Además, pueden aparecer en alimentos percibidos como saludables, como hummus, tofu, legumbres en conserva o hamburguesas vegetales, lo que dificulta su identificación por parte del consumidor.
Además, pueden aparecer en alimentos percibidos como saludables, como hummus, tofu, legumbres en conserva o hamburguesas vegetales, lo que dificulta su identificación por parte del consumidor.