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El uso diario de anteojos de sol reduce el riesgo de enfermedades oculares, según advierten expertos

La radiación ultravioleta (UV) está presente durante los 365 días del año y representa una amenaza para la salud ocular, más allá del calor o la presencia del sol en el cielo. Y en ese sentido, especialistas de Johns Hopkins Medicine advierten que el uso de anteojos de sol con protección adecuada es clave para prevenir una variedad de enfermedades oculares y proteger los párpados, la superficie del ojo y la visión a largo plazo.

Esta recomendación abarca tanto a adultos como a niños, quienes requieren el mismo nivel de protección, incluso en días nublados o en invierno.

Qué daños causa la radiación ultravioleta en los ojos

La radiación ultravioleta afecta diversas estructuras del ojo. Los párpados, la córnea y la conjuntiva son especialmente vulnerables a los efectos acumulativos de los rayos UV.

El optometrista Bryce St. Clair, del Instituto Oftalmológico Wilmer de Johns Hopkins Medicine, señala que la exposición crónica al sol se asocia con la aparición de cánceres de piel, como el carcinoma de células basales y el carcinoma de células escamosas en los párpados. Estas afecciones pueden requerir tratamientos complejos y dejar secuelas funcionales y estéticas.

La exposición crónica a losLa exposición crónica a los rayos UV puede causar cánceres de piel en los párpados y secuelas estéticas o funcionales (Imagen Ilustrativa Infobae)

El pterigión, conocido popularmente como “ojo de surfista”, consiste en una prominencia carnosa que invade la córnea y puede afectar la

Otra complicación es la fotoqueratitis o “quemadura ocular por el sol”, que se manifiesta con dolor, enrojecimiento, lagrimeo, sensibilidad a la luz, visión borrosa e inflamación. Suele presentarse tras exposiciones intensas, especialmente cuando la radiación se refleja en superficies como nieve, agua o arena.

Cómo actúan las gafas de sol para proteger la salud ocular

Las gafas de sol funcionan como barrera frente a la radiación ultravioleta. El material de las lentes y los tratamientos especiales determinan su capacidad de filtrado. Las lentes de policarbonato ofrecen protección intrínseca frente a los rayos UV, mientras que las de vidrio y la mayoría de plástico requieren un recubrimiento especial para bloquear la radiación.

Según Johns Hopkins Medicine, es fundamental elegir modelos que bloqueen entre el 95% y el 100% de la radiación ultravioleta o que cuenten con la etiqueta “UV 400”.

Las lentes de color marrón, verde o gris son las más eficaces, ya que filtran la radiación sin distorsionar los colores, mientras que las amarillas dejan pasar una mayor cantidad de rayos perjudiciales.

Las gafas de sol conLas gafas de sol con lentes de policarbonato o filtro ‘UV 400’ bloquean entre el 95% y el 100% de la radiación ultravioleta (Imagen Ilustrativa Infobae)

Los lentes polarizados ayudan a reducir el deslumbramiento y los reflejos, lo que resulta útil al conducir o practicar deportes acuáticos, aunque pueden dificultar la lectura de pantallas digitales. El nivel de protección puede verificarse en ópticas y consultorios mediante un fotómetro.

El tamaño de las gafas también influye: los modelos grandes o envolventes cubren mejor el área ocular y los párpados, reduciendo la exposición lateral.

Por qué es necesario usar gafas de sol durante todo el año

La radiación ultravioleta no solo afecta en verano o con el cielo despejado. Hasta el 80% de los rayos UV puede atravesar las nubes y la exposición aumenta cuando la radiación se refleja en nieve, arena, agua u hormigón. Bajo estas condiciones, la radiación puede provocar episodios de “ceguera de la nieve” y agravar lesiones preexistentes.

La protección debe iniciarse en la infancia. Los ojos de los niños filtran menos radiación y son más propensos a los efectos acumulativos a largo plazo. St. Clair subraya que los menores necesitan el mismo nivel de protección que los adultos y recomienda incorporar el uso de anteojos de sol a la rutina diaria desde las primeras etapas de la vida.

La exposición a rayos ultravioletaLa exposición a rayos ultravioleta puede provocar episodios de ‘ceguera de la nieve’, una afección ocular temporal producida por quemaduras en la córnea (Imagen Ilustrativa Infobae)

En ambientes interiores, la principal preocupación es la fatiga visual derivada de la exposición a la luz de las pantallas electrónicas. Johns Hopkins Medicine aclara que los anteojos con filtro para luz azul pueden aumentar la comodidad durante el uso prolongado de dispositivos, pero no hay evidencia de que prevengan daños oculares o enfermedades.

Para personas con migrañas o sensibilidad extrema a la luz fluorescente, existen alternativas especializadas como las gafas FL-41 con filtro rosa claro, que han demostrado reducir episodios de migraña y molestias asociadas.

El uso habitual de gafas de sol desde la infancia constituye una estrategia efectiva para preservar la salud visual y limitar la acción nociva de la radiación solar sobre los ojos. Elegir modelos certificados, verificar la protección, priorizar el uso diario en cualquier estación y educar a los niños sobre su importancia son medidas esenciales para reducir el riesgo de enfermedades oculares asociadas a la radiación ultravioleta.

Cuál es la verdura rica en vitamina C que es una aliada para la salud ósea

En el universo de las verduras de hoja verde, una opción originaria de Asia está ganando terreno por sus propiedades nutricionales y su versatilidad en la cocina: el pak choi.

Una revisión sobre su composición describe que esta hortaliza, también llamada bok choy, se distingue porque concentra vitaminas antioxidantes, minerales y compuestos bioactivos relevantes para la salud.

Su sabor suave y su textura crocante, además, la convierten en una alternativa fácil de incorporar en preparaciones cotidianas, desde salteados hasta sopas y ensaladas.

¿Cuáles son los beneficios del pak choi para la salud?

El pak choi sobresale por su perfil nutricional equilibrado. Rica en fibra dietaria y vitamina C, también aporta vitamina Avitamina K, folatos y minerales como calciopotasio y magnesio.

Entre sus beneficios destaca la presencia de compuestos antioxidantes típicos de las crucíferas —como glucosinolatos—, asociados en la literatura científica con menor estrés oxidativo e inflamación de bajo grado.

Esta verdura de hoja verdeEsta verdura de hoja verde de origen asiático ofrece compuestos antioxidantes, minerales esenciales y vitaminas clave para el bienestar general (Imagen Ilustrativa Infobae)

Su perfil hipocalórico lo convierte además en un aliado para quienes buscan mejorar la calidad de su alimentación y controlar el peso, ya que sus tallos crocantes aportan volumen y favorecen la saciedad sin sumar calorías en exceso.

¿Por qué el pak choi es un aliado para la salud de los huesos?

Entre los nutrientes que contiene el pak choi, el calcio y la vitamina K se destacan como factores clave para el metabolismo óseo. Estos elementos son especialmente relevantes para adultos mayores y mujeres, grupos que requieren un cuidado especial en la salud de sus huesos.

A diferencia de otras verduras de hoja, como la espinaca, el pak choi presenta una baja concentración de oxalatos, compuestos naturales que pueden dificultar la absorción del calcio; al tener menos de estos antinutrientes, el calcio presente en el pak choi resulta más biodisponible para el organismo.

Gracias a su bajo contenidoGracias a su bajo contenido de oxalatos, el calcio del pak choi es más biodisponible y favorece la salud de los huesos (Imagen Ilustrativa Infobae)

Investigaciones nutricionales actuales indican que verduras de hoja baja en oxalatos —como el pak choi— presentan tasas de absorción de calcio cercanas al 50-60%, superiores a las de hojas con mayor contenido de estos compuestos.

En la misma línea, datos de la Harvard T.H. Chan School of Public Health señalan que el calcio del bok choy posee una biodisponibilidad elevada dentro de las fuentes vegetales, lo que refuerza su valor en dietas orientadas al cuidado óseo.

¿Cuál es el valor nutricional del pak choi?

La composición del pak choi refleja su origen en la familia de las crucíferas, donde se encuentran algunas de las verduras más valoradas por su aporte de micronutrientes y antioxidantes.

A esto se suma la presencia de antioxidantes característicos de su grupo botánico, lo que potencia su acción protectora frente al daño oxidativo celular. El bajo índice glucémico y la baja carga calórica del pak choi lo hacen adecuado para planes de alimentación orientados a mejorar la calidad de la dieta y favorecer la saciedad.

Las crucíferas como el pakLas crucíferas como el pak choi son recomendadas para adultos mayores y mujeres por su aporte a la densidad mineral ósea (Imagen Ilustrativa Infobae)

En este contexto, una revisión publicada en Frontiers in Endocrinology señala que verduras de hoja baja en oxalatos —como bok choy, kale y brócoli— pueden contribuir al mantenimiento de la densidad mineral ósea cuando forman parte de un patrón alimentario equilibrado.

¿Cómo consumir pak choi para absorber sus nutrientes?

Las mejores técnicas para preparar el pak choi incluyen cocciones breves, como el salteado rápido, la cocción al vapor o añadirlo al final de una preparación caliente. Estos métodos permiten conservar gran parte de sus vitaminas y antioxidantes.

Aunque la mayoría de las personas lo digiere bien en crudo, quienes tengan digestión sensible pueden tolerarlo mejor ligeramente cocido, ya que el calor ablanda la fibra y facilita su asimilación.

Integrar pak choi en laIntegrar pak choi en la alimentación diaria mejora la saciedad, favorece el control de peso y aporta antioxidantes protectores (Imagen Ilustrativa Infobae)

Para potenciar la absorción de sus nutrientes, se recomienda:

  • Combinar el pak choi con fuentes de grasa saludable (como aceite de oliva, palta o frutos secos), lo que mejora la asimilación de carotenoides.
  • Integrarlo con alimentos ricos en vitamina C para favorecer la absorción de minerales.
  • Acompañarlo con proteínas vegetales o animales para obtener platos más completos desde el punto de vista nutricional.

El pak choi se ha utilizado históricamente en sopas, salteados y platos a base de vegetales. Su incorporación en la cocina diaria ofrece una alternativa versátil y beneficiosa para quienes buscan fortalecer su salud ósea y enriquecer su alimentación con una verdura de alto valor nutricional.

Qué es el método Jeffing y cómo ayuda a los principiantes a correr largas distancias sin agotarse

Si alguna vez has visto una carrera, puede que hayas notado a algunos corredores pasando rápidamente, otros avanzando decididos al trote, y a un grupo considerable que baja el ritmo a una caminata, a veces apenas unos minutos después de cruzar la línea de salida.

No, no necesitan tus ánimos de “¡sigue adelante!”. Más bien, es probable que esas pausas para caminar sean calculadas. Todo forma parte de una técnica consagrada conocida como “Jeffing”, utilizada por corredores desde hace décadas tanto en entrenamientos como en grandes carreras como el Maratón de la Ciudad de Nueva York.

Aunque este método es bastante conocido entre corredores, no es solo para quienes buscan romper sus marcas personales. Es, de hecho, una gran manera para que las personas les den más impulso a sus rutinas de caminata y obtengan aún más beneficios para la salud. Esto es todo lo que necesitas saber.

¿Qué es el ‘Jeffing’?

Los expertos destacan que elLos expertos destacan que el método Jeffing ayuda a reducir lesiones en quienes empiezan a correr (Imagen Ilustrativa Infobae)

En pocas palabras, el Jeffing es una técnica que intercala pausas para caminar con períodos de carrera, ayudando a evitar la fatiga y mejorar la resistencia. Este tipo de ejercicio cardiovascular o aeróbico recibe muchos nombres en la comunidad corredora: correr-caminar, correr-caminar-correr, el método Galloway y, por supuesto, Jeffing.

Los dos últimos hacen referencia al olímpico Jeff Galloway, quien empezó a utilizar este método en 1973 mientras instruía una clase de corredores principiantes en una universidad. (El propio Galloway no tiene preferencia por ningún término en particular. “Me honra ser un verbo”, dijo).

Galloway corría semanalmente junto con los 22 estudiantes del programa, quienes naturalmente se dividían en tres grupos de ritmo según sus habilidades. “Cada vez que alguien empezaba a jadear en cualquier grupo, hacía que todos caminaran”, dijo Galloway.

Todos los participantes se mantuvieron en el programa durante las 10 semanas completas, y todos lograron su objetivo final: terminar una carrera de 5 kilómetros o 10 kilómetros. Galloway consideró que las pausas para caminar jugaron un papel fundamental en ello.

El corredor olímpico Jeff GallowayEl corredor olímpico Jeff Galloway desarrolló el método Jeffing para ayudar a sus alumnos a completar sus primeras carreras sin agotamiento y con menor riesgo de lesiones (The Washington Post)

En esta primera versión del Jeffing, no había un tiempo específico sobre cuándo comenzar a caminar o durante cuánto tiempo hacerlo. Pero, después de perfeccionar el método, pronto quedó claro para Galloway que lo importante es incluir pausas para caminar antes de sentir agotamiento.

“Como tomas esas pausas para caminar desde el principio, antes de estar cansado, antes de necesitarlas, se siente muy bien”, dijo Chris Twiggs, director de entrenamiento de Galloway Training. “Realmente se siente como si estuvieras haciendo trampa, porque empujas la fatiga hacia el final”. Cuando Twiggs usó el método por primera vez en el Maratón Walt Disney World de 1995, logró una mejora personal de unos 15 minutos.

El método 30-30 —30 segundos corriendo y 30 segundos caminando— es una de las formas más populares para aplicar el Jeffing, según Galloway. Sin embargo, si correr 30 segundos es demasiado exigente, puedes reducirlo: Twiggs suele recomendar a quienes solo caminan que empiecen con 10 segundos corriendo, 50 segundos caminando y luego ajusten desde ahí.

“Hay una cantidad casi ilimitada de formas de hacerlo”, dijo Kate Baird, entrenadora certificada de running y fisiologista del ejercicio en el Hospital for Special Surgery. Eso es parte de lo que lo hace tan amigable para principiantes.

¿Cuáles son los beneficios del método correr-caminar?

El Jeffing nació de laEl Jeffing nació de la experiencia del olímpico Jeff Galloway en la década de 1970 (The Washington Post)

Ante todo, correr-caminar es un tipo de ejercicio aeróbico que ayuda a mejorar la salud cardíaca, indicó Neel Chokshi, director médico del Programa de Cardiología Deportiva y Fitness de Penn Medicine. Considéralo como una “versión ligera del entrenamiento por intervalos”, dijo. “Los beneficios de correr-caminar reflejan los del entrenamiento por intervalos en cuanto a las mejoras que las personas pueden obtener”. Específicamente, alternar entre esfuerzos de alta y baja intensidad te permite esforzarte más cuando llega el momento.

Con el tiempo, tu corazón se adaptará a esas exposiciones repetidas a mayores intensidades, señaló Chokshi. Las adaptaciones incluyen poder bombear más sangre con cada latido, una reducción de la frecuencia cardíaca en reposo y un aumento del flujo sanguíneo por las arterias.

El entrenamiento por intervalos también mejora tu VO2 máximo, es decir, cuán eficientemente tu cuerpo utiliza el oxígeno durante el ejercicio. Esto conlleva una mayor resistencia y también está vinculado a la longevidad, según Chokshi.

Otro gran beneficio del Jeffing es que se obtienen todas estas ventajas para la salud cardíaca mientras se reduce la cantidad de estrés de alto impacto que se ejerce sobre los músculos, tendones y ligamentos. Cuando Galloway probó este método por primera vez en el curso universitario para principiantes, una gran conclusión fue que ningún participante se lesionó durante el programa. Eso es muy relevante, pues los corredores principiantes tienen mayor riesgo: se lesionan a más del doble de la tasa de los corredores experimentados, según un estudio de los Países Bajos de 2019.

El método es reconocido porEl método es reconocido por su accesibilidad para quienes buscan incorporar la actividad física gradualmente (Imagen Ilustrativa Infobae)

Finalmente, no se pueden ignorar los beneficios mentales. Si quieres llevar tus ejercicios cardiovasculares a otro nivel pero te intimida la idea de correr sin parar, el Jeffing es una excelente manera de superar ese obstáculo mental, indicó Chokshi. Saber que tendrás pausas para caminar puede ayudarte a tener la confianza de que podrás completar tu entrenamiento —y terminarlo con fuerza—, señaló Twiggs.

Cómo probar el método correr-caminar por tu cuenta

Aunque no hay una única forma establecida de utilizar el método, hay algunos aspectos que debes tener en cuenta para aprovecharlo al máximo.

Equípate con el calzado adecuado

Debido a que correr implica un mayor impacto que caminar, contar con el equipo adecuado es aún más importante, afirma Twiggs. Es posible que necesites más amortiguación que en un zapato para caminar, o algún tipo de control de movimiento si tu pie se inclina hacia adentro o hacia afuera en cada paso. Una tienda especializada en running puede ayudarte a elegir un par que funcione para tu anatomía y biomecánica.

Empieza de a poco

Si bien muchas personas usan correr-caminar en maratones y entrenamientos de varias horas, este tipo de ejercicio no necesita ser tan largo —y no debería serlo si eres principiante. Un rango de entre 10 y 30 minutos es un excelente punto de partida, según Baird. Cuando te sientas más cómodo con ello, puedes apuntar a 30 o 45 minutos, afirma Twiggs.

El calzado adecuado es claveEl calzado adecuado es clave para practicar Jeffing y evitar molestias o lesiones (Imagen Ilustrativa Infobae)

Calienta tu cuerpo

Poner en circulación la sangre antes de entrenar puede aflojar tus músculos y aumentar tu ritmo cardíaco de forma gradual, señaló Chokshi. Debes realizar un calentamiento general de todo el cuerpo, ya que al correr involucras prácticamente todos los músculos, incluidos los de las piernas, el torso y el tren superior. Movimientos como balanceos de isquiotibiales, estocadas con rotación torácica y “cat-cows” son excelentes opciones.

Elige tus intervalos

El intervalo de 30 segundos corriendo, 30 segundos caminando suele ser la opción más popular del programa, pero “no existe un ratio perfecto de correr-caminar al que todos deban aspirar”, dijo Twiggs. Si sientes que no logras recuperar el aliento al correr 30 segundos, puedes reducir ese segmento. Si te sientes fuerte, puedes aumentarlo a 40 segundos, 60 segundos o incluso a varios minutos y observar cómo reacciona tu cuerpo.

Disminuye la velocidad

Tu esfuerzo al correr no debe ser un sprint agotador; debes mantenerlo en un nivel moderado de manera que tengas energía para repetirlo en el siguiente intervalo. “Un buen indicio es si puedes mantener una conversación”, comentó Twiggs.

Haz espacio para la recuperación

Incluso si te sientes bien después de un entrenamiento, no deberías hacerlo todos los días. “Date entre uno y dos días entre entrenamientos cuando estás empezando”, recomendó Baird. Si sientes molestias o rigidez en una zona concreta, eso puede ser una señal de que necesitas dedicar más atención a esa área durante el calentamiento o en tu próxima sesión de fortalecimiento.

El Jeffing se adapta tantoEl Jeffing se adapta tanto a principiantes como a corredores experimentados que buscan variar sus rutinas (Imagen Ilustrativa Infobae)

No lo veas solo como un medio para un fin

Cuanto más practiques correr-caminar, más querrás experimentar con los intervalos, aumentando gradualmente el tiempo de carrera a medida que mejoras tu resistencia. Pero es importante recordar que no tienes por qué usar este método únicamente para pasar a correr de manera continua si no es lo que deseas, afirma Galloway. Puedes mantenerte con el correr-caminar y aun así obtener los beneficios de correr.

República Dominicana consolida su liderazgo portuario regional con doble candidatura ante la CIP–OEA 2026–2029

La República Dominicana, a través de su Misión Permanente ante la Organización de los Estados Americanos (OEA), oficializó las candidaturas de la Autoridad Portuaria Dominicana (APORDOM) para ocupar posiciones de alto nivel en la Comisión Interamericana de Puertos (CIP) para el trienio 2026-2029.

El país aspira a la Primera Vicepresidencia del Comité Ejecutivo de la CIP (CECIP), una posición clave para la toma de decisiones en el foro portuario más importante del hemisferio. La intención fue comunicada formalmente a la Secretaría de la CIP mediante la nota diplomática MPRD-OEA 0770-2025.

Alineado a la estrategia de posicionamiento internacional, el país también presentó su postulación para presidir el Comité Técnico Consultivo (CTC) sobre Relación Puerto-Ciudad, Responsabilidad Social y Equidad de Género.

La elección de estas dignidades se llevará a cabo durante la XIV Reunión Ordinaria de la CIP, programada del 16 al 18 de junio de 2026 en Bridgetown, Barbados.

De obtener el respaldo de los Estados miembros, República Dominicana consolidará su influencia en la agenda marítima regional, priorizando la sostenibilidad y la inclusión en las operaciones portuarias.

El director ejecutivo de la Autoridad Portuaria Dominicana, Jean Luis Rodríguez, destacó las oportunidades para que el país amplíe su incidencia técnica, política y social, y continúe impulsando iniciativas de integración puerto-ciudad, sostenibilidad y equidad en la región.

“Este respaldo de la diplomacia dominicana confirma que la República Dominicana se ha convertido en un referente regional en materia portuaria. Asumir estas responsabilidades nos permitirá incidir directamente en la agenda hemisférica y proyectar al país como un modelo de gestión portuaria sostenible e inclusiva”, afirmó.

Este paso cuenta con el respaldo previo de la Secretaría de la CIP-OEA, que ha reconocido los avances tangibles del sistema portuario dominicano y su rol activo en el sistema interamericano durante los últimos años.

Sobre la CIP-OEA

La Comisión Interamericana de Puertos es el único foro permanente que congrega a las máximas autoridades portuarias de los 34 Estados miembros de la OEA. Su objetivo es fomentar un sistema portuario seguro, competitivo y sostenible mediante la cooperación entre el sector público y privado de las Américas.

Con estas candidaturas, APORDOM reafirma su compromiso de elevar el perfil logístico del país y liderar la transformación hacia puertos más integrados con sus comunidades y respetuosos con el medio ambiente.

El cuerpo de “El Mencho” fue trasladado a la CDMX bajo custodia de la Guardia Nacional

El cuerpo de Nemesio Oseguera Cervantes, alias “El Mencho”, llegó este lunes a la Ciudad de México bajo un amplio dispositivo de seguridad, tras ser abatido en un operativo militar en el estado de Jalisco.

El traslado se realizó en medio de un fuerte despliegue de la Guardia Nacional, que escoltó una ambulancia forense de la Fiscalía General de la República (FGR) desde el Aeropuerto Internacional de la capital hasta la Fiscalía Especializada en Materia de Delincuencia Organizada. El convoy, integrado por vehículos oficiales y unidades armadas, avanzó entre sirenas y vigilancia reforzada.

Según los reportes preliminares, el líder del Cártel Jalisco Nueva Generación resultó herido durante un enfrentamiento en la sierra de Tapalpa y falleció mientras era trasladado bajo custodia.

El fallecimiento del considerado uno de los criminales más buscados de México ha provocado una ola de violencia en distintas regiones del país. En varias carreteras se registraron bloqueos y quema de vehículos, mientras que en algunas ciudades se reportaron incendios de negocios y enfrentamientos aislados.

Las autoridades mantienen operativos activos para contener posibles represalias y garantizar el orden público. Entretanto, el país permanece en alerta ante las posibles consecuencias que podría generar la caída de quien por años fue señalado como uno de los capos más poderosos del narcotráfico en México.

La sal no vence, pero ¿sabes cuándo tirarla?

La presencia de una fecha de consumo preferente en los envases de sal suele generar dudas entre consumidores y profesionales de la cocina. Sin embargo, la evidencia científica confirma que no tiene un vencimiento real.

Diversos estudios y organismos internacionales, como la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la American Heart Association (AHA), respaldan esta afirmación y explican los motivos detrás de la longevidad de este mineral.

Por qué la sal no se deteriora

El componente principal de la sal es el cloruro de sodio, una sustancia cuya estructura química impide el desarrollo de microorganismos. Esta propiedad la convierte en un producto no perecedero.

Según la Sociedad Española de Medicina Interna (SEMI), la sal puede conservarse durante años, siempre que no absorba humedad ni olores ajenos, manteniéndose apta para el consumo en todo momento.

El cloruro de sodio queEl cloruro de sodio que compone la sal impide el desarrollo de microorganismos y evita su deterioro con el tiempo (Imagen Ilustrativa Infobae)

Un estudio científico publicado en la revista Food and Nutrition Bulletin demostró que la sal pura no se degrada ni pierde su capacidad de salar, incluso después de largos periodos de almacenamiento.

La investigación analizó la estabilidad del yodo en sal fresca y añeja sometida a distintas condiciones de mercado, concluyendo que el producto mantiene sus propiedades si se protege de la humedad y la exposición directa a la luz.

La SEMI también aclara que los riesgos de deterioro solo aparecen si el producto entra en contacto con humedad o con sustancias que alteren su composición

Otro estudio publicado respalda la afirmación de que la sal pura mantiene una vida útil indefinida. El artículo subraya que este mineral actúa como conservante natural y que su estabilidad química lo protege frente al paso del tiempo.

The New York Times ha recogido opiniones de expertos de la Food and Drug Administration (FDA) de Estados Unidos, quienes coinciden en que la fecha de consumo preferente responde a normativas de etiquetado, pero no a un vencimiento real.

La fecha de consumo preferenteLa fecha de consumo preferente no indica un vencimiento real, según autoridades de la FDA consultadas por The New York Times (Imagen Ilustrativa Infobae)

Asimismo, la American Heart Association precisa: “La sal debe descartarse únicamente si presenta olores extraños o ha absorbido humedad, lo que podría afectar el sabor de los alimentos”.

La “inmortalidad” de la sal pura no se extiende a los alimentos procesados o preparados que la contienen. Productos como conservas, mantequilla o platos listos para consumir tienen una caducidad determinada por la presencia de otros ingredientes perecederos.

BBC News explica que, aunque la sal actúa como conservante, los demás componentes de estos alimentos pueden deteriorarse, lo que obliga a respetar las fechas de caducidad impresas en sus envases.

Cuándo desechar la sal

La principal señal de que la sal debe descartarse es la presencia de olores inusuales, consecuencia de la absorción de aromas del entorno cuando el envase permanece abierto.

Según la American Heart Association (AHA), esta alteración puede transferirse a los alimentos y modificar su sabor, sin implicar un riesgo sanitario pero sí una pérdida de calidad gastronómica.

Además, la exposición prolongada a la humedad puede endurecer la sal o formar costras, lo que no afecta su seguridad pero sí dificulta su uso como condimento.

La sal debe desecharse siLa sal debe desecharse si absorbe olores extraños, ya que esto puede transferirse a los alimentos y afectar su sabor (Imagen Ilustrativa Infobae)

Diversas fuentes sanitarias y científicas coinciden en que la sal pura, almacenada en un lugar seco y cerrado, mantiene su estabilidad química y no vence. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la American Heart Association (AHA) señalan que solo la sal yodada o con aditivos requiere atención a la fecha de consumo preferente, ya que estos compuestos sí pueden degradarse.

El artículo de la Sociedad Española de Medicina Interna y reportes de medios internacionales coinciden en que los únicos riesgos surgen si la sal absorbe humedad o aromas del ambiente, lo que afecta su textura o sabor, pero no su seguridad.

Zelenski afirma que Putin ha iniciado la Tercera Guerra Mundial

El presidente ucraniano, Volodímir Zelenski, considera que el presidente ruso, Vladímir Putin, ha empezado la III Guerra Mundial y que la única respuesta ante esto es una presión militar y económica para obligarlo a retirarse de Ucrania.

«Creo que Putin ya la ha comenzado. La pregunta es cuánto territorio podrá conquistar y cómo detenerlo… Rusia quiere imponer al mundo un estilo de vida diferente y cambiar la vida que la gente ha elegido», dijo Zelenski en una entrevista con la BBC divulgada con motivo del cuarto aniversario del inicio de la invasión rusa de Ucrania.

El presidente ucraniano expresó su rechazo a pagar el precio de un alto el fuego exigido por Putin, que implica retirarse de un territorio estratégico que Rusia no ha logrado capturar a pesar del sacrificio de decenas de miles de soldados.

La cesión del Donbás

Zelenski mantiene su negativa a entregar el 20 % de la región oriental de Donetsk, así como más territorio en las regiones meridionales de Jersón y Zaporiyia.

El mandatario insiste en que esto no solo es una cuestión de territorio, sino que implicaría debilitar sus posiciones, «abandonar a cientos de miles de nuestros habitantes. Así lo veo. Y estoy seguro de que esta ‘retirada’ dividiría a nuestra sociedad.»

También señaló que la entrega de territorio a Putin podría satisfacer al presidente ruso, pero solo por un tiempo: «una vez que se recupere, nuestros aliados europeos dicen que podría tardar de tres a cinco años. En mi opinión, podría recuperarse en no más de un par de años. ¿Adónde irá después? No lo sabemos, pero que querría continuar (la guerra) es un hecho.»

Zelenski, quien recalcó que no es un dictador y que no fue él quien empezó la guerra, insistió en que detener a Putin es una victoria para todo el mundo porque no se detendrá ante Ucrania.

Vaguada y sistema frontal aumentarán las lluvias en las próximas 72 horas

Hoy, a pesar de amanecer con una mañana soleada en gran parte del territorio dominicano, la aproximación de una vaguada asociada a un sistema frontal incrementará el contenido de humedad de forma gradual y paulatina. En consecuencia, prevemos incrementos nubosos generadores de aguaceros moderados a fuertes en ocasiones, tronadas y aisladas ráfagas de viento, los cuales serán de mayor intensidad y frecuencia durante la tarde y la noche sobre diferentes localidades de las provincias: Montecristi, Puerto Plata, Valverde, Dajabón, Santiago Rodríguez, Santiago, La Vega, Elías Piña, María Trinidad Sánchez, Espaillat, Hermanas Mirabal, Samaná y El Gran Santo Domingo, entre otras de las regiones noreste, noroeste, la Cordillera Central y la zona fronteriza, a medida que el sistema frontal continúe acercándose al país.

Mañana martes, la incidencia directa de un frente frío provocará incrementos nubosos significativos, generadores de precipitaciones de distintas intensidades y frecuencias sobre varias provincias del territorio nacional, principalmente las localizadas en el litoral atlántico, desde La Altagracia hasta Montecristi, además de las regiones sureste (incluyendo el Gran Santo Domingo), el suroeste, la Cordillera Central y algunos poblados de la zona fronteriza. Dichas precipitaciones podrían originar diferentes tipos de inundaciones.

Sugerimos mantenerse atentos a los boletines meteorológicos emitidos desde este Centro Nacional de Pronóstico, así como a las recomendaciones de los organismos de protección civil.

Las temperaturas se tornarán más agradables durante la noche y la madrugada, principalmente en zonas montañosas, debido a que las mismas tienden a disminuir con la altura. También podrían presentarse ocasionales episodios de niebla o neblina en los valles del interior del país y otros lugares propensos a las mismas.

Distrito Nacional: nubes dispersas. Chubascos aislados de corta duración.
Santo Domingo Norte: medio nublado en ocasiones, con chubascos aislados.
Santo Domingo Este: nubes dispersas.
Santo Domingo Oeste: medio nublado en ocasiones, con chubascos aislados.

Temperaturas: mínimas entre 20 °C y 22 °C, y máximas entre 29 °C y 31 °C.

Resumen: La aproximación de una vaguada a nuestra área de pronóstico y posteriormente, la incidencia de un frente frío provocarán, principalmente el martes y miércoles, incrementos nubosos significativos, generadores de precipitaciones de diferentes intensidades y frecuencias sobre varias provincias del territorio nacional, con altas probabilidades de originar distintos tipos de inundaciones.

El miércoles, los remanentes del sistema frontal seguirán incidiendo sobre distintas regiones del territorio nacional, provocando incrementos nubosos generadores de aguaceros moderados a fuertes en ocasiones, tormentas eléctricas y ráfagas de viento, principalmente sobre varios municipios y comunidades de las provincias localizadas en el litoral Atlántico, las regiones sureste (incluyendo el Gran Santo Domingo), el suroeste, la Cordillera Central y la zona fronteriza.

Distrito Nacional: nublado en ocasiones, con aguaceros locales de moderada intensidad y ráfagas de viento, principalmente después del mediodía.

Gran Santo Domingo: durante la tarde, incrementos nubosos acompañados de aguaceros dispersos, localmente moderados y ráfagas de viento.

  PROVINCIASPRONÓSTICO POR LOCALIDADEST. máx. °CT. mín. °C
SantiagoEn la tarde, nublado en ocasiones. Aguaceros dispersos, ráfagas de viento y posibles tronadas.30/3218/20
Puerto PlataIncrementos nubosos en la tarde. Aguaceros dispersos, ráfagas de viento y posibles tronadas.30/3217/19
DuarteEn la tarde, nublado en ocasiones. Aguaceros dispersos, ráfagas de viento y posibles tronadas.30/3219/21
ConstanzaIncrementos nubosos en la tarde. Aguaceros dispersos, ráfagas de viento y posibles tronadas.22/2409/11
PeraviaMedio nublado en ocasiones, mientras en la tarde, ocasionales chubascos aislados.30/3219/21
San Pedro de MacorísCielo, mayormente soleado en la mañana, mientras en la tarde, ocasionales chubascos aislados.30/3219/21
La RomanaCielo soleado en la mañana, mientras en la tarde, ocasionales chubascos aislados.30/3219/21
La VegaEn la tarde, nublado en ocasiones. Aguaceros dispersos, ráfagas de viento y posibles tronadas.30/3217/19
Monseñor NouelMedio nublado en ocasiones, mientras en la tarde, ocasionales chubascos aislados.29/3117/19
San CristóbalMedio nublado en ocasiones, mientras en la tarde, ocasionales chubascos aislados.29/3119/21
SamanáIncrementos nubosos en la tarde. Aguaceros dispersos, ráfagas de viento y posibles tronadas.28/3018/20
Monte CristiEn la tarde, nublado en ocasiones. Aguaceros dispersos, ráfagas de viento y posibles tronadas.32/3417/19
AzuaMedio nublado en ocasiones con chubascos aislados en la tarde.30/3218/20
San JuanIncrementos nubosos en la tarde. Aguaceros dispersos, ráfagas de viento y posibles tronadas.29/3117/19
BarahonaMedio nublado en ocasiones con chubascos aislados en la tarde.32/3419/21
La AltagraciaMayormente, cielo soleado en la mañana, mientras en la tarde, ocasionales chubascos aislados.30/3219/21

Carnaval del Distrito Nacional inició este domingo con despliegue de alegría, color y tradición

Santo Domingo, DN – El color, la música, el baile y la tradición llenaron el malecón de Santo Domingo en la celebración del Carnaval del Distrito Nacional 2026, una actividad cultural organizada por la Alcaldía del DN que reunió a miles de capitaleños y visitantes en un ambiente familiar, ordenado y seguro.

 

Más de 70 comparsas desfilaron, llenando de creatividad y baile un tramo del litoral capitalino. La jornada que inició sobre las 3:30 de la tarde transcurrió en un ambiente familiar, con un amplio dispositivo de seguridad y coordinación interinstitucional que garantizó el orden y la tranquilidad durante todo el evento.

 

Carolina Mejía hizo su entrada acompañada por la mascota de los Juegos Centroamericanos y del Caribe, Colí, y tras dejar iniciado el desfile, una representación de atletas de la justa deportiva que tendrá como sede a Santo Domingo hizo un vistoso recorrido.

 

La ejecutiva municipal también destacó el impacto cultural y social de la celebración, afirmando que el carnaval no solo es una fiesta, sino una manifestación viva de la identidad capitaleña.

 

La celebración, organizada por la Alcaldía del Distrito Nacional en coordinación con la Unión Carnavalesca del Distrito Nacional (UCADI), contó con un amplio dispositivo de seguridad y logística que garantizó el orden y la tranquilidad durante toda la jornada, permitiendo que familias completas disfrutaran con confianza del evento.

 

Esta edición estuvo dedicada al Dr. José Guillermo Mieses “Pepe”, reconocido médico, deportista y folclorista, fundador de la emblemática comparsa Los Leones del Diablo y figura clave en el fortalecimiento institucional del carnaval en la capital.

 

El principio del desfile estuvo a cargo del Rey del Carnaval, Francisco Taveras Benítez, destacado por su trayectoria y aportes a esta tradición, y la Reina del Carnaval, Santa Valdez, reconocida por sus años de dedicación y múltiples premios obtenidos en esta expresión cultural. Asimismo, la banda de música del Cuerpo de Bomberos del Distrito Nacional y Los Guloyas de Propagas.

 

Los representantes de diversos sectores pusieron de manifiesto su creatividad en comparsas y personajes individuales que captaron la atención del público y de los jurados, para competir en diversas categorías como Gran Comparsa, Mejores Carrozas, Comparsas de Alibabá, Diablos Tradicionales, Diablos de Fantasía, Comparsas Históricas, Comparsas Tradicionales, Individuales de Fantasía e Individuales Tradicionales.

 

El evento contó con la presencia de autoridades municipales, regidores, dirigentes culturales y diversas personalidades de la vida social, política y artística, quienes valoraron la organización y el alto nivel exhibido por las comparsas.

 

La música se convirtió en el broche de oro

 

Al caer la noche, la música se adueñó del escenario con la propuesta artística de Toño Rosario, Omega, Sexappeal, Jandy Ventura y Steffany Constanza.

 

Teniendo el parque Eugenio María de Hostos como escenario, los capitaleños apreciaron un espectáculo de primer nivel a cargo de los artistas que lograron contagiar al público en un cierre por todo lo alto.

 

Con esta exitosa celebración, la Alcaldía del Distrito Nacional bajo las directrices de Carolina Mejía, reafirma su compromiso con el fortalecimiento de las tradiciones culturales, la promoción de espacios seguros para la familia y la consolidación del Carnaval del Distrito Nacional como uno de los eventos más emblemáticos y esperados de la ciudad.

Inversión privada y cultura peruana se unen en el Carnaval de Punta Cana

Punta Cana, RD. –A través de un pasacalle con bailes típicos del Perú, degustaciones gastronómicas y la promoción de su identidad cultural, la empresa Inversiones e Inmobiliaria Huacachina trajo un pedacito de su país al carnaval de Punta Cana, integrándose a una de las celebraciones más emblemáticas del calendario turístico dominicano.

 

“Este es nuestro segundo año participando en el carnaval. La motivación principal es ser parte de la cultura y las tradiciones de esta jornada, pero también traer un poco del Perú a Punta Cana, para que prueben nuestra comida, nuestras bebidas y disfruten de nuestras expresiones culturales”, explicó Ismael Rubio, CEO de Huacachina.

 

Más allá del color y la música en el carnaval, la presencia de Huacachina en el país está respaldada por una cuantiosa inversión inmobiliaria que ha dinamizado la economía local. Con cuatro años de operaciones en la República Dominicana, la empresa desarrolla un proyecto de más de 3 millones de metros cuadrados en la Otra Banda, Punta Cana. Actualmente, el proyecto contempla la construcción de aproximadamente 6,000 unidades, entre solares y villas.

 

Ya se han colocado más de 2,200 solares y 1,050 villas, y próximamente se realizará la entrega de las primeras 137 villas del proyecto Altavista Village. Además, la empresa impulsa un nuevo desarrollo residencial de alto nivel denominado Lagoon, construido alrededor de una laguna artificial.

 

Desde su llegada al país, Huacachina ha realizado una inversión superior a 50 millones de dólares, generando más de 650 empleos directos y 1,300 empleos indirectos, lo que ha contribuido significativamente a la dinamización económica de la zona.

 

“Nos sentimos acogidos y motivados a seguir invirtiendo y creciendo en esta tierra”, expresó Ismael Rubio.

 

Infraestructura impulsada por el sector privado

La empresa también participa activamente en el fortalecimiento de la infraestructura vial de la zona. Su representante preside la Asociación de Desarrolladores Inmobiliarios y Turísticos de Otra Banda, Punta Cana, desde donde se impulsa la construcción del boulevard turístico que conecta la Autopista del Coral con la carretera Verón-Higüey.

 

La obra, ejecutada en un 60% y con proyección de culminarse en este 2026, es financiada en su totalidad con inversión privada, como parte de un esfuerzo conjunto del empresariado para elevar el valor y la conectividad de la zona.

 

Un puente cultural entre Perú y República Dominicana

 

La empresa destacó que una de las razones fundamentales para invertir en la República Dominicana fue la estabilidad económica y política del país, pero sobre todo, la calidez de su gente.

Asimismo, Huacachina informó que mantiene una relación cercana con la Embajada Dominicana en Perú y trabaja en la posibilidad de impulsar una feria de intercambio cultural y económico entre ICA, región de origen de la empresa, y la República Dominicana, fortaleciendo los lazos comerciales y turísticos entre ambos países.

 

Con su participación en el Carnaval de Punta Cana 2026, Huacachina no solo celebró la cultura, sino que reafirmó su apuesta por el desarrollo sostenible, la inversión privada y la integración cultural entre Perú y República Dominicana.