El talento dominicano dijo presente en el primer festival de comedia “Miami es un chiste”, donde los standuperos Starlyn Ramírez, Elías Serulle, El Pio RD y Ariel Santana, conquistando a la «ciudad del sol» con su estilo irreverente.
El evento, reunió a comediantes de diversas nacionalidades en una jornada dedicada al stand-up en español, donde la participación dominicana fue una de las más aclamadas, destacándose por su energía, improvisación y la capacidad de conectar con una audiencia multicultural.
Starlyn, Elías, El Pio y Ariel con una combinación de aguda observación social, humor negro y picante se ganaron la ovación del público. La destacada actuación de estos dominicanos no sólo puso en alto el nombre del país, sino que también consolidó su presencia internacional.
La Dirección General de Migración (DGM) informó el fallecimiento de una ciudadana estadounidense, quien se encontraba detenida en el Centro de Retención de Haina con fines de investigación migratoria y proceso de deportación.
Según datos ofrecidos por la institución, la señora quien presentaba aparentes trastornos psicóticos, fue detenida a finales de abril en la región Este del país por miembros de la Policía Turística, quienes la remitieron a la DGM con el propósito de validar su identidad, ya que no portaba documentación personal. Al desconocerse su identidad y nacionalidad, la Dirección de Inteligencia Migratoria realizó las indagatorias correspondientes, contactando diversas embajadas acreditadas en la República Dominicana.
La identificación oficial de la extranjera fue posible el pasado miércoles, a través de herramientas tecnológicas de reconocimiento facial, tras lo cual se notificó su situación a personal de la Embajada de los Estados Unidos en el país.
La DGM informa que, mientras se encontraba bajo custodia y en proceso de deportación, la extranjera fue hallada sin signos vitales en la mañana de este lunes. De acuerdo con las evaluaciones iniciales hechas por el médico legista y el DICRIM, el cuerpo no presenta signos de violencia. El cadáver fue trasladado al Instituto Nacional de Ciencias Forenses (INACIF), donde se realiza la autopsia correspondiente para determinar la causa exacta del deceso.
La Dirección General de Migración reitera su compromiso con el respeto a los derechos humanos y la transparencia en el manejo de los procesos bajo su responsabilidad.
Los artistas Toño Rosario y Héctor Acosta “El Torito” serán los protagonistas del gran concierto del 14 aniversario de Mr. Grilled Restaurant, que tendrá lugar el sábado 2 de agosto.
Los destacados artistas han preparado una producción especial para el deleite del público que acuda al concierto bailable.
El evento, que tendrá como escenario el local ubicado en la avenida 27 de febrero esquina Jesús Galíndez #1 de Santiago de los Caballeros, reunirá a dos de las figuras más representativas del merengue y la música tropical dominicana, en un espectáculo que busca ofrecer al público una noche especial en el marco de la celebración.
El destacado merenguero Toño Rosario está confirmado para actuar en el evento.
La producción estará a cargo de Los 4 Fantásticos, un equipo con experiencia en la organización de espectáculos artísticos en distintas ciudades del país.
Animadores
La conducción de la actividad estará en manos de Mariachi Budda, Yulay Piña, Sandra Berrocal, Vitaly Sánchez y Mara Tavárez.
De acuerdo con los organizadores, el concierto forma parte de una serie de actividades con las que el establecimiento conmemora su aniversario, combinando música en vivo con propuestas culturales y gastronómicas para la ciudad.
Raúl de Molina, uno de los rostros más conocidos de la televisión hispana, vivió una experiencia crítica tras someterse a una cirugía estética a finales de mayo.
El presentador cubano, quien ha perdido más de 110 libras en los últimos años, decidió realizarse una panniculectomía, un procedimiento quirúrgico para remover el exceso de piel y grasa abdominal. Aunque en un principio todo marchaba bien, su recuperación tomó un giro inesperado que lo llevó al hospital de emergencia.
“Me quitaron 15.4 libras de pellejo y gordura que me colgaban en la barriga. Lo hice porque no podía nadar ni hacer ejercicio”, explicó De Molina en una entrevista exclusiva con People en Español. Sin embargo, pocos días después de la operación, perdió el conocimiento en su casa en Miami.
“Mi hija Mía se iba a su clase de pilates… lo último que recuerdo es despertarme y verla llamando al 911. Había perdido mucha sangre”.
El presentador fue trasladado de urgencia al hospital, donde los médicos descubrieron una pérdida interna de sangre y lo sometieron a una cirugía de emergencia para prevenir una sepsis, una infección grave del torrente sanguíneo.
Permaneció internado durante tres días y posteriormente ha tenido que recibir tratamiento para cerrar una herida que se volvió a abrir tras su regreso a casa.
De Molina atribuyó parte de las complicaciones al uso de un medicamento antiinflamatorio que le fue recetado por un médico del pie —no su cirujano plástico— tras sentir dolor en una pierna. Aunque consultó con otros especialistas, no verificó si el medicamento podía interferir con su recuperación quirúrgica.
“Quizás no me debía de haber hecho la cirugía, pero era necesaria. Hay que asesorarse con el médico indicado”, reflexionó con honestidad.
Acompañado por su esposa Millie, su hija Mía y su equipo médico, entre ellos el doctor Juan Rivera, Raúl se encuentra ahora en recuperación en casa, con la esperanza de regresar pronto a la conducción de “El gordo y la flaca“.
“Hace veinte días que no salgo, pero espero que el próximo lunes pueda volver. Una vez que esté sano, regresaré a mi rutina y al ejercicio”, afirmó.
Más allá del susto, De Molina agradece el apoyo de su familia y del público. “Millie ha sido la mejor enfermera, con todo lo que la molesto en la televisión, ahora me cuida como nadie“, dijo entre risas.
“Todavía no entiendo cómo llegué hasta aquí”, confesó Owen Cooper en una entrevista para W Magazine, donde compartió detalles sobre su vida y su irrupción en la industria del entretenimiento. El actor se consolidó como la revelación del año gracias a su papel protagónico en la serie Adolescencia, una producción que trascendió fronteras y lo posicionó como favorito en la carrera por los premios Emmy.
La interpretación de Cooper como Jamie, un adolescente acusado de asesinato, captó la atención de la crítica y del público, situándolo en el centro de la conversación internacional sobre nuevas figuras del espectáculo.
El ascenso de Cooper fue tanto meteórico como inesperado. Adolescencia marcó su primera experiencia actoral, lo que añadió relevancia a su desempeño en pantalla. La serie aborda temas contemporáneos como la tecnología y la masculinidad tóxica, generando un debate que excede el ámbito televisivo.
Tom Holland como inspiración decisiva
Owen Cooper reveló que Tom Holland fue su inspiración para convertirse en actor (EFE)
En cuanto a sus influencias, Owen Cooper se define por preferencias claras en cine y televisión. Entre sus series predilectas está Stranger Things, mientras que su película favorita es Lo imposible. El actor vio el filme unas treinta veces y siempre termina emocionado. “Lo imposible fue la película en la que vi a Tom Holland y quise ser actor por eso”, aseguró, destacando al intérprete británico como su principal fuente de inspiración. También mencionó títulos como Titanic y Toy Story, en especial la escena en que Buzz Lightyear cae por las escaleras.
La música ocupa un lugar importante en su vida. Su elección habitual para el karaoke es Don’t Look Back in Anger, de Oasis. “Vi a Liam en vivo. No vi a Noel, pero me gusta más Liam”, comentó. Incluso expresó interés en interpretar a Liam Gallagher en una eventual película biográfica: “Ojalá. No creo que pudiera imitar su acento, eso sí”, bromeó.
Audiciones y reacción ante la noticia
El camino de Owen Cooper hacia el reconocimiento comenzó con una serie de audiciones que exigieron paciencia y perseverancia. El actor relató que debió presentarse “seis o siete veces” antes de recibir la confirmación del papel. La espera duró cerca de un mes, hasta que su madre le comunicó la noticia al regresar de la escuela.
“Estaba eufórico. No creo que haya gritado, pero empecé a correr por todas partes”, recordó. Dos semanas después, ya se encontraba en el set, listo para afrontar el mayor reto de su vida.
La serie Adolescencia impulsa el debate sobre tecnología y masculinidad en la televisión internacional (Courtesy of Netflix)
El debut de Cooper estuvo acompañado de nerviosismo, acentuado por la presencia de actores como Stephen Graham, cocreador y coprotagonista de la serie, y Ashley Walters, conocido por su participación en The Crown. La presión aumentó debido a la naturaleza técnica de la producción: cada episodio, de aproximadamente una hora, se grabó en una sola toma. “Me preocupaba no poder aprenderme los diálogos”, admitió.
La exigencia de grabar sin cortes y la convivencia con intérpretes experimentados representaron un desafío adicional, que logró superar con una actuación elogiada por la crítica.
Impacto internacional de Adolescencia y proyección a los premios
El estreno de Adolescencia supuso un hito para la televisión internacional. La serie alcanzó altos índices de audiencia, provocando discusiones sobre temas sensibles como la influencia de la tecnología en adolescentes y las dinámicas de la masculinidad contemporánea. La repercusión fue global y consolidó a Cooper como una de las figuras emergentes del año.
Cooper enfrentó nervios y presión en su debut junto a actores experimentados y grabaciones sin cortes (Ben Blackall/Netflix)
A pesar de la notoriedad alcanzada, Owen Cooper mantiene una actitud reservada hacia su imagen pública. El actor reveló que evita ver sus propias actuaciones, incluso entrevistas. “No veo nada en lo que aparezco. No veo entrevistas. Simplemente odio verme a mí mismo. Es raro”, afirmó, evidenciando una postura autocrítica poco común entre figuras públicas jóvenes.
Su reciente fama también le permitió coincidir con celebridades. Cooper recordó un encuentro con Robert De Niro en un programa televisivo, al que describió como intimidante. “No sabía qué decir. Estaba temblando. Creo que esa fue la única vez que me he sentido intimidado por una estrella. ¡Hasta ahora!”, comentó. También mencionó haber conocido a Millie Bobby Brown, aunque confesó que su personaje favorito en Stranger Things es Steve.
Faceta lúdica: disfraces y admiraciones juveniles
Lejos del escenario y los reflectores, Owen Cooper compartió detalles más personales que revelan su lado lúdico. Su disfraz favorito de Halloween fue el de Michael Myers, personaje de la saga Halloween. “Me encanta Scream, y creo que Ghostface es el villano más genial, pero Michael Myers siempre fue mi favorito. Fue un disfraz increíble: tenía el cuchillo y todo. No era un cuchillo real, por supuesto”, aclaró.
El cantante eligió a Michael Myers como su personaje favorito para disfrazarse para Halloween (Prime Video)
En cuanto a sus primeras admiraciones en el cine, Cooper mencionó a Natalie Portman en su papel de Padmé Amidala en Star Wars: Episodio II – El ataque de los clones, y a Emma Watson como Hermione en la saga Harry Potter.
Proyección futura: de inspiración a consolidación
El futuro de Owen Cooper apunta a una proyección destacada. Su admiración por Tom Holland, su deseo de encarnar a figuras icónicas y su desempeño en un debut ampliamente elogiado lo posicionan como una de las promesas más sólidas de la industria audiovisual.
La rutina de entrenamiento de fuerza que sigue Elaine Paddor, una mujer de 80 años, pone en evidencia que la constancia y la adaptación pueden mantener la salud y el vigor físico incluso en edades avanzadas. Su enfoque demuestra que el bienestar es posible en cualquier etapa de la vida.
La trayectoria de Elaine Paddor se ha construido sobre años de compromiso. Aunque se mantuvo físicamente activa en su juventud, no fue sino hasta los 37 años cuando comenzó a entrenar con pesas, tras la invitación de un amigo al gimnasio. Según detalló en entrevista con Women’s Health, la experiencia la motivó a incorporar el entrenamiento de fuerza a su vida diaria, aunque en un principio las visitas al gimnasio también estaban marcadas por momentos de relajación en el jacuzzi y la sauna.
Con el paso de los años, y luego de una pausa parcial en la segunda mitad de sus 50, retomó de forma constante el levantamiento de pesas. Según explicó aInsider, Paddor nunca siguió un programa formal ni trabajó con entrenadores, pero ha sostenido su práctica con base en la observación, la intuición corporal y la capacidad de adaptación.
Ejercicios actuales y principios de entrenamiento
Elaine Paddor realiza estos impresionantes movimientos en sus entrenamientos a los 80 años (Instagram: @somerfitcoaching)
La rutina actual de Paddor se consolidó en los últimos dos años. Cada sesión combina ejercicios para tren superior e inferior, utilizando principalmente máquinas. Se inspira frecuentemente al observar a otros en el gimnasio, adaptando y probando movimientos según su nivel de exigencia.
El esquema que repite en cada entrenamiento incluye:
Tres series de elevaciones de piernas colgando de la barra, con la mayor cantidad de repeticiones posible.
Tres series de paradas de manos, manteniéndose en posición el mayor tiempo.
Tres series de flexiones de tríceps, inmersiones de tríceps, extensiones de piernas y dominadas asistidas en máquina.
Paddor asiste seis veces por semana al gimnasio (Instagram: @somerfitcoaching)
Esta rutina se caracteriza por su flexibilidad. Si un ejercicio le resulta fácil, aumenta el peso o las repeticiones; si no le convence, lo reemplaza. La precisión técnica y el esfuerzo sostenido son los criterios que guían su desempeño, priorizando además la calidad del movimiento y la flexibilidad.
Cuatro pilares de su práctica
El entrenamiento la ayudó en su salud física y mental (Instagram: @somerfitcoaching)
SegúnInsider, Paddor identifica cuatro principios esenciales que explican su longevidad en el entrenamiento:
Constancia: asiste al gimnasio seis veces por semana, con sesiones de entre 30 y 45 minutos. A esto añade recorridos en bicicleta para trabajar la resistencia cardiovascular. Cada jornada la vive como una actuación en la que mantenerse en forma es una prioridad.
Relaciones sociales: el gimnasio no solo es un espacio de entrenamiento, sino también de comunidad. En noviembre de 2023, conoció a la entrenadora Laura Somers, quien elogió su técnica y posteriormente se convirtió en una amiga cercana. Las conversaciones sobre ejercicios y alimentación —incluyendo un aumento en el consumo de proteínas— enriquecieron su experiencia. Estas interacciones han creado una red de apoyo que la impulsa a seguir.
Aceptación del envejecimiento: Elaine considera que estar activa a los 80 años es un privilegio. Cada día recuerda que no todas las personas de su edad tienen la posibilidad de entrenar, lo que refuerza su gratitud y motivación.
Mentalidad positiva: cree firmemente que la actitud define la vida diaria. Se enfoca en el bienestar, agradece estar viva y anima a quienes la rodean a comenzar, aunque sea con un pequeño paso. Encontrar placer en el ejercicio y aceptar los desafíos con sencillez ha sido clave.
Bienestar integral y comunidad como motor
Paddor asegura que entrenar con pesas ha sido lo mejor que ha hecho por su salud. Según Insider, los beneficios físicos han venido acompañados de mejoras emocionales y mentales: mayor confianza, energía y equilibrio. También destaca la importancia de la comunidad: el gimnasio le ha brindado vínculos afectivos que la motivan a seguir en movimiento.
La historia de Elaine Paddor pone de relieve que mantenerse fuerte y saludable a los 80 años es posible mediante la combinación de disciplina, actitud y una red de apoyo. Su ejemplo ilustra que nunca es tarde para incorporar el ejercicio a la rutina diaria, siempre desde una perspectiva adaptada a las necesidades individuales.
Están en productos que compramos todos los días, camuflados en etiquetas técnicas, y su impacto en el cuerpo preocupa cada vez más a la ciencia y a los organismos de salud.
Es que la presencia de aditivos e ingredientes potencialmente peligrosos en los alimentos procesados y ultraprocesados es motivo de creciente preocupación entre especialistas en salud, organismos científicos y consumidores.
A medida que el consumo de estos productos se generaliza, aumentan también las advertencias sobre los riesgos asociados a múltiples compuestos usados para mejorar el aspecto, conservar o potenciar el sabor de los alimentos.
Grasas trans: relación directa con enfermedades cardiovasculares
Las grasas hidrogenadas identificadas en diversas etiquetas pueden elevar el colesterol y representar un riesgo importante para el sistema cardiovascular (Europa Press)
Las grasas trans se encuentran entre los ingredientes más peligrosos de la bollería industrial y muchos ultraprocesados, según subraya el nutricionista Mario Ortiz en una entrevista con Men’s Health.
Pueden aparecer en los envases bajo distintos nombres como “aceite vegetal parcialmente hidrogenado”, “grasa vegetal sin especificar” u “aceite vegetal totalmente hidrogenado”.
Según Ortiz, el principal riesgo de las grasas trans radica en que incrementan los niveles de colesterol y favorecen el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Por este motivo, recomienda prestar especial atención al etiquetado y evitar el consumo reiterado de estos productos.
Emulsionantes: riesgos cardiovasculares y daño potencial
Azúcares bajo múltiples denominaciones pueden pasar inadvertidos para el consumidor, dificultando el control de factores como la obesidad y la diabetes(Imagen Ilustrativa Infobae)
National Heart and Lung Institute advierte sobre la vinculación entre el alto consumo de emulsionantes presentes en muchos ultraprocesados, margarinas y aderezos, y el incremento del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Los estudios realizados en animales y en laboratorio han presentado indicios de daños neurotóxicos, citotóxicos, genotóxicos e incluso cancerígenos, por lo que se recomienda especial precaución en su consumo, sobre todo en personas expuestas de forma frecuente.
Riesgos químicos en la infancia: advertencias desde Harvard Health
Harvard Health destaca específicamente los peligros que implican para los niños la exposición a sustancias como bisfenoles (BPA), compuestos perfluorados y perclorato, presentes en envases de alimentos, plásticos y utensilios.
Diferentes nombres en las etiquetas dificultan identificar la presencia de azúcares añadidos en los alimentos, lo que contribuye al aumento de trastornos como la obesidad y la diabetes desde edades tempranas (Crédito: Freepik)
Estas sustancias se asocian con interferencias hormonales, problemas en el desarrollo sexual, inmunológico y neurológico, y alteraciones en el desarrollo cerebral temprano.
La institución recuerda la importancia de reducir la exposición infantil, eligiendo envases alternativos y evitando el contacto directo o prolongado con plásticos que contengan estos productos químicos.
Azúcares añadidos: el desafío del etiquetado y el riesgo metabólico
Ortiz, citado en Men’s Health, advierte que los azúcares añadidos pueden figurar en las etiquetas bajo una multitud de nombres como “glucosa”, “fructosa”, “jarabe de glucosa” o “jarabe de maíz”, lo que dificulta su identificación por parte del consumidor.
Sustitutos del azúcar pueden no ser tan inofensivos como sugieren sus etiquetas y estar relacionados con problemas de peso y del estado de ánimo (Freepik)
Según el experto, la presencia de estos azúcares está directamente relacionada con el aumento de obesidad, la aparición de diabetes y la generación de conductas adictivas hacia alimentos ultraprocesados. Esto convierte al chequeo detallado de la composición nutricional en una herramienta fundamental para cuidar la salud metabólica.
Edulcorantes artificiales no calóricos: su impacto sobre obesidad y salud mental
Según National Heart and Lung Institute, altos niveles de consumo de edulcorantes no calóricos como sacarina, sucralosa o aspartame están relacionados con mayor prevalencia de obesidad infantil y adulta, depresión y trastornos cardiovasculares.
Estos productos, frecuentemente empleados en alimentos y bebidas rotuladas como “diet”, no están exentos de potenciales efectos adversos a largo plazo.
El glutamato monosódico, habitual en productos saborizados, genera debate por su influencia en el aumento del apetito y su posible relación con molestias como dolores de cabeza y retención de líquidos (Imagen Ilustrativa Infobae)
Glutamato monosódico (E-621): controversias sobre su efecto en el apetito y el bienestar
Men’s Health también señala, a través de Ortiz, el uso frecuente del glutamato monosódico (E-621) en productos como sopas y snacks.
Según el especialista, este aditivo no solo incrementa el apetito y la probabilidad de ingerir una mayor cantidad de comida, sino que puede causar dolores de cabeza y favorecer la retención de líquidos. El control del consumo de este potenciador de sabor contribuye a evitar la ingesta inconsciente de calorías extras.
La creciente evidencia científica y la preocupación de expertos resaltan la importancia de prestar atención a los compuestos que acompañan a muchos productos de consumo cotidiano. De igual manera, es sabido qué alimentos es no recomendable consumirlos.
A pesar de su apariencia simple, los huevos requieren una manipulación cuidadosa para asegurar su consumo seguro. Su cáscara porosa puede permitir el ingreso de bacterias si no se almacenan adecuadamente, y uno de los principales riesgos es la salmonella, una causa frecuente de intoxicación alimentaria.
Por eso, los especialistas insisten en verificar la frescura de los huevos antes de consumirlos y seguir normas básicas de refrigeración y manipulación para evitar enfermedades graves.
Cómo saber si un huevo está en buen estado
La cáscara porosa del huevo facilita la entrada de bacterias si no se almacena correctamente, aumentando el riesgo de salmonella (Freepik)
Uno de los métodos caseros más extendidos para comprobar si un huevo es fresco es la prueba de flotación. Consiste en sumergir el huevo en un recipiente con agua fría:
Si se hunde y queda horizontal, está fresco.
Si se inclina, está cerca del final de su vida útil.
Si flota, podría haber acumulado gases en su interior y debe desecharse.
Según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EEUU (FDA, por sus siglas en inglés), además de esta prueba, es recomendable observar el estado del huevo al abrirlo: cambios en la textura o un olor desagradable indican que no debe consumirse.
La licenciada en Química con Máster en Seguridad Alimentaria española Laura Meschede, recomendó hacer esta prueba solo si el huevo se va a consumir de inmediato, ya que mojar huevos que luego volverán al refrigerador puede aumentar el riesgo de contaminación.
¿Por qué los huevos en mal estado flotan?
El envejecimiento del huevo provoca la formación de una cámara de aire interna, lo que explica por qué los huevos en mal estado flotan
La flotación está relacionada con el envejecimiento del huevo. Con el paso del tiempo, su contenido pierde humedad y aire a través de los poros de la cáscara. Esto genera una cámara de aire interna que hace que flote. Además, la descomposición de proteínas y otras sustancias genera gases que aumentan la flotabilidad.
Sin embargo, como advirtió Meschede, la flotación no siempre indica contaminación: si no hay fisuras ni signos externos de deterioro, podría seguir siendo seguro, aunque esté cerca del límite de consumo.
Cuánto tiempo se pueden guardar los huevos en la heladera
Los huevos frescos pueden conservarse entre tres y cinco semanas en el refrigerador a una temperatura igual o inferior a 4 °C (Imagen Ilustrativa Infobae)
De acuerdo con la FDA, los huevos frescos pueden conservarse entre tres y cinco semanas en el refrigerador, siempre a una temperatura igual o inferior a 4 °C. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda guardarlos en su envase original y en la parte más fría del refrigerador, no en la puerta, donde las variaciones térmicas son frecuentes.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) indica que los huevos no tienen fecha de caducidad sino una de consumo preferente: 28 días desde la puesta. Si se mantienen secos, limpios, alejados de olores y a temperatura constante, pueden consumirse incluso pasada esa fecha, aunque podrían haber perdido calidad nutricional o sensorial.
En el caso de los huevos cocidos, deben guardarse sin pelar, en recipiente cerrado, y consumirse en un máximo de siete días. Las preparaciones que los incluyan deben comerse entre tres y cuatro días.
Cómo conservar huevos en el lugar adecuado
Los huevos tienen una fecha de consumo preferente de 28 días desde la puesta, pero pueden consumirse después si se almacenan bien (Imagen Ilustrativa Infobae)
Para garantizar su seguridad alimentaria, los huevos deben almacenarse en un sitio fresco, seco y sin exposición a la luz directa ni a olores intensos. El refrigerador es la opción más segura, sobre todo en épocas de calor. No se deben lavar antes de guardarlos, ya que la cáscara está protegida por una cutícula que se elimina al mojarla, facilitando la entrada de microorganismos.
En el momento previo al consumo, sí es posible lavarlos, pero siempre justo antes de romperlos. También se recomienda no cascar el huevo directamente en el recipiente donde se va a batir o cocinar, para evitar posibles contaminaciones si la cáscara está sucia.
Los principales beneficios para la salud de los huevos
El huevo es fuente de proteínas, vitaminas y minerales esenciales, y su consumo adecuado aporta beneficios para la salud en todas las etapas de la vida (Freepik)
Los huevos son una fuente importante de nutrientes esenciales. Contienen proteínas de alto valor biológico, necesarias para el desarrollo y mantenimiento muscular, así como vitaminas A, D, E y del complejo B, y minerales como hierro, fósforo y selenio. La yema aporta colina, un nutriente clave para la función cerebral y el desarrollo fetal.
Su contenido en grasas insaturadas contribuye al buen funcionamiento del sistema cardiovascular, siempre que se consuman en el marco de una dieta equilibrada. Además, son versátiles, saciantes y de bajo costo, lo que los convierte en un alimento fundamental en muchas culturas.
El huevo puede formar parte de una alimentación saludable en todas las etapas de la vida, siempre que se respeten las condiciones de conservación y cocción recomendadas por organismos como la FDA, el USDA y la AESAN. Preparaciones con huevo crudo, como salsas o postres, deben elaborarse con huevos pasteurizados, especialmente si serán consumidos por personas vulnerables. Mantener buenas prácticas de higiene en la cocina también es esencial para evitar la contaminación cruzada y reducir el riesgo de salmonelosis.
Un metaanálisis publicado en JAMA Network Open respondió a una de las preguntas más frecuentes sobre salud: ¿cuánto ejercicio aeróbico es necesario para perder peso y reducir la grasa corporal?
Los resultados mostraron que realizar al menos 150 minutos semanales de ejercicio aeróbico de intensidad moderada o alta contribuye a la pérdida de peso, la reducción de la circunferencia de la cintura y la disminución del porcentaje de grasa corporal en adultos con sobrepeso u obesidad.
El análisis incluyó 116 ensayos clínicos con casi 7.000 participantes, y subraya el papel del ejercicio físico en la prevención de enfermedades crónicas, en un contexto global en el que la obesidad afecta a cerca de la mitad de la población adulta.
Según JAMA Network Open, la revista mensual publicada por la Asociación Médica Estadounidense (AMA), cada 30 minutos semanales de ejercicio aeróbico moderado o intenso se asocian con una reducción media de 0,5 kilos de peso corporal, 0,5 centímetros de cintura y 0,37% de grasa corporal, incluyendo grasa visceral y subcutánea.
El metaanálisis de JAMA Network Open establece que 150 minutos semanales de ejercicio aeróbico moderado o intenso son clave para perder peso y reducir grasa corporal (Freepik)
Los beneficios más relevantes se observan cuando se superan los 150 minutos semanales, alcanzando una pérdida de hasta 2,7 kilos con 30 minutos diarios durante cinco días a la semana, y hasta 4 kilos si la duración sube a una hora diaria.
A partir de los 300 minutos semanales, los beneficios tienden a estabilizarse.
Resultados del metaanálisis
El estudio del Imperial College London, dirigido por el investigador Ahmad Jayedi y colaboradores, se publicó el 26 de diciembre de 2024e incluyó 6.880 adultos con sobrepeso u obesidad.
Por cada 30 minutos semanales de ejercicio aeróbico, se registró una pérdida media de 0,52 kg de peso corporal, 0,56 cm de circunferencia de cintura y una reducción del 0,37% del porcentaje de grasa corporal. También se reportaron descensos en la grasa visceral (1,6 cm²) y subcutánea (1,37 cm²).
El análisis evidenció una relación lineal entre la duración del ejercicio y la pérdida de peso, hasta los 300 minutos semanales. Así, 150 minutos semanales se tradujeron en una pérdida media de 2,79 kg, y 300 minutos, en 4,19 kg. En cuanto a la cintura, 300 minutos semanales de ejercicio moderado implicaron una disminución de 4,21 cm, mientras que al elevar la intensidad a moderada-vigorosa, la reducción fue de 5,34 cm.
De acuerdo con JAMA Network Open, estos valores superan los umbrales considerados clínicamente importantes para la reducción de grasa y cintura, respaldando la recomendación de alcanzar como mínimo 150 minutos semanales de ejercicio aeróbico de intensidad moderada o superior.
Cuáles son los beneficios del ejercicio aeróbico
La constancia y la adaptación del ejercicio a las necesidades individuales son esenciales para mantener el hábito y evitar lesiones (Imagen Ilustrativa Infobae)
El ejercicio aeróbico, según la Clínica Mayo, aporta beneficios a personas de cualquier edad, peso o capacidad física. Actividades como caminar, nadar o andar en bicicleta ayudan a vivir más tiempo y con mejor salud, ya que mejoran la función del corazón, pulmones y circulación sanguínea.
Durante el ejercicio aeróbico, el cuerpo utiliza los grandes grupos musculares y responde con una respiración más profunda y un aumento en el ritmo cardíaco. Los capilares se expanden para transportar más oxígeno y eliminar desechos, y el organismo libera endorfinas que favorecen el bienestar.
Esta actividad regular ayuda a controlar el peso, incrementa la energía y la fuerza, protege contra enfermedades virales, reduce riesgos de afecciones como la hipertensión o la diabetes tipo 2, mantiene limpias las arterias y protege la salud mental y la independencia al envejecer.
Además, contribuye a mantener la agudeza mental y se asocia con una mayor expectativa de vida. Mayo Clinic recomendó comenzar progresivamente con sesiones cortas de actividad y consultar al médico si existe alguna condición de salud, adaptando el ejercicio a las necesidades individuales y priorizando la constancia.
El músculo como órgano metabólico
Combinar ejercicio aeróbico con entrenamiento de fuerza incrementa la masa muscular y la tasa metabólica basal, facilitando la quema de grasa (Imagen Ilustrativa Infobae)
Aunque el estudio se centra en el ejercicio aeróbico, combinarlo con entrenamiento de fuerza potencia sus efectos. El músculo actúa como órgano endocrino, y que aumentar la masa muscular incrementa la tasa metabólica basal, lo cual permite quemar más grasa incluso sin modificar la dieta. Entrenar fuerza permite incluso reducir o retirar antidiabéticos orales o insulina en adultos con diabetes por obesidad.
Ejercicios como levantar pesas, sentadillas o dominadas ayudan a preservar masa muscular, reducir la mortalidad y aumentar la esperanza de vida. En personas mayores, Toledo recomienda incluir ejercicios de equilibrio para prevenir caídas y mantener la masa magra, ya que al bajar de peso también puede disminuir la masa muscular.
Cómo incorporar el ejercicio a la rutina diaria
El principal desafío, según el estudio de JAMA Network Open, es hacer del ejercicio un hábito. Lo correcto es elegir actividades atractivas y acordes con las preferencias personales. Lo importante es que sea algo disfrutable y repetible.
Para personas sedentarias, lo ideal es comenzar de forma progresiva y, si es posible, con supervisión profesional. En presencia de patologías, el ejercicio debe adaptarse. Por ejemplo, con problemas de rodilla se puede optar por natación o bicicleta de spinning. En casos de capacidad funcional limitada, opciones como marcha con bastones, remo o bicicleta estática pueden ser efectivas.
El descanso adecuado y la supervisión médica son fundamentales para maximizar los beneficios del ejercicio y minimizar riesgos en personas con enfermedades crónicas (Freepik)
Nunca es demasiado pronto ni demasiado tarde para empezar a moverse. Los beneficios, según los expertos, se perciben incluso cuando se incorporan la actividad física en edad adulta, al igual que sucede al mejorar la dieta o dejar de fumar.
El metaanálisis señaló un ligero incremento en eventos adversos leves a moderados, como molestias musculoesqueléticas. Estos riesgos disminuyen con una planificación adecuada y un plan personalizado, especialmente en personas que inician la actividad física.
El descanso es esencial para evitar la fatiga acumulada, que puede limitar la intensidad y, con ello, la eficacia del entrenamiento. En personas con enfermedades crónicas, la supervisión médica y la individualización del programa son fundamentales.
¿Quiere perder peso y revertir la diabetes tipo 2? Cambia tu refresco o gaseosa dietética por un vaso grande de agua, según un nuevo estudio a pequeña escala.
Las mujeres eran más propensas a perder peso y a que su diabetes tipo 2 entrara en remisión si bebían agua en lugar de bebidas dietéticas, según un estudio presentado el domingo en una reunión de la Asociación Americana de la Diabetes (American Diabetes Association, ADA).
“Estos hallazgos desafían una creencia común en EE.UU. de que las bebidas dietéticas no tienen efectos negativos potenciales para controlar el peso y el azúcar en la sangre”, señaló en un comunicado de prensa el investigador principal, el Dr. Hamid Farshchi, director ejecutivo de D2Type Health.
Aproximadamente 1 de cada 5 estadounidenses bebe una bebida dietética en un día determinado, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE.UU.
Aunque no contienen calorías, las gaseosas dietéticas podrían tener otros efectos en el cuerpo, apuntaron los investigadores en las notas de respaldo.
El consumo de agua en lugar de refrescos dietéticos mejora marcadores de salud en mujeres con diabetes tipo 2 (Imagen Ilustrativa Infobae)
Un estudio de julio de 2023 en la revista Diabetes Care encontró que las personas que consumían más edulcorantes artificiales tenían más probabilidades de desarrollar diabetes tipo 2.
En ese artículo, los investigadores especularon que los edulcorantes artificiales podrían alterar el azúcar en la sangre y el metabolismo de la grasa corporal, alterar las bacterias intestinales que desempeñan un papel en la digestión o causar un aumento del hambre.
En el nuevo estudio, 81 mujeres con diabetes tipo 2 y exceso de peso completaron un programa de pérdida de peso de seis meses, seguido de un año de un programa de mantenimiento del peso. La mitad de las mujeres fueron asignadas al azar a beber agua en lugar de refrescos dietéticos, mientras que la otra mitad continuó bebiendo bebidas dietéticas cinco veces por semana después de su almuerzo.
Al final del estudio, las mujeres que bebían agua habían perdido alrededor de 15 libras, mientras que las que bebían refrescos dietéticos habían perdido alrededor de 10 libras, mostraron los resultados.
Además, un 90% de las mujeres que bebían agua habían logrado la remisión de la diabetes, en comparación con un 45% en el grupo de bebidas dietéticas, apuntaron los investigadores.
“Estos hallazgos desafían una creencia común en EE.UU. de que las bebidas dietéticas no tienen efectos negativos potenciales para controlar el peso y el azúcar en la sangre”, dijeron los investigadores (Imagen Ilustrativa Infobae)
Otros marcadores de salud también mejoraron entre las mujeres que bebían agua, como los niveles de azúcar en la sangre, la resistencia a la insulina y los triglicéridos, apuntaron los investigadores. Su índice de masa corporal, una estimación de la grasa corporal basada en la estatura y el peso, también mejoró.
“Dado que la mayoría de las mujeres en el grupo de agua lograron la remisión de la diabetes, nuestro estudio resalta la importancia de promover el agua, no solo las alternativas bajas en calorías, como parte de un control efectivo de la diabetes y el peso”, dijo Farshchi. “Es un cambio pequeño con el potencial de tener un gran impacto en los resultados de salud a largo plazo”.
Farshchi y sus colaboradores presentaron sus hallazgos el domingo en la reunión de la ADA en Chicago. Los hallazgos en las reuniones médicas deben considerarse preliminares hasta que se publiquen en una revista revisada por pares.
*La Clínica Cleveland ofrece más información sobre los edulcorantes artificiales. FUENTE: Asociación Americana de la Diabetes, comunicado de prensa, 20 de junio de 2025
