El Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM) reafirmó su compromiso con el combate firme al comercio ilícito mediante la participación de su personal técnico en la capacitación impartida por la empresa suiza SICPA, dirigida también a inspectores de Pro Consumidor y de la Procuraduría General de la República. La jornada se orientó a fortalecer las capacidades operativas de las instituciones responsables de detectar, documentar e investigar irregularidades en el mercado de bebidas alcohólicas y cigarrillos.
El taller, titulado “Características de Seguridad de los Mecanismos de Control Fiscal para Bebidas Alcohólicas y Cigarrillos – Sistema TRÁFICO”, permitió actualizar conocimientos en seguridad fiscal, autenticación y verificación de estampillas que utiliza el sistema de control implementado por la Dirección General de Impuestos Internos (DGII).
Como parte del entrenamiento, SICPA Dominicana donó al MICM, a Pro Consumidor y a la Procuraduría General de la República, linternas UV de inspección rápida, herramientas que facilitan la verificación precisa de estampillas fiscales y contribuyen a la prevención de productos falsificados o adulterados. Este sistema, basado en marcaje inteligente, integra elementos de seguridad visual y electrónica, incluyendo tintas especiales reactivas a la luz UV y códigos alfanuméricos únicos, verificables por el consumidor.
Esfuerzos articulados y resultados concretos
El viceministro de Comercio Interno, Ramón Pérez Fermín, destacó que esta capacitación se suma a las acciones sistemáticas que coordina el MICM para enfrentar el comercio ilícito en el país.
“La lucha contra el comercio ilícito es una prioridad nacional. Esta capacitación fortalece nuestras capacidades técnicas y complementa el trabajo operativo que desarrollamos junto a las instituciones de la Mesa de Combate al Comercio Ilícito. Continuaremos ejecutando acciones que protejan la salud, la economía y la competencia leal en el mercado dominicano”, afirmó Pérez Fermín.
El MICM recordó que estas acciones se integran a un esfuerzo más amplio de capacitación de dueños de negocios y actores del comercio formal, orientado a promover prácticas responsables, identificar señales de riesgo y frenar la circulación de productos ilegales que afectan la salud pública, los ingresos fiscales y la estabilidad empresarial.
Como parte de los logros recientes, el país registra cero muertes por alcohol adulterado desde 2021, ha sido reconocido como referente regional, y ha compartido sus experiencias con instituciones internacionales, incluyendo una invitación oficial del Senado de Brasil. Asimismo, la República Dominicana ocupa la posición 50 entre 158 países evaluados en el Illicit Trade Index 2025 del Economist Impact, ubicándose entre las naciones menos vulnerables al comercio ilícito.
Alianza público-privada por un mercado más seguro
La colaboración con SICPA forma parte del modelo de cooperación público-privada que impulsa el MICM para fortalecer los mecanismos de trazabilidad y control fiscal. Durante la actividad, los representantes de la multinacional indicaron que “desde SICPA reafirmamos nuestro compromiso de colaborar estratégicamente con el Estado dominicano, ofreciendo soluciones tecnológicas avanzadas que optimizan de manera eficaz el combate del comercio ilícito. Esta acción garantiza la protección integral del consumidor y mitiga la defraudación fiscal.”
El MICM reiteró que continuará ampliando acciones de formación, fiscalización y prevención para seguir consolidando a la República Dominicana como un país que defiende la legalidad y garantiza un mercado seguro y competitivo.
Stranger Things entra en su recta final con el lanzamiento del tráiler de la segunda parte de su quinta temporada.
Netflix confirmó que los últimos episodios se dividirán en dos entregas: la primera, con cuatro capítulos, ya disponible desde el 26 de noviembre, y la segunda, con tres episodios previstos para el 25 de diciembre, seguido del episodio final el 31 de diciembre, el cual también tendrá proyección en salas de cine.
El elenco principal de Stranger Things retoma sus papeles en la temporada conclusiva.
Entre ellos se encuentran Millie Bobby Brown, Finn Wolfhard, Gaten Matarazzo, Caleb McLaughlin, Noah Schnapp, Winona Ryder, David Harbour, Sadie Sink, Joe Keery, Maya Hawke, Charlie Heaton, Natalia Dyer y Jamie Campbell Bower.
La nueva temporada suma a Nell Fisher, Linda Hamilton, Alex Breaux y Jake Connelly.
El destino de Hawkins dependerá de la capacidad de los protagonistas para utilizar sus poderes y forjar alianzas en un escenario de máxima tensión (Netflix)
En los episodios de Stranger Things 5, Volumen 1, el público se reencuentra con los habitantes de Hawkins, quienes viven bajo encierro mientras el ejército investiga la fisura al Upside Down y continúa la búsqueda de Eleven.
Demogorgons atraviesan el umbral entre dimensiones y atacan a los padres de Mike y Nancy, mientras Vecna busca nuevos objetivos y captura a Holly Wheeler, la hermana de Mike y Nancy. Durante esas circunstancias, Max —quien permanecía en coma desde el final de la cuarta temporada— logra sobrevivir y se encuentra con Holly, donde ambas descubren que permanecen atrapadas en los recuerdos de Vecna.
La situación de Hawkins se deteriora cuando los Demogorgons irrumpen en la base militar y casi logran vencer a todos, pero Will adquiere confianza en sí mismo y demuestra tener la capacidad de controlar a las criaturas, logrando revertir la amenaza de manera decisiva.
Eleven y Eight unen fuerzas enfrentando a Vecna y llevando al límite sus habilidades en la batalla por Hawkins (Netflix)
Sin embargo, la amenaza de Vecna persiste, ya que sobrevive indemne a un ataque del ejército y ahora se prepara para apoderarse de Hawkins y eventualmente del mundo entero.
El tráiler de la segunda parte muestra a Dustin (Gaten Matarazzo) cubierto de sangre, anticipando una confrontación con el Upside Down distinta a cualquier experiencia previa.
En una secuencia, Dustin y Steve (Joe Keery) llegan a un acuerdo para pelear hasta las últimas consecuencias, mientras que un Demogorgon resulta electrocutado durante la batalla.
El avance destaca además los poderes emergentes de Will (Noah Schnapp), cuya conexión con Vecna y la dimensión alterna demuestra ser crucial en el enfrentamiento.
El tráiler de la última entrega revela alianzas inesperadas y la amenaza persistente de Vecna, quien busca conquistar Hawkins con un ejército de monstruos (Netflix)
El coguionista, productor ejecutivo y director Ross Duffer señaló a Netflix que uno de los ejes principales para esta temporada consiste en explorar si Will puede canalizar y utilizar su conexión con el Upside Down en contra de los antagonistas.
“En la segunda temporada ya comenzamos a abordar este vínculo, pero desde el inicio de esta nueva entrega surge la pregunta: ¿Qué sucedería si Will logra aprovechar esta conexión para combatir a nuestros villanos?”, cuestionó Duffer durante la entrevista.
Y explicó: “Recentrar la historia en Will fue algo natural; él fue el niño secuestrado en la primera temporada, y que ahora la trama cierre ese círculo resulta coherente. Si alguien debía ser clave para derrotar a Vecna, debía ser él”.
Las nuevas habilidades de Will generan un cambio en el equilibrio de fuerzas ante Vecna y crean incertidumbre sobre el esperado cierre de “Stranger Things” (Netflix)
Matarazzo valoró en declaraciones a Netlix que los poderes de Will transforman la dinámica del grupo. “Eso nos pone en un terreno más equilibrado.
Seguramente eso aterroriza a Vecna.” Por su parte, Finn Wolfhard (Mike) resumió el nuevo panorama con una frase contundente: “Tenemos dos Elevens”.
El desenlace de la temporada se presenta como un enfrentamiento final entre los jóvenes de Hawkins y la amenaza de Vecna, quien, tal como se muestra al cierre del tráiler, proclama que ha llegado la hora de instaurar un “nuevo mundo”.
La respuesta de los protagonistas se muestra decidida a evitar que eso ocurra.
La temporada final estrena capítulos decisivos el 25 de diciembre y su desenlace, proyectado también en cines, llegará el 31 de diciembre (Netflix)
La plataforma detalló que los nuevos episodios de Stranger Things 5, Volumen 2, se habilitarán el 25 de diciembre a las 17:00 horas (hora del Pacífico) y 20:00 horas (hora del Este), mientras que el episodio final estará disponible el 31 de diciembre, en simultáneo con su proyección en cines seleccionados.
Una empresa offshore es una entidad legal constituida en un país diferente al de residencia de sus propietarios, aprovechando jurisdicciones que ofrecen ventajas como bajos impuestos, privacidad y regulaciones más flexibles para optimizar legalmente finanzas, proteger activos e inversiones, y operar globalmente, aunque su uso indebido puede asociarse a evasión fiscal ilegal, es fundamental su uso transparente y legal.
¿Qué significa “Offshore”?
Literalmente, “alejado de la costa” o “ultramar”, refiriéndose a una jurisdicción extranjera.
¿Para qué se crean?
Optimización fiscal: Reducir legalmente la carga impositiva.
Protección de activos: Resguardar patrimonios y propiedades.
Privacidad y confidencialidad: Mayor discreción en las operaciones.
Flexibilidad operativa: Procedimientos más simples y menos burocracia.
Inversión y comercio internacional: Facilitar negocios digitales, gestión de propiedad intelectual o inversiones globales.
¿Es legal o ilegal?
Depende del uso: La estructura en sí no es ilegal. Es legítima si se usa para planificación fiscal transparente y cumpliendo con todas las leyes.
Es ilegal: Si se usa para evadir impuestos (ocultar ingresos) o lavar dinero, lo cual es fraude.
¿Cómo funcionan?
Se registran en jurisdicciones (a menudo llamadas “paraísos fiscales”) con marcos legales y fiscales atractivos, como las Islas Caimán, Panamá o Malta.
A diferencia de una empresa local, sus operaciones comerciales o el centro de su actividad económica no están en el país donde se registran, sino fuera de él.
Ejemplos de usos legítimos:
Una empresa de consultoría internacional que opera en varios países se registra en una jurisdicción offshore para manejar sus finanzas de forma eficiente.
Un inversionista que busca diversificar y proteger su patrimonio a través de estructuras corporativas más sólidas.
En resumen, una empresa offshore es una herramienta financiera y legal poderosa; su legalidad reside en la transparencia y el cumplimiento normativo, no en la ocultación.
Un menor de edad falleció y otra persona resultó herida este martes luego de ser atacados con un arma blanca por un alumno en una escuela de la provincia de Moscú, informó el Comité de Investigación de Rusia.
El hecho ocurrió en una escuela secundaria de la localidad de Gorki-2, donde, según el comunicado oficial, un menor agredió a un vigilante y a otro estudiante, provocando la muerte del niño debido a la gravedad de las heridas.
El Comité confirmó que el agresor, un adolescente de 15 años, alumno del centro educativo, fue detenido mientras se investiga lo ocurrido y las circunstancias que llevaron al ataque.
Se ha abierto un caso penal bajo los artículos correspondientes a homicidio calificado y tentativa de homicidio del Código Penal de Rusia.
La Policía recibió una denuncia de que el estudiante apuñaló al vigilante y roció un bote de gas antes de herir a un niño de 10 años, que falleció, informó el Ministerio del Interior.
Los investigadores están trabajando para conocer los posibles motivos del ataque.
Más adelante, el Comité de Investigación confirmó que el agresor ha admitido su culpabilidad.
Por su parte, el gobernador de la provincia de Moscú, Andréi Vorobiov, calificó lo ocurrido en la escuela como “un acto de crueldad terrible e inconcebible“.
“Todos los padres que leen estas noticias hoy sienten miedo por su hijo. Es imposible imaginar lo que están pasando los padres del niño que falleció. Todos compartimos su dolor“, escribió el funcionario en su canal de Telegram.
Mariah Carey llevará su voz a uno de los escenarios más vistos del mundo: la ceremonia de apertura de los Juegos Olímpicos de Invierno de 2026.
Este lunes 15 de diciembre se anunció que la cantante de 56 años será la primera gran estrella confirmada para presentarse en el arranque oficial de la justa deportiva, programado para el 6 de febrero en el estadio San Siro de Milán, una de las sedes emblemáticas del evento Milano Cortina 2026.
La noticia fue compartida por la propia artista a través de un video en Instagram, donde aparece con un vestido rojo y un collar de diamantes, en una puesta en escena tan cuidada como acorde a su imagen.
“Hola. Prepárense para Milano Cortina 2026. Nos vemos en el Estadio San Siro el 6 de febrero para la ceremonia de inauguración olímpica. Ci vediamo a Milano. Nos vemos en Milán”, dijo.
Mariah Carey está confirmada para la apertura de los Juegos Olímpicos de Invierno 2026. (Instagram)
La participación de Mariah Carey llega en un momento especialmente activo de su carrera. En septiembre lanzó Here for It All, su decimosexto álbum de estudio y el primero en ocho años, marcando su regreso discográfico con material nuevo tras un largo periodo
Más recientemente, en noviembre y diciembre, ofreció diez fechas de su residencia Christmastime en el recinto Dolby Live de Las Vegas, un espectáculo que reafirmó su estatus como figura clave del entretenimiento en vivo.
Tras concluir esa serie de conciertos, Carey agradeció al público y al equipo que hizo posible el proyecto. “Gracias a todos los que hicieron posible la Navidad en Las Vegas. ¡Lo disfruté mucho!”, escribió en Instagram el domingo 14 de diciembre.
Mariah Carey celebró el fin de su residencia en Las Vegas. (Instagram)
En un comunicado difundido por NBC, el comité organizador local de los Juegos explicó las razones detrás de la elección de Mariah Carey. Según el organismo, la cantante “representa plenamente la atmósfera emocional que acompaña la cuenta regresiva hacia los Juegos”.
La declaración subraya el papel central que tendrá la música en la narrativa del evento. “La música es un lenguaje universal que atrae distintas historias y sensibilidades, y se entrelaza con el tema de la ceremonia de apertura, la armonía”, señaló el comité.
La ceremonia de apertura estará dirigida creativamente por Marco Balich, reconocido por su trabajo en grandes espectáculos internacionales.
De acuerdo con un comunicado oficial, el concepto de “armonía” servirá como eje para mostrar “el espíritu italiano, la innovación y la emoción”, con actuaciones de artistas de talla mundial.
Mariah Carey no será la única artista que se presente en el evento. (Instagram/Mariah Carey)
La clausura de los Juegos, en tanto, tendrá un sello distinto pero igualmente simbólico. El bailarín estrella Roberto Bolle encabezará la ceremonia de cierre, que se celebrará el 22 de febrero en la arena romana de Verona, reforzando el vínculo entre deporte, artes escénicas e identidad cultural italiana.
Cabe destacar que no es la primera vez que los Juegos Olímpicos recurren a figuras de la música para dar inicio o cierre a la competencia.
Lady Gaga y Céline Dion participaron en la ceremonia de apertura en París, antes de los Juegos Olímpicos de Verano de 2024, consolidando una tradición en la que el espectáculo musical acompaña los momentos más solemnes y mediáticos del olimpismo.
La planificación anticipada es clave para reducir los problemas de salud durante los viajes, especialmente en temporada alta, cuando aumenta el número de desplazamientos y los imprevistos pueden multiplicarse.
Ante este escenario, la Mayo Clinic Health Letter ha publicado una guía práctica con recomendaciones orientadas a minimizar los riesgos médicos más habituales entre los viajeros, como el jet lag, la trombosis venosa profunda y las infecciones gastrointestinales.
Estas indicaciones, aplicables a viajes en avión, crucero, tren o carretera, subrayan la importancia de la prevención y la preparación para disfrutar al máximo tanto del trayecto como del destino.
Preparativos indispensables: medicamentos y equipaje
Antes del viaje, es crucial revisar y empacar todos los medicamentos recetados que se consumen habitualmente para tratar condiciones como la presión arterial, diabetes, artritis o dolor crónico. Se aconseja llevar una cantidad superior a la necesaria, previniendo eventuales retrasos en el regreso.
Muchos seguros permiten una renovación anticipada de medicamentos, lo que facilita contar con dosis adicionales. Para mayor seguridad, se recomienda dividir los medicamentos entre el equipaje de mano y el facturado, así el tratamiento no se pierde si se extravía alguna maleta.
Empacar medicamentos recetados y llevar dosis adicionales es clave para evitar complicaciones médicas durante los viajes (Imagen Ilustrativa Infobae)
Conviene armar una lista de los nombres y dosis de los medicamentos, lo que expide su reposición en caso de emergencia. Transportar los fármacos en sus envases originales simplifica el paso por aduanas, especialmente con sustancias reguladas.
También se sugiere incluir en el equipaje antidiarreicos, analgésicos, pastillas contra el mareo, medicamentos para la tos, descongestionantes, antihistamínicos y melatonina.
Cómo evitar el jet lag y adaptarse al cambio de horario
El desfase horario afecta a quienes cruzan múltiples zonas horarias. Para mitigarlo, la Mayo Clinic Health Letter recomienda modificar el horario de sueño unos días antes del viaje: acostarse más temprano si el destino está al este o más tarde si es al oeste. Evitar la luz artificial en la noche y exponerse a la luz solar por la mañana ayuda a ajustar el reloj biológico.
Durante el vuelo, se aconseja configurar el reloj al horario del destino e intentar dormir durante la noche local, empleando antifaz y tapones para los oídos si es necesario.
El uso de antifaz y tapones para los oídos mejora la calidad del sueño en vuelos de larga distancia (Imagen Ilustrativa Infobae)
También se recomienda evitar alcohol y cafeína, que dificultan el sueño, y mantenerse hidratado con agua. El uso de pastillas para dormir queda desaconsejado por el riesgo de somnolencia y desorientación, especialmente en adultos mayores.
Al llegar, adaptarse rápidamente al horario local es clave. Si es de día, lo mejor es salir a caminar y exponerse a la luz del sol. Una siesta breve puede ser útil si la llegada es en la mañana. Por la noche, la melatonina en dosis bajas puede facilitar el sueño y conviene ajustar los horarios de las comidas al nuevo huso horario.
Prevención de trombosis venosa profunda en viajes largos
Los trayectos prolongados aumentan el riesgo de trombosis venosa profunda (TVP), especialmente en personas con antecedentes, obesidad, cirugías recientes, tratamiento hormonal, antecedentes familiares, tratamiento oncológico o venas varicosas.
Sin embargo, cualquier viajero puede verse afectado. Para reducir el riesgo, se recomienda consultar al médico sobre el uso de medias de compresión y moverse con frecuencia: levantarse o estirar las piernas cada dos o tres horas y beber agua para evitar la deshidratación.
Las infecciones gastrointestinales suelen originarse por alimentos o agua contaminados. Es importante evitar productos crudos y extremar la precaución con frutas y verduras sin pelar.
Evitar alimentos crudos y mantener la hidratación ayuda a prevenir infecciones gastrointestinales durante los desplazamientos (Imagen Ilustrativa Infobae)
Si aparecen síntomas leves, la hidratación con líquidos seguros y el uso de antidiarreicos pueden ayudar; si persisten, es necesario consultar al médico.
En los cruceros, las infecciones se propagan fácilmente por la cercanía entre pasajeros. Se aconseja informarse sobre brotes recientes, mantener las vacunas al día, usar mascarilla en áreas concurridas y preferir alimentos calientes en los bufés. Las personas con dietas especiales pueden solicitar platos adecuados al spa o al servicio de habitaciones.
Recomendaciones adicionales para disfrutar el viaje
La guía de la Mayo Clinic Health Letter advierte sobre riesgos como el mal de altura. Se sugiere evitar alcohol y ejercicio intenso durante los primeros días en zonas elevadas y reservar uno o dos días para descansar y adaptarse.
El uso de aplicaciones móviles puede ayudar a planificar la exposición a la luz solar y organizar la toma de melatonina, facilitando la adaptación horaria. Llevar papel higiénico en la mochila previene contratiempos inesperados.
Las aplicaciones móviles facilitan la planificación de la exposición a la luz solar y la toma de melatonina para combatir el jet lag (Imagen Ilustrativa Infobae)
Aunque existen muchas preocupaciones sobre enfermedades poco frecuentes, la gripe sigue siendo la infección prevenible más común durante los viajes, lo que refuerza la importancia de seguir medidas básicas de prevención.
La relación entre la alimentación y la glucosa en sangre ha sido objeto de estudios permanentes por parte de la comunidad médica. Según MedlinePlus, ciertos alimentos salados pueden provocar un aumento repentino en los niveles de azúcar en personas sanas y en quienes conviven con diabetes. La interacción entre macronutrientes y el metabolismo glucídico explica este fenómeno, que no siempre se vincula de manera directa solo con alimentos dulces.
¿Por qué puede subir la glucosa rápido después de comer?
Después de consumir alimentos, el cuerpo inicia un proceso de digestión que transforma los nutrientes en energía. La glucosa, principal fuente energética, se absorbe en el intestino delgado y pasa de inmediato al torrente sanguíneo, incrementando los valores medidos en los minutos y horas posteriores a la ingesta. El páncreas libera insulina, hormona encargada de facilitar el ingreso de la glucosa a las células y regular su concentración en sangre.
El índice glucémico alto de panes blancos, pizzas y pastas favorece picos de azúcar tras su consumo (Imagen ilustrativa infobae)
De acuerdo con la American Diabetes Association, el tipo de nutriente predominante en la comida condiciona la velocidad de absorción y la magnitud del aumento de glucosa. Los carbohidratos simples, al requerir poca digestión, elevan los niveles de azúcar más rápido que las proteínas y las grasas. Este mecanismo se observa también en alimentos salados con alto contenido de harinas refinadas o almidones, como galletas, snacks y panificados.
Un informe de la Mayo Clinic añade que la velocidad con la que se eleva la glucosa también depende del estado de salud metabólica, la función pancreática y la presencia de resistencia a la insulina, condiciones frecuentes en personas con prediabetes o diabetes tipo 2.
¿Por qué hay alimentos salados que suben el azúcar en sangre?
La percepción común asocia el aumento de azúcar en sangre principalmente con productos dulces. No obstante, Harvard Health Publishing advierte que alimentos salados elaborados con harinas blancas, féculas o azúcares añadidos pueden provocar picos glucémicos similiares a los pastelitos y postres.
Comidas rápidas, rebozados y salsas industriales pueden esconder azúcares añadidos que dificultan el control glucémico (Imagen Ilustrativa Infobae)
La explicación radica en la composición nutricional y el índice glucémico (IG) de cada alimento. El índice glucémico clasifica los alimentos según la rapidez con la que elevan la glucosa tras su consumo. Entre los alimentos salados, aquellos que contienen almidones refinados como pan blanco, pizzas, pastas y papas fritas presentan un IG alto. Al digerirse, sus cadenas largas de glucosa se descomponen y liberan azúcar en la sangre con rapidez.
Según El País, muchos productos salados de consumo masivo incluyen jarabe de maíz de alta fructosa o mezclas de azúcares simples y complejos, que incrementan aún más el poder hiperglucemiante. Además, ciertos embutidos y comidas procesadas pueden contener aditivos y conservantes con azúcares ocultos.
Snacks salados y bollería industrial contienen almidones ultraprocesados que actúan como azúcares simples en el organismo (Imagen Ilustrativa Infobae)
BBC News Mundo recogió la opinión de John Sievenpiper, especialista en Nutrición de la Universidad de Toronto, quien explicó: “Las etiquetas nutricionales pueden llevar a confusión, porque hay alimentos salados que, al contener almidones ultraprocesados, actúan igual que los postres azucarados sobre la glucosa”.
Cuáles son los alimentos salados que suben el azúcar en sangre
Dentro de los productos de consumo habitual, existen varios tipos de alimentos salados capaces de provocar una elevación rápida de la glucemia. Los nutricionistas de la Clínica Cleveland identifican los siguientes como los más frecuentes en la dieta occidental:
Etiquetas nutricionales confusas dificultan la identificación de ingredientes que elevan la glucosa en personas con diabetes (Imagen Ilustrativa Infobae)
Panes blancos y bollería industrial: Elaborados con harinas refinadas y, en ocasiones, azúcares añadidos. El pan blanco tiene un IG alto, lo que incrementa rápidamente la glucosa en sangre tras su consumo.
Snacks salados (papas fritas, galletas de arroz y maíz): Ricos en almidón y grasas, estos productos entran en el torrente sanguíneo como azúcares simples por la rapidez de digestión de los almidones ultraprocesados.
Pastas elaboradas con harinas blancas: La pasta tradicional posee un IG alto, especialmente si se consume sobrecocida.
Comidas rápidas y rebozados (nuggets, empanadas): Suelen contener masas refinadas y azúcares ocultos en aderezos o salsas.
Pizza y similares: La base de harina blanca actúa como fuente de glucosa de rápida absorción al igual que las masas usadas en empanadas y tartas saladas.
Según Reuters, el efecto sobre la glucemia de estos alimentos se incrementa en quienes no combinan la ingesta con fibras, grasas saludables o proteínas, nutrientes que enlentecen la absorción glucídica. El informe agrega que los etiquetados confusos o la presencia de ingredientes no declarados dificultan el control de la glucosa para quienes deben realizar una dieta específica.
Existen también productos típicamente considerados salados que contienen cantidades significativas de azúcar, como embutidos, salsas industriales y aderezos procesados, cuyo consumo frecuente puede repercutir en el control metabólico.
La educación alimentaria es clave para reconocer alimentos salados que afectan la glucosa y ajustar la dieta según necesidades individuales (Imagen Ilustrativa Infobae)
“Una correcta educación alimentaria permite identificar estos productos y ajustar su consumo según las necesidades individuales”, resumió la American Diabetes Association en una reciente campaña publicada en su sitio web.
Quienes requieren prestar atención a la glucosa deben consultar con especialistas antes de realizar cambios en la dieta, especialmente si existen condiciones médicas que requieran seguimiento de los niveles de azúcar en sangre.
El sueño cumple una función primordial en la vida de las personas. El cerebro, durante el descanso nocturno, procesa y consolida los recuerdos adquiridos durante el día. Esta acción cerebral se realiza principalmente en el hipocampo, la región encargada de guardar información y experiencias vividas. Dormir sigue siendo esencial para mantener un óptimo estado cognitivo y aprender de manera eficiente.
Distintos experimentos científicos comprobaron que el sueño no solo permite recordar mejor lo aprendido, sino que prepara las redes neuronales para nuevas adquisiciones. La noche se convierte así en un período de intensa actividad cerebral, indispensable para la memoria.
Asimismo, estudios científicos recientes han profundizado en cómo el sueño actúa sobre la memoria y la plasticidad cerebral. Un trabajo de 2025 de la Universidad de Cornell demostró que la estimulación cerebral durante el sueño puede consolidar recuerdos frágiles mediante “grandes ondas agudas” que transfieren experiencias recientes del hipocampo a la neocorteza, proceso esencial para la memoria a largo plazo.
La actividad cerebral durante el descanso fortalece la memoria y optimiza el rendimiento cognitivo en la vida cotidiana (Freepik)
En paralelo, investigaciones de la Universidad Ludwig-Maximilians de Múnich y la Universidad Northwestern, junto a nuevos hallazgos de la Universidad de Michigan, confirmaron que el ritmo respiratorio durante el sueño sincroniza oscilaciones cerebrales clave (ondas lentas, husos y “sharp waves”), mejorando la retención y diferenciación de recuerdos complejos. Los autores subrayan que el sueño no REM y el REM actúan en secuencia: el primero fortalece los recuerdos y el segundo evita su superposición, manteniendo la claridad de la memoria y optimizando la preparación para el aprendizaje futuro
En tanto, estudios previos en neurociencia han comprobado que durante el sueño —especialmente en la fase de ondas lentas y el sueño REM— el cerebro reactiva y reorganiza la información reciente, facilitando su almacenamiento a largo plazo y preparando las redes neuronales para nuevos aprendizajes. Las oscilaciones cerebrales, como las ondas lentas y los husos del sueño, sincronizan la transferencia de recuerdos desde el hipocampo hasta la corteza, reforzando la memoria declarativa y la capacidad de adaptar lo aprendido a diferentes contextos.
Investigaciones en el hipocampo demuestran que dormir facilita la integración de experiencias pasadas y futuras (Imagen Ilustrativa Infobae)
Por otro lado, investigaciones recientes demostraron que la falta de descanso adecuado afecta el rendimiento, tanto en la consolidación de la información, como en la capacidad de aprender nuevas habilidades.
La creencia de que es posible aprender habilidades completamente nuevas durante el sueño carece de pruebas sólidas. Aunque diversas técnicas intentaron estimular la memoria con estímulos externos mientras una persona duerme, la evidencia científica muestra que solo se refuerzan recuerdos previos y patrones ya existentes.
El impacto de la investigación neurocientífica
De acuerdo con BBC, durante mucho tiempo la idea de aprender dormido fue considerada improbable. Sin embargo, los neurocientíficos encontraron formas de estimular la memoria durante el sueño. Charles Simon y William Emmons, en estudios realizados en la década de 1950, descartaron la posibilidad de adquisición de conocimientos por exposición auditiva durante el descanso, tras constatar que las personas no aprendían información nueva mientras dormían.
Técnicas de imagen revelan que el cerebro organiza redes neuronales para el aprendizaje mientras dormimos (RDNE)
A pesar de este límite, los avances actuales sugieren que el cerebro, en pleno descanso, no permanece inactivo. Según Susanne Diekelmann, investigadora de la Universidad de Tubingen, el sueño estabiliza los recuerdos y los integra en una red de memoria a largo plazo, facilitando la aplicación de lo aprendido en contextos diferentes.
Un reciente estudio publicado en la revista Nature Communications amplía la visión tradicional sobre el sueño. Científicos de la Universidad de Toyama y otras instituciones japonesas demostraron que el cerebro consolida recuerdos previos y simultáneamente organiza sus redes neuronales para futuros aprendizajes.
Aprovecharon avanzadas técnicas de imagen y simulación computacional para observar el comportamiento neuronal en el hipocampo de ratones antes y después del aprendizaje. Los resultados indican que el sueño actúa sobre distintos grupos de neuronas: mientras unas consolidan experiencias pasadas, otras se preparan para codificar información futura.
El acoplamiento de ondas cerebrales lentas y husos del sueño mejora la transferencia de información a la memoria a largo plazo (Pexels)
Este fenómeno aporta nuevas explicaciones a la mejora del rendimiento tras una noche de descanso. El profesor Kaoru Inokuchi, de la Universidad de Toyama, afirma que el aumento de coactividad entre neuronas responsables de memorias existentes y las “engramas por venir” podría facilitar la integración entre lo ya aprendido y lo que se aprenderá.
La investigación concluye que la remodelación neuronal durante el sueño es un proceso ordenado y dirigido. No responde al azar, sino que obedece a mecanismos de plasticidad y regulación interna.
Dormir también tiene una función anticipatoria. El estudio destaca que ciertas configuraciones neuronales predispuestas aparecen incluso antes del aprendizaje, preparadas para codificar experiencias futuras. Este hallazgo sugiere que el cerebro no parte de cero, sino que aprovecha estructuras preexistentes, facilitadas y estabilizadas durante el descanso nocturno.
Por otra parte, la calidad y cantidad del sueño tienen un impacto directo en la posibilidad de adquirir nuevos conocimientos. De acuerdo con un trabajo publicado por la Universidad del Sur de Australia, dormir al menos ocho horas favorece la memoria y ayuda arecordar palabras y reglas gramaticales complejas.
Dormir al menos ocho horas favorece la retención de palabras y reglas gramaticales complejas, según la Universidad del Sur de Australia (Imagen Ilustrativa Infobae)
Los autores encontraron que el acoplamiento de dos eventos eléctricos en el cerebro durante el sueño mejora la transferencia de información desde el hipocampo hacia la corteza cerebral, lo que resulta esencial para el almacenamiento y la consolidación de la memoria a largo plazo.
El Dr. Zachariah Cross, investigador principal, explicó que este proceso está vinculado a la sincronización entre ondas cerebrales lentas y los denominados husos del sueño durante la fase NREM.
El Dr. Scott Coussens, también de la Universidad del Sur de Australia, señaló que estos descubrimientos ofrecen una nueva perspectiva sobre la importancia del sueño en el aprendizaje, en especial para personas con dificultades cognitivas o trastornos del lenguaje. Las oscilaciones lentas observadas durante el descanso pueden incrementar la plasticidad cerebral y facilitar la recuperación tras lesiones.
Las implicancias para la vida cotidiana y la educación son directas. La interrupción del sueño afecta la capacidad para recordar información reciente y también condiciona la predisposición para adquirir conocimientos futuros. Optimizar los hábitos de sueño se convierte en una herramienta útil a la hora de mejorar el rendimiento académico y la adaptación a nuevas experiencias.
Por último, la ciencia confirma que el sueño desempeña un papel mucho más activo de lo que se creía. Lejos de ser un tiempo de inactividad o simple descanso, constituye una fase de trabajo intenso donde el cerebro fortalece memorias y se anticipa al aprendizaje futuro, consolidando su rol esencial en la vida y el desarrollo intelectual.
Durante años, se aconsejó evitar la manteca, la carne roja y la leche entera para cuidar el corazón. Ahora, un nuevo estudio muestra que esa advertencia no sirve para todas las personas por igual.
El hallazgo fue publicado en la revista Annals of Internal Medicine. Detectaron que bajar el consumo de grasas saturadas solo ayuda a quienes ya tienen riesgo alto de infarto o ataque cerebrovascular. Para el resto, dejar esos alimentos no implica mejoras visibles tras cinco años.
La investigación cuestiona la eficacia de las guías globales sobre grasas saturadas para la población general (Imagen Ilustrativa Infobae)
La implicancia resulta fuerte porque cientos de millones siguen pautas globales que podrían tener poco impacto en su salud si su riesgo es bajo o intermedio.
La investigación fue liderada por Bradley Johnston, de la Universidad Texas A&M, de los Estados Unidos, junto a especialistas de Canadá, Reino Unido, China y Polonia.
La vieja alarma de las grasas bajo la lupa
El reemplazo de grasas saturadas por poliinsaturadas muestra mayor impacto en la reducción de infartos y muertes (Freepik)
Durante décadas, expertos advirtieron que las grasas saturadas elevan el colesterol LDL, vinculado a problemas cardíacos. Guías de todo el mundo recomendaban reducir su aporte a menos de 10% de las calorías diarias.
El estudio investigó si ese temor estaba justificado para todos. Se estudiaron diferentes grupos, distinguiendo entre personas con alto riesgo de corazón y aquellas con riesgo bajo o moderado.
El objetivo principal fue detectar si al reducir grasas saturadas se lograba vida más larga o menos infartos, sin quedarse solo con cifras de colesterol. La revisión seleccionó ensayos de al menos dos años y comparó a quienes modificaron su dieta frente a quienes no lo hicieron.
Se analizaron 17 estudios aleatorizados, donde participaron 66.337 adultos de Norteamérica y Europa. El grupo tenía entre 46 y 66 años, con y sin enfermedad del corazón previa.
Las recomendaciones actuales de limitar grasas saturadas a menos del 10% de calorías diarias podrían no ser relevantes para todos (Imagen Ilustrativa Infobae)
La conclusión fue sorprendente. En personas de bajo o mediano riesgo, restringir las grasas saturadas no evita muertes ni infartos de manera significativa en cinco años.
Quienes sí se beneficiaron fueron los de riesgo alto. Allí hubo hasta seis muertes menos y doce infartos menos por cada mil personas al cambiar la dieta.
El efecto más positivo apareció cuando reemplazaron las grasas saturadas por grasas poliinsaturadas, presentes en aceites vegetales y pescados.
No hubo evidencia de beneficio claro reemplazando por grasas monoinsaturadas o proteínas. La relación entre grasas saturadas y colesterol LDL sigue siendo sólida, pero la traducción de ese efecto en salud concreta es menor de lo pensado.
Una dieta que prioriza pollo y verduras en lugar de grasas saturadas mostró beneficios solo en personas con alto riesgo cardíaco, según el estudio (Freepik)
El propio equipo explicó que “los ensayos variaron mucho en su eficacia para reducir la ingesta de grasas saturadas y en los nutrientes utilizados como reemplazo”.
La mayoría de los estudios analizados fueron previos al uso masivo de estatinas y a la mejora de los registros sobre alimentación.
¿Revisar las guías o personalizar los consejos?
Expertos advierten que los efectos de las grasas saturadas varían según su fuente, como carnes rojas o lácteos fermentados. (Imagen Ilustrativa Infobae)
El trabajo apuntó a repensar los consejos amplios. Hoy muchas sociedades médicas recomiendan menos de 10% de calorías diarias en grasas saturadas.
Los resultados sugieren que esa meta solo es relevante para quienes ya tienen alto riesgo cardíaco, y que el resto podría no ver impacto clínico por cambiar la dieta.
Los investigadores reconocen que aún faltan datos de calidad sobre reemplazos, que existen límites al usar ensayos antiguos y que nuevos estudios ayudarán a definir estrategias más personalizadas.
La profesora Nita Forouhi, experta en Población, Salud y Nutrición de la Unidad de Epidemiología MRC de la Universidad de Cambridge, comentó sobre el estudio en el cual no fue coautora: “Reconocieron varias revisiones sistemáticas previas sobre grasas saturadas y enfermedad cardiovascular o mortalidad, pero justificaron su análisis actual por mejoras metodológicas, lo cual es cierto en algunos aspectos y representa un avance positivo. Sin embargo, también introdujeron nuevos desafíos metodológicos que dificultan la interpretación”.
Especialistas sugieren personalizar los consejos dietéticos según el riesgo cardiovascular individual y no aplicar pautas generales (Imagen Ilustrativa Infobae)
Para Forouhi, los investigadores “diferenciaron entre personas con bajo y alto riesgo cardiovascular y evaluaron la reducción absoluta de riesgo para enfermedad cardiovascular o mortalidad a los cinco años. No consideraron posibles diferencias sistemáticas entre grupos de riesgo ni qué podría pasar en un plazo más largo de diez años, algo que no coincide con los algoritmos típicos de predicción de riesgo utilizados en la práctica clínica”.
Un análisis de sensibilidad con resultados comparativos a diez años sería importante para llenar ese vacío, ya que cinco años puede ser demasiado poco para detectar diferencias significativas en eventos cardiovasculares o mortalidad, especialmente en personas de bajo riesgo, expresó.
Por todas estas razones metodológicas, según Forouhi, “es prematuro considerar un cambio en las guías alimentarias que recomiendan reducir las grasas saturadas por debajo del 10% de la energía en el Reino Unido.
El estudio resalta la importancia de elegir alimentos con menos grasas saturadas para quienes más lo necesitan (Freepik)
Es importante saber, además, que las investigaciones muestran que las grasas saturadas son complejas y no todas tienen el mismo efecto sobre la salud: sus efectos varían según el subtipo de grasa saturada y su fuente alimentaria.
Por ejemplo, “las grasas saturadas en carnes rojas o procesadas producen efectos diferentes a las de lácteos fermentados como yogur o queso. El enfoque debe pasar de mirar solo el nutriente a considerar los alimentos de donde proviene”, aconsejó.
Para todos, el mensaje es claro: los detalles del riesgo personal importan tanto como lo que uno pone en el plato.
El Comando Sur de EE.UU. informó este lunes que llevó a cabo ataques contra tres presuntas ‘narcolanchas’ operadas, supuestamente, por “organizaciones terroristas designadas en aguas internacionales”.
“La inteligencia confirmó que las embarcaciones transitaban por rutas conocidas de narcotráfico en el Pacífico oriental y se dedicaban al narcotráfico”, escribió el organismo en su cuenta de X, detallando que el operativo se efectuó bajo la dirección del secretario de Guerra, Pete Hegseth.
El operativo dejó un total de ocho muertos: tres en la primera embarcación, dos en la segunda y tres en la tercera, detalló la entidad militar.
La agresión de EE.UU. en el Caribe, en síntesis
Despliegue militar: desde el pasado mes de agosto, EE.UU. mantiene desplegada una fuerza militar significativa frente a las costas de Venezuela, justificándola como parte de la lucha antidrogas. Washington anunció posteriormente la operaciónLanza del Sur, con el propósito oficial de “eliminar a los narcoterroristas” del hemisferio occidental y “proteger” a EE.UU. “de las drogas que están matando” a sus ciudadanos. Asimismo, Trump ha afirmado que, a estos efectos, en breve lanzará agresiones “en tierra”.
Operativos letales: como parte de estas operaciones se han realizado bombardeos contra presuntas embarcaciones de narcotraficantes en el Caribe y el Pacífico, con un saldo de más de 80 personas muertas y sin pruebas de que realmente traficaran con estupefacientes.
Asalto a buque petrolero: en una escalada de las acciones violentas de EE.UU. en la región, militares estadounidenses asaltaron un buque petrolero en costas venezolanas. Caracas catalogó el hecho como un “robo descarado” y un “acto de piratería internacional”. El presidente venezolano, Nicolás Maduro, tachó la situación de “acto absolutamente criminal e ilegal” y acusó a la Casa Blanca de actuar “como piratas del Caribe contra una nave mercantil, comercial, civil, privada, una nave de paz”.
Acusaciones y recompensa: Washington ha acusado,sin presentar evidencias, al mandatario venezolano de liderar un cártel del narcotráfico y ha duplicado la recompensa por su captura.
Postura de Caracas: Maduro denuncia que el objetivo real de EE.UU. es un “cambio de régimen” para apoderarse de las inmensas riquezas petroleras y gasísticas de Venezuela. “Se les cayó la máscara, el narcotráfico es ‘fake news’, es el petróleo que se lo quieren robar“, expresó tras el asalto del tanquero con crudo venezolano en aguas caribeñas.
Falta de sustento: la ONU y la propia DEA señalan que Venezuela no es una ruta principal para el narcotráfico hacia suelo estadounidense, ya que más del 80 % de las drogas utilizan la ruta del Pacífico.
Condena internacional: Rusia, el alto comisionado de la ONU para los Derechos Humanos y los Gobiernos de Colombia, México y Brasil han condenado las acciones estadounidenses. Expertos califican los ataques a embarcaciones como “ejecuciones sumarias” que violan el derecho internacional.
Alianza público-privada por un mercado más seguro
