacto de la electricidad o el fuego, según reveló en una extensa entrevista con Lex Fridman. Desde su visión sobre el futuro tecnológico hasta los desafíos éticos de la IA, Pichai compartió reflexiones sobre su trayectoria personal y las decisiones estratégicas que han marcado el rumbo de la compañía.
Historia personal de Sundar Pichai: de Chennai a Silicon Valley
Sundar Pichai creció en Chennai, al sur de la India, en una familia que compartía un pequeño apartamento de dos habitaciones con acceso muy limitado a la tecnología. “Había una lista de espera de cinco años para conseguir un teléfono, pero cambió nuestras vidas de manera dramática”, relató Pichai en la entrevista con Lex Fridman.
La infancia de Pichai estuvo marcada por la escasez de recursos básicos. “No teníamos agua corriente, era una sequía enorme. Esperábamos en fila para recibir ocho cubos de agua por familia”, recordó. La llegada de la tecnología, desde el teléfono hasta el agua caliente, le dejó una impresión profunda sobre el poder de la innovación para transformar vidas. “Siempre he tenido esa sensación de primera mano de cómo la tecnología puede cambiar radicalmente tu vida y las oportunidades que trae”, afirmó.
Pichai explicó en entrevista con Lex Fridman (foto) cómo su infancia en la India influyó en su visión sobre el poder de la tecnología.
El acceso al conocimiento fue otro pilar fundamental en su desarrollo. Su abuelo, empleado de correos y amante de los libros, le inculcó el valor de la lectura y la curiosidad intelectual. “Libros era la riqueza que teníamos”, explicó Pichai, quien reconoció que esa búsqueda de información y aprendizaje resonó con la misión de Google de hacer accesible el conocimiento a nivel global.
La experiencia personal de Pichai con la tecnología alimentó su convicción sobre su potencial transformador. “El acceso a la tecnología puede transformar vidas”, sostuvo. Al reflexionar sobre el progreso humano, destacó la rapidez con la que la tecnología ha mejorado la calidad de vida en las últimas décadas, especialmente en países como la India, donde la proliferación de los teléfonos móviles ha sido “asombrosa”.
Pichai considera que la inteligencia artificial representa un salto aún mayor. “La IA es la tecnología más profunda en la que la humanidad trabajará. Será más profunda que el fuego o la electricidad”, declaró en la entrevista con Lex Fridman. Para el CEO de Google, la IA no solo avanza a un ritmo sin precedentes, sino que posee la capacidad única de auto-mejorarse, lo que la sitúa en una categoría aparte respecto a otras revoluciones tecnológicas.
Liderazgo y gestión de Google en tiempos de crisis
Google integra la IA en productos como Search, Gmail y Android, apostando por la personalización y la multimodalidad (Reuters)
El liderazgo de Pichai ha sido puesto a prueba en momentos de incertidumbre y presión mediática. Durante el último año, Google enfrentó críticas sobre su posición en la carrera de la IA y cuestionamientos sobre su capacidad de innovación. “El principal reto como CEO fue asegurar que la compañía adoptara un enfoque ‘AI first’ y se preparara para desarrollar IA general de manera responsable”, explicó Pichai.
Una de las decisiones más significativas fue la fusión de los equipos de Google Brain y DeepMind, dos de los grupos de investigación en IA más avanzados del mundo. “La fusión de equipos como Brain y DeepMind fue una decisión clave para el futuro de Google”, afirmó. El proceso, comparado por Pichai con unir instituciones de élite como Stanford y MIT, requirió paciencia, claridad en la toma de decisiones y la capacidad de escuchar a todos los involucrados.
La fusión de Google Brain y DeepMind marca una estrategia clave para el futuro de la IA en Google (Reuters)
El ejecutivo también destacó la importancia de separar el “ruido” de las señales relevantes en tiempos de crisis, y de mantener la motivación y el enfoque en la misión a largo plazo. “Estoy convencido de que el espacio de oportunidad para la compañía en la próxima década es mayor que todo lo que hemos hecho hasta ahora”, aseguró.
El futuro de la inteligencia artificial: potencial, riesgos y desafíos
Pichai se muestra optimista sobre el potencial de la IA, pero no minimiza los riesgos asociados. “Tengo fe en la humanidad para enfrentar los riesgos de la IA”, expresó, aunque reconoció que el riesgo subyacente es “bastante alto”. Según el CEO de Google, la clave está en la capacidad colectiva de la humanidad para alinearse y resolver problemas complejos cuando la amenaza se vuelve concreta.
En cuanto a los avances técnicos, Pichai confirmó que el uso de tokens en Gemini, el modelo de IA de Google, creció de 9,7 billones a 480 billones en solo 12 meses, un incremento de 50 veces. Este crecimiento refleja tanto la escalabilidad de la tecnología como la insaciable curiosidad humana. “No hay límite para la curiosidad humana”, subrayó.
Sobre la posibilidad de alcanzar una inteligencia artificial general (AGI) para 2030, Pichai considera que el progreso será “dramático”, aunque probablemente la AGI plena llegue después de esa fecha. “Lo importante es que para 2030 estaremos lidiando con las consecuencias de ese progreso, tanto positivas como negativas”, explicó.
Impacto de la IA en la creatividad, el trabajo y la sociedad
La democratización del acceso a la creatividad y la producción de contenido es uno de los efectos más notables de la IA, según Pichai. “La IA va a empoderar a casi toda la humanidad para expresarse”, afirmó. El CEO de Google prevé que, así como internet permitió la proliferación de blogs y YouTube multiplicó la cantidad de creadores, la IA permitirá que decenas o cientos de millones de personas generen contenido de formas antes inimaginables.
El uso de tokens en Gemini, el modelo de IA de Google, creció 50 veces en un año (Imagen Ilustrativa Infobae)
Este cambio genera inquietud en sectores tradicionales como los medios de comunicación y el periodismo. Pichai reconoce el valor del periodismo de calidad y la importancia de mantener un ecosistema informativo robusto, pero también destaca el papel complementario de la información generada por IA y la colaboración entre humanos y máquinas. “El futuro de la creatividad y el trabajo estará marcado por la colaboración entre humanos y máquinas”, sostuvo.
En el ámbito laboral, la IA ya ha incrementado la productividad de los ingenieros de Google en un 10%, según datos internos citados por Pichai. Lejos de reemplazar empleos, la expectativa es que la IA libere tiempo para tareas más creativas y estratégicas, ampliando el campo de acción de los profesionales.
Innovaciones recientes y visión a largo plazo
Google ha integrado la IA en productos clave como Search, Gmail y Android, y continúa apostando por la multimodalidad y la personalización. Gemini, el modelo de IA de la compañía, ya procesa billones de tokens mensualmente y se utiliza en servicios que van desde la búsqueda hasta la generación de contenido y la traducción automática.
La compañía también explora nuevas fronteras en robótica, realidad aumentada y sistemas autónomos, como Waymo, su filial de vehículos autónomos. “La oportunidad de la IA en robótica es enorme; el hardware ha avanzado mucho, pero el software era el desafío, y ahora la IA está cerrando esa brecha”, explicó Pichai.
Waymo, su filia (Reuters)
Competencia, colaboración y el ecosistema tecnológico global
Pichai abordó la competencia en el sector tecnológico con una perspectiva de respeto y colaboración. Destacó la relación de Google con empresas como SpaceX y Tesla, y subrayó que el espacio de oportunidad en áreas como la movilidad autónoma es lo suficientemente amplio para múltiples actores. “El driver de Waymo es una tecnología de propósito general que puede aplicarse en muchos escenarios”, indicó.
El CEO de Google también enfatizó la importancia de la colaboración interdisciplinaria y la integración de equipos diversos para impulsar la innovación. “Por primera vez, podemos hacer una inversión profunda y horizontal en IA que impulse múltiples negocios a la vez”, explicó.
Una visión optimista sobre el futuro de la humanidad y la tecnología
La entrevista concluyó con una reflexión de Pichai sobre el progreso humano y el papel de la curiosidad y el conocimiento en la mejora de la calidad de vida. “Siempre preguntaría si preferiría haber nacido ahora o en cualquier otro momento del pasado, y casi siempre preferiría nacer ahora”, afirmó. Para Pichai, la humanidad ha demostrado una capacidad constante para mejorar el mundo y enfrentar desafíos, y la tecnología, bien gestionada, puede multiplicar la empatía, la curiosidad y la calidad de vida.
Según comentó a Lex Fridman, Pichai mantiene una visión optimista sobre el futuro, confiando en que la humanidad sabrá aprovechar el potencial de la inteligencia artificial para avanzar hacia una sociedad más próspera, creativa y solidaria.
Modificar los horarios en los que se consumen los alimentos puede mejorar el aprovechamiento de las reservas de energía del organismo y reducir la sensación de hambre, todo ello sin necesidad de alterar la cantidad total de calorías ingeridas a lo largo del día, según una investigación reciente.
Elayuno intermitente podría reducir el apetito y aumentar la quema de grasas sin alterar el gasto energético total, según un trabajo de la Universidad Estatal de Louisiana.
La investigación, publicada en la revista Obesity y difundida por Sportlife, aporta nuevas evidencias sobre esta estrategia alimentaria en expansión, al demostrar que el horario de las comidas influye directamente en el metabolismo energético y en la utilización de las reservas de grasa corporal.
El auge del ayuno intermitente y su atractivo
El ayuno intermitente se ha consolidado como una de las estrategias dietéticas más seguidas en los últimos años, tanto entre quienes buscan perder peso como entre quienes desean mejorar su salud metabólica.
Según Sportlife, su popularidad no se debe únicamente a su potencial para adelgazar, sino también a los beneficios que se le atribuyen en la regulación hormonal, la sensibilidad a la insulina y el control del apetito.
Un estudio revela que ajustar los horarios de las comidas beneficia el control del metabolismo y el apetito (Freepik)
El método consiste en alternar periodos de ingesta con otros de abstinencia, ajustando los horarios de las comidas alritmo circadiano, es decir, al ciclo natural de luz y oscuridad. Esta sincronización implica desayunar temprano y dejar de comer al atardecer, una pauta que, según Sportlife, puede resultar exigente en sociedades con costumbres sociales y laborales que favorecen cenas tardías.
Resultados del estudio: metabolismo y apetito
La investigación de la Universidad Estatal de Louisiana, reproducida por Sportlife, analizó el impacto de distintos esquemas de distribución horaria de las comidas sobre el metabolismo energético y la oxidación de las grasas.
Los participantes mantuvieron la misma cantidad de alimentos, tanto en tipo como en calorías, variando únicamente el horario de consumo.
Investigaciones destacadas que consumir alimentos temprano optimiza la pérdida de peso y la salud metabólica (Imagen Ilustrativa Infobae)
Los resultados mostraron que ajustar las comidas a un periodo más acotado durante el día puede generar una reducción de la hormona grelina, responsable de estimular el hambre, así como un aumento en la quema de grasas durante las horas posteriores al ayuno.
A pesar de que no se observaron cambios en el gasto calórico total, sí se registró una mejora significativa en la eficiencia metabólica y el control del apetito.
Evidencia complementaria: estudio en adultos mayores con obesidad
A estos hallazgos se suma una investigación publicada en Nature Communications, que analizó el efecto del ayuno con restricción temprana de horario en adultos mayores con obesidad.
El estudio, desarrollado por la University of Alabama at Birmingham, comparó dos grupos con la misma dieta hipocalórica pero con diferentes franjas horarias para las comidas.
La práctica del ayuno intermitente refuerza la utilización eficiente de grasas como fuente de energía corporal (Freepik)
El grupo que concentró su alimentación en las primeras horas del día presentó mayor pérdida de peso, mejor control glucémico y reducción en la presión arterial, en comparación con quienes comieron durante una ventana horaria más extendida.
Estos efectos positivos se lograron sin diferencias en la actividad física ni en el cumplimiento de la dieta, lo que sugiere que la franja horaria de las comidas tiene un impacto independiente en la salud metabólica.
Los estudios de la Universidad Estatal de Louisiana y la University of Alabama at Birmingham refuerzan la idea de que el momento del día en que se come puede ser tan relevante como la calidad o cantidad de los alimentos.
Los científicos destacan el impacto positivo del horario de comidas en la presión arterial y la regulación hormonal (Freepik)
La práctica del ayuno intermitente, enfocada en sincronizar las comidas con los ritmos biológicos, ofrece ventajas comprobadas en términos de regulación del apetito y eficiencia en el uso de grasas como fuente de energía.
No obstante, su sostenibilidad a largo plazo dependerá de la capacidad de las personas para adaptar sus rutinas y de posibles ajustes culturales que faciliten la integración de este enfoque en diferentes contextos sociales. La evidencia científica continúa acumulándose, pero su verdadero impacto dependerá de cómo se traduzca en hábitos cotidianos.
Las semillas de chía pueden integrarse de forma segura a la alimentación diaria, siempre que se respeten ciertas recomendaciones, según especialistas consultados por Good Housekeeping y por Harvard.
Estas pequeñas semillas, conocidas por su perfil nutricional, deben consumirse con moderación y acompañadas de suficiente agua para evitar efectos adversos.
El consumo excesivo de semillas de chía y la falta de hidratación pueden causar estreñimiento, gases o molestias gastrointestinales, advierten los especialistas (Freepik)
¿Qué son las semillas de chía?
Las semillas de chía provienen de la planta Salvia hispanica, cultivada en regiones de Australia, Latinoamérica y Sudamérica. Según Good Housekeeping, su uso se remonta a civilizaciones antiguas como los aztecas. Una de sus características más destacadas es su capacidad para absorber líquidos y expandirse hasta diez o doce veces su tamaño original, gracias a su alto contenido de fibra soluble.
Las semillas de chía destacan por su alto contenido en fibra soluble, que ayuda a regular el tránsito intestinal y genera sensación de saciedad (Freepik)
Esta propiedad transforma la textura de alimentos como el popular pudín de chía y tiene efectos positivos en la salud digestiva. De acuerdo con Good Housekeeping, la fibra soluble absorbe y retiene agua, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y genera sensación de saciedad.
Beneficios nutricionales
El valor de estas semillas radica en su densidad nutricional. Good Housekeeping y Harvard coinciden en que contienen fibra, proteína, ácidos grasos omega-3, calcio, hierro y antioxidantes. Cada uno de estos componentes aporta beneficios específicos:
La fibra mejora el funcionamiento digestivo y puede aliviar la hinchazón y el estreñimiento, lo que ha impulsado su difusión en redes sociales como TikTok e Instagram.
Los ácidos grasos omega-3, en particular el ácido alfa-linolénico (ALA), están relacionados con beneficios cardiovasculares, según Harvard.
El calcio fortalece los huesos y el hierro facilita el transporte de oxígeno en la sangre.
Los antioxidantes ayudan a combatir el daño celular provocado por radicales libres, como indica Good Housekeeping.
Recomendaciones para un consumo seguro
Pese a sus beneficios, el consumo de chía debe ser cuidadoso. El gastroenterólogo Dr. Bass, citado por Good Housekeeping, advierte que una ingesta excesiva de fibra puede causar gases o empeorar el estreñimiento, especialmente si no se acompaña de suficiente agua.
La dietista registrada Sauceda recomienda no superar una cucharada diaria si las semillas están remojadas, o una cucharadita si se consumen secas. Esto se debe a su capacidad de expansión, que varía según su forma de consumo.
Los ácidos grasos omega-3 presentes en la chía aportan beneficios cardiovasculares, mientras que el calcio y el hierro fortalecen los huesos y mejoran la circulación (Imagen Ilustrativa Infobae).
El Dr. Bass también insiste en la importancia de la hidratación: sugiere beber al menos 1,9 litros de agua al día (unos ocho vasos), ya que “pueden expandirse en el esófago, lo que puede causar problemas si no se está hidratado”.
Precauciones y grupos de riesgo
Aunque muchas personas pueden consumir chía sin inconvenientes, hay casos que requieren mayor precaución. Good Housekeeping advierte que personas con síndrome del intestino irritable o diverticulosis podrían experimentar molestias digestivas debido al alto contenido de fibra.
Las personas con síndrome del intestino irritable o diverticulosis deben consumir chía con precaución debido a su alto contenido en fibra, según Good Housekeeping (Europa Press).
El Dr. Bass añade que quienes tienen dificultades para tragar deben evitar consumir las semillas sin suficiente líquido, ya que podrían expandirse y causar obstrucciones en el esófago.
Un consumo excesivo, sobre todo sin la hidratación adecuada, puede provocar síntomas como gases, hinchazón o estreñimiento. Por ello, los expertos insisten en adaptar el consumo a las condiciones individuales y no superar las cantidades recomendadas.
Usos recomendados en la cocina
Las semillas de chía son versátiles y pueden añadirse a múltiples preparaciones. Good Housekeeping sugiere incorporarlas en batidos, granola, pudines, aderezos para ensaladas, o espolvorearlas sobre yogur o ensaladas para mejorar textura y valor nutricional.
Sauceda propone incluirlas en recetas de barras de granola, usando una cucharadita para aumentar el contenido de fibra, proteínas y grasas saludables. También pueden hornearse en panes utilizados en sándwiches o tostadas.
Versátiles y fáciles de usar, las semillas de chía pueden incorporarse a barritas de cereal, granola, ensaladas, yogures, panes horneados y pudines, entre otras recetas (Imagen Ilustrativa Infobae)
Otra opción es molerlas en una licuadora potente para obtener harina de chía, útil en la elaboración de productos horneados como pan plano o pan de plátano. Esta harina conserva los beneficios nutricionales y aporta nuevas texturas a los alimentos.
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, las semillas de chía no requieren molienda para aprovechar sus nutrientes, a diferencia de otras semillas como las de lino, lo que facilita su uso en preparaciones cotidianas.
En todos los casos, los especialistas subrayan la necesidad de acompañar su ingesta con abundante agua y respetar las cantidades sugeridas, especialmente cuando se consume en su forma seca.
La medida de coerción contra el ciudadano chino Po Xie, será depositada esta tarde por el ministerio publico.
El empresario chino Po Xie, representante legal de la tienda Mudan, fue arrestado este jueves por agentes de la Dirección General de Migración (DGM), tras ser acusado de agredir a miembros de un equipo de interdicción durante un operativo migratorio realizado el pasado 28 de mayo en el establecimiento ubicado en la avenida Duarte.
Según el expediente elaborado por el departamento jurídico de la DGM, el chino Po Xie habría incurrido en los delitos de obstrucción a la labor de interdicción migratoria y rebelión contra funcionarios públicos.
Entre los afectados por la agresión figuran dos empleados de la institución y un oficial superior del operativo.
La Dirección General de Migración (DGM) informa que durante un operativo de interdicción realizado hoy en el Ensanche Espaillat, de aquí, ocurrió un penoso incidente que resultó en la pérdida de una vida y lesiones a otros dos nacionales
haitianos, cuando se lanzaron de un edificio tratando de huir de las autoridades.
La DGM lamenta profundamente el hecho e informa que analiza un video en el que uno de los nacionales haitianos dio su testimonio en torno a cómo sucedió el hecho, ya que
la institución responsable por el control migratorio reafirma su compromiso con el respeto a los derechos humanos, la dignidad de las personas y la legitimidad de todas
sus acciones.
El caso sucedió cuando los equipos de interdicción trabajaban en acción coordinada con otros organismos de seguridad. Los tres extranjeros en condición irregular, para evitar
ser detenidos, se lanzaron desde el quinto piso de un edificio, en una acción que desgraciadamente causó la muerte de uno de ellos y lesiones en las piernas de otros dos.
El personal de la DGM, al notar la presencia de los individuos en una situación de riesgo, contactó de inmediato al servicio de emergencia 911 y los heridos fueron trasladados con prontitud al Hospital José María Cabral y Báez para recibir atención médica especializada.
La DGM reitera que en ningún momento se ejecutaron acciones que
pusieran en peligro la vida de las personas, y que todos los operativos migratorios se realizan con respeto al trato humano y los derechos fundamentales, además de cumplir
con los protocolos internacionales y nacionales que protegen la integridad física y moral de los migrantes.
