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Una réplica de magnitud 6,7 sacude el sur de Filipinas y se activa la alerta de tsunami

Manila, 10 oct (EFE).- Una réplica de magnitud 6,7 sacudió este viernes la isla filipina meridional de Mindanao, activando la alerta de tsunami, horas después de que se registrara un terremoto de magnitud 7,4, que dejó al menos dos fallecidos.

El nuevo temblor se produjo a las 19.12 hora local (11.12 GMT) a una profundidad de 62 kilómetros y con el epicentro a unos 24 kilómetros de distancia de la ciudad de Santiago, unos parámetros similares a los del sismo inicial, según el Servicio Geológico de EE.UU., que registra la actividad sísmica del mundo.

La agencia sismológica de Filipinas (Phivolcs) activó la alerta de tsunami por este nuevo temblor, como ya hizo con el primero de 7,4, que tuvo lugar unas diez horas antes a 58 km de profundidad, y que desactivó horas después.

Los errores más comunes al descongelar carne y cómo prevenir intoxicaciones

Dejar la carne sobre la mesada “para que se descongele sola” puede parecer una costumbre inofensiva o incluso práctica. Sin embargo, detrás de ese gesto cotidiano se esconde uno de los mayores errores en la manipulación de alimentos.

La carne cruda, cuando permanece demasiado tiempo a temperatura ambiente, se convierte en el escenario perfecto para la proliferación de bacterias peligrosas como Salmonella, E. coli o Listeria.

Especialistas de Sportlife y de la Universidad de Harvard advierten que un descongelado incorrecto puede no solo arruinar el sabor y la textura del alimento, sino también poner en riesgo la salud.

Las bacterias pueden multiplicarse en cuestión de minutos cuando la carne entra en la llamada “zona de peligro” (entre 4°C y 60°C). Por eso, conocer los errores más frecuentes —y cómo evitarlos— es clave para garantizar la seguridad alimentaria en casa.

Descongelar parcialmente y volver aDescongelar parcialmente y volver a congelar la carne aumenta el riesgo de contaminación alimentaria (Freepik)

1. Dejar la carne a temperatura ambiente

Uno de los errores más comunes es dejar la carne sobre la mesada durante horas. Según Harvard Environmental Health & Safety, los alimentos perecederos nunca deben descongelarse a temperatura ambiente, ya que en ese rango las bacterias se multiplican rápidamente.

La opción más segura es hacerlo en el refrigerador, donde la temperatura se mantiene constante. Si se necesita acelerar el proceso, se puede recurrir al microondas en modo descongelación o al baño de agua fría, cambiando el agua cada 30 minutos.

2. Usar agua caliente o microondas sin supervisión

El agua caliente puede calentar de forma desigual y generar zonas propicias para el crecimiento bacteriano. Lo mismo ocurre si se usa el microondas sin controlar el tiempo: parte del alimento puede comenzar a cocinarse mientras otra permanece congelada.

Lo correcto es sumergir la carne en agua fría dentro de una bolsa hermética, renovando el agua cada media hora.

El uso de agua calienteEl uso de agua caliente o microondas sin supervisión puede generar zonas inseguras en la carne (Imagen Ilustrativa Infobae)

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda usar siempre la función específica de descongelación del microondas y girar la carne varias veces para un resultado uniforme.

3. Dejarla fuera del refrigerador durante la noche

Esta práctica es tan habitual como peligrosa. Dejar la carne a temperatura ambiente durante toda la noche la expone durante horas a la zona de riesgo. Según el Food Safety and Inspection Service estadounidense, ningún alimento perecedero debe permanecer más de dos horas fuera del frío.

4. Descongelar parcialmente y volver a congelar

Descongelar un trozo de carne y luego volver a congelarlo es un error frecuente que puede tener consecuencias. Durante la descongelación, las bacterias comienzan a multiplicarse, y la recongelación no las elimina. Si se descongela más cantidad de la necesaria, lo ideal es cocinarla completamente y refrigerar las porciones sobrantes.

Descongelar parcialmente y volver aDescongelar parcialmente y volver a congelar la carne aumenta el riesgo de contaminación (Freepik)

5. Ignorar las instrucciones del fabricante

Los productos congelados suelen incluir indicaciones específicas sobre su descongelación. Respetarlas garantiza tanto la seguridad como la textura y sabor adecuados del alimento.

6. No planificar con tiempo

Descongelar “a último momento” puede llevar a decisiones riesgosas, como recurrir al agua caliente o dejar la carne sobre la mesada. Planificar las comidas con antelación permite descongelar de manera segura en el refrigerador.

7. Usar el horno o el calor para acelerar el proceso

El horno o las fuentes de calor pueden elevar la temperatura de la superficie mientras el centro sigue congelado, generando un ambiente ideal para las bacterias. Por eso, los especialistas desaconsejan este método y recomiendan optar por el refrigerador o el baño de agua fría.

El uso del horno paraEl uso del horno para descongelar alimentos puede favorecer la proliferación de bacterias, según especialistas (Imagen Ilustrativa Infobae)

Diversas investigaciones respaldan estas recomendaciones. Un estudio publicado en Frontiers in Nutrition demostró que las muestras de carne descongeladas a temperatura ambiente desarrollaron más bacterias y mayor pérdida de jugos que las descongeladas en refrigerador.

Adoptar hábitos seguros en la cocina puede marcar la diferencia entre una comida deliciosa y un riesgo para la salud. Tal como señala Harvard, la seguridad alimentaria comienza con pequeñas decisiones cotidianas: mantener el frío, evitar la improvisación y descongelar con conciencia. Con planificación y buenos hábitos, es posible disfrutar de carnes más seguras, sabrosas y saludables.

Perú nombra su séptimo presidente desde 2016 tras destitución de Dina Boluarte

Lima, 10 oct (EFE).- La presidenta de Perú, Dina Boluarte, fue destituida este jueves de manera fulminante en el Congreso de Perú, controlado por un grupo de partidos de derecha que la había sostenido desde que asumió el poder y que ahora la sacó del sillón presidencial de forma abrupta y con la mirada puesta en las elecciones generales convocadas para abril de 2026.

Tras aprobar con 122 votos a favor la “permanente incapacidad moral” de la mandataria para hacer frente al auge del crimen organizado en el país, la vacante de Boluarte fue ocupada de manera interina por el presidente del Parlamento, el derechista José Jerí, que inmediatamente fue investido como jefe de Estado y se convirtió en el séptimo presidente de Perú en apenas nueve años.

Así, Perú escribió en pocas horas un nuevo capítulo de su larga convulsión política que vive desde 2016, donde ningún presidente ha podido completar un mandato completo y todos han terminado destituidos por un Parlamento opositor al que no podían dominar.

Precisamente, Boluarte se ufanaba hasta hace poco de haber roto ese ciclo al señalar que era la presidenta que más tiempo había durado desde Ollanta Humala (2011-2016) gracias a haber conciliado con las fuerzas políticas que dominan el Legislativo, pero ese equilibrio saltó por los aires este jueves.

La primera mujer presidenta de Perú quedó destituida tras dos años y diez meses en el cargo, fulminada por los partidos a los que había confiado poder llegar hasta el 28 de julio de 2026, tras haber sido elegida vicepresidenta de Pedro Castillo en 2021 y sucederle en el cargo cuando intentó un fallido golpe de Estado para evitar su destitución por el mismo Congreso.

Lluvia de mociones

Durante la mañana del jueves comenzaron a caer en cascada hasta cuatro mociones de vacancia (destitución) contra Boluarte que la señalaban como “inútil” e “incapaz” para hacer frente a la escalada de inseguridad ciudadana y criminalidad a escala nacional.

Así, los partidos que antes habían bloqueado seis mociones previas de destitución contra Boluarte y diversas denuncias de la Fiscalía por sospechas de corrupción y otros delitos como la muerte de más de 50 manifestantes al llegar al poder, ahora pasaron a promoverlas y a apoyarlas para tratar de congeniarse con un electorado que tenía a la gobernante como la más impopular de Latinoamérica, con apenas un 3 % de aceptación, valor dentro del margen de error de los sondeos.

La primera formación en hacerlo fue la ultraconservadora Renovación Popular, del alcalde de Lima Rafael López Aliaga, que como precandidato presidencial figura en primer lugar de algunos sondeos con un 10 % de intención de voto para los comicios de 2026, y a éste le siguió otro aspirante presidencial: el empresario José Luna, del derechista Podemos Perú.

Destitución exprés
El giro en contra de Boluarte fue tan drástico que el fujimorismo y Acción Para el Progreso (APP), del empresario y gobernador regional César Acuña, se vieron obligados a anunciar que apoyarían la destitución de Boluarte pese a haber sido sus dos principales baluartes.

La consigna de todos era destituirla ipso facto, y lo lograron con una votación récord para una destitución presidencial, al superar los cuatro quintos de la cámara.

Las mociones fueron admitidas con al menos 113 votos, con 118 aprobaron que se citara inmediatamente a Boluarte para defenderse pese a que el proceso normal es que la sesión tenga lugar entre el tercer y décimo día, y finalmente fue destituida con 122 votos.

Rumores de asilo
La presidenta se rehusó a asistir al hemiciclo y durante toda la jornada no salió del Palacio de Gobierno hasta que se consumó la destitución y dar un irrelevante mensaje a la nación en el que se dedicó a enumerar las cifras de su gestión.

Durante la tarde del jueves se rumoreó que podía haber tanteado la posibilidad de un asilo en Argentina, Brasil y Ecuador. En la embajada de este último país se concentraron decenas de personas para protestar contra Boluarte y tratar de impedir que eventualmente pudiese llegar a la sede diplomática.

Su abogado personal, Juan Carlos Portugal, aseguró que Boluarte no tenía intención de pedir asilo ni de fugarse del país, pese al riesgo de ser detenida ante las múltiples investigaciones que tiene abiertas en Fiscalía.

Ahora será Jerí, un político de 38 años manchado por una denuncia de violación que recientemente fue archivada, el que de manera inesperada lleva las riendas del país que nuevamente debe acudir a las urnas en medio año.

Machado afirma que el Nobel de la Paz es un reconocimiento para todo el pueblo venezolano

Copenhague, 10 oct (EFE).- La líder opositora venezolana María Corina Machado calificó la obtención del Nobel de la Paz 2025, otorgado este viernes por el Comité Nobel noruego, de “logro” y “reconocimiento” para todo el pueblo venezolano.

“Este es un logro para toda la sociedad, yo sólo soy una persona, no lo merezco”, afirmó Machado en una conversación telefónica difundida por la fundación Nobel, en la que calificó el premio de “mayor reconocimiento a nuestro pueblo”.

El director del Instituto Nobel noruego, Kristian Berg Harpviken, llamó minutos antes del anuncio del galardón, a las 11.00 hora local (9.00 GMT), a Machado, que repitió varias veces “Oh, Dios mío!” y dijo con la voz entrecortada: “No tengo palabras”.

“Me siento honrada, abrumada y muy agradecida en nombre del pueblo de Venezuela”, afirmó Machado.

El fallo del Comité Nobel noruego resalta su “su incansable labor en la promoción de los derechos democráticos del pueblo venezolano” y “su lucha por lograr una transición justa y pacífica de la dictadura a la democracia”, aunque la líder opositora se mostró cauta.

“Aún no hemos llegado allí, estamos trabajando duro para lograrlo, estoy segura de que ganaremos. Este es el reconocimiento más grande para nuestra gente, que se lo merece”, afirmó.

En el vídeo, de algo más de cuatro minutos de duración, Harpviken le pide a Machado esperar cinco minutos para propagar la noticia, cuando se produzca el anuncio oficial.

“Creo que me va a llevar mucho más tiempo creer lo que acabo de escuchar”, responde Machado en alusión a su sorpresa por haber ganado el Nobel de la Paz.

María Corina Machado recibe el Premio Nobel de la Paz

El Premio Nobel de la Paz 2025 fue otorgado a María Corina Machado por “promover los derechos democráticos del pueblo de Venezuela”.

El Comité Noruego del Nobel afirmó que María Corina Machado había ayudado a “mantener encendida la llama de la democracia frente a una oscuridad creciente”.

Al anunciar el premio en una ceremonia en Oslo este viernes, el Comité elogió la “lucha de Machado por lograr una transición justa y pacífica de la dictadura a la democracia”.

El Premio Nobel de la Paz se otorga cada año a la persona que más ha hecho para cumplir los términos establecidos en el testamento de Alfred Nobel, el químico sueco cuya fortuna estableció los Premios Nobel.

El testamento dice que el premio será otorgado “a la persona que haya realizado el mayor o mejor trabajo en favor de la fraternidad entre las naciones y la abolición o reducción de los ejércitos permanentes y la formación y difusión de congresos de paz”.

Jørgen Watne Frydnes, presidente del Comité Noruego del Nobel, dijo que María Corina Machado había cumplido los tres criterios.

Frydnes indicó que no está seguro de si María Corina Machado podrá asistir a la ceremonia del premio de la paz en Noruega en diciembre.

Machado pasó a la clandestinidad después de que el régimen venezolano tomó medidas para aplastar la disidencia tras las elecciones del año pasado.

Carlos Bonilla explica proceso de negociación para concluir obras en la Ciudad Sanitaria Luis Eduardo Aybar

El ministro de la Vivienda y Edificaciones, Carlos Bonilla , explicó que la conclusión del Hospital General Clínico Quirúrgico Dr. José Joaquín Puello —parte de la Ciudad Sanitaria Luis Eduardo Aybar— requirió un proceso de negociación y auditoría técnica para resolver situaciones heredadas de la gestión anterior.

Durante una entrevista en la emisión estelar de Telenoticias , con el periodista Roberto Cavada , Bonilla detalló que al llegar al Gobierno en 2020, gran parte del proyecto estaba en un punto crítico, con equipos ya pagados en un 85%, pero sin haber instalado ni entregado formalmente.

“Era una situación que había que manejar con cuidado, porque no podía pagar nuevamente por algo que ya estaba saltado, pero tampoco podía retirar los equipos, ya que el proveedor tenía las claves de acceso y control de los mismos”, explicó el ministro.

Bonilla agregó que, tras un proceso de negociación, auditoría y conciliación técnica , el Ministerio logró un acuerdo amigable que permitió destrabar los contratos sin necesidad de acudir a un arbitraje.

“Se admitió que existía un déficit y se nos autorizó negociar directamente con la fábrica de los equipos, en lugar de hacerlo con el representante local. Gracias a esas gestiones, pudimos realizar una nueva licitación y poner en funcionamiento el hospital”, puntualizó.

El ministro destacó que este proceso refleja la transparencia, eficiencia y compromiso del Gobierno con la culminación de obras de gran impacto social y sanitario para el país.

Carlos Bonilla resalta transformación de la Ciudad Sanitaria Luis Eduardo Aybar

El ministro de la Vivienda y Edificaciones, Carlos Bonilla, destacó los avances logrados en la construcción del Hospital General Clínico Quirúrgico José Joaquín Puello, parte del complejo de la Ciudad Sanitaria Luis Eduardo Aybar, cuya edificación fue recibida en menos de un 40% de ejecución al inicio de la actual gestión en 2020.

Durante una entrevista en la emisión estelar de Telenoticias, con el periodista Roberto Cavada, Bonilla explicó que al asumir el cargo, el conjunto hospitalario presentaba un progreso general de aproximadamente un 70%, pero el edificio específico del hospital clínico-quirúrgico estaba muy rezagado.

“Bueno, hay que recordar que yo no soy tan viejo; hay que recordar la historia desde el principio. Cuando llegamos en el año 2020, encontramos que el conjunto de la Ciudad Sanitaria Luis Eduardo Aybar estaba a un aproximado de un 70% de ejecución, pero este hospital, específicamente, no llegaba al 40%. Estamos hablando de una obra con 232 camas de hospitalización, 14 quirófanos y 48 cubículos de hemodiálisis, una unidad de gran capacidad”, expresó Bonilla.

El ministro resaltó que, desde 2020, el Ministerio de la Vivienda y Edificaciones ha trabajado de manera continua hasta lograr entregar paulatinamente cada uno de los edificios que componen el complejo hospitalario, el cual representa una de las infraestructuras de salud más modernas del Caribe.

EDEESTE aclara que falla en Megacentro no está relacionada con su suministro eléctrico

 

Santo Domingo Este, República Dominicana. — La Empresa Distribuidora de Electricidad del Este (EDEESTE) informó este jueves que el cierre temporal de su oficina comercial ubicada en Megacentro, así como la suspensión de operaciones de varias tiendas, no está vinculado a su servicio de distribución eléctrica, sino a una falla interna en la planta privada que abastece al centro comercial.

La institución explicó que Megacentro cuenta con su propia subestación y sistema de generación de energía, independientes del suministro de EDEESTE.

Asimismo, la distribuidora informó que sus operaciones comerciales se reanudarán en el horario habitual tan pronto el sistema interno de la plaza sea restablecido por sus administradores.

EDEESTE reiteró sus disculpas a los clientes por los inconvenientes ocasionados y agradeció la comprensión y preferencia de todos los usuarios que acudieron a la oficina en el día de hoy.

Trump proclama el Día de Cristóbal Colón y defiende su legado

Washington.  – El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, proclamó este jueves el Día de Cristóbal Colón, que se celebra el 13 de octubre, y felicitó a la comunidad italiana, al tiempo que criticó lo que calificó como el “borrado de la historia” por parte de la izquierda radical.

Durante la firma del documento en una reunión de gabinete, Trump expresó: “El Día de Colón; hemos vuelto, italianos”, en una referencia al reconocimiento dual del Día de los Pueblos Indígenas, instaurado por su predecesor, el demócrata Joe Biden, para la misma fecha.

La proclamación de la Casa Blanca destaca el legado de Colón, describiéndolo como “el héroe americano original, un gigante de la civilización occidental y uno de los hombres más galantes y visionarios que han caminado sobre la faz de la tierra”, y resalta su importancia histórica en la expansión y la cultura occidental.

Abinader encabeza Consejo de Gobierno y analiza gasto público y proyectos pendientes

Santo Domingo, R.D. – El presidente Luis Abinader encabezó este jueves el Consejo de Gobierno, donde se analizaron temas clave como el gasto público, el nuevo pasaporte eléctrico que entrará en vigencia próximamente y los proyectos estatales pendientes.

Durante la reunión, se discutió el uso de los préstamos adquiridos por el Gobierno, luego de que el mandatario afirmara en la Semanal con la Prensa del pasado lunes que el 80% de los préstamos tomados han sido destinados a pagar la deuda heredada de los gobiernos de Danilo Medina y Leonel Fernández.

Asimismo, se recordó que en el Consejo de Gobierno del 26 de septiembre se aprobó el Presupuesto General del Estado, por un monto de RD$1,744 millones, como parte de la planificación fiscal y financiera del país.

El Consejo reafirmó el compromiso del Ejecutivo de mantener un manejo responsable de los recursos públicos, así como de dar seguimiento a los proyectos estratégicos para el desarrollo nacional.